[食記] 花福韓燒-新開299起韓式火烤吃到飽

餐廳名稱：花福韓燒
消費時間：2020年/03月
地址：高雄市三民區正忠路428號
電話：07 383 5688
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00
每人平均價位：$299-339+10%
可否刷卡：否
有無包廂：無

完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351979855

高雄 299韓式烤肉又有新店家加入
最新這家花福韓燒 位於三民區正忠路
週邊有3家學校, 很明顯就是學生為主要族群
比建工路好停一點點
不過就算連機車還是要找一下位置
汽車就有點難度了

價位上跟這種類型的韓式燒肉一樣
平日 299 晚上, 假日339, 需要加一成服務費
(單人開桌再加 50)
就算疫情期間來吃飯感覺也完全不受影響
生意超級好建議要先訂位

座位分佈上, 店家6排桌子都是4-6人座為主
6個人以下都是一個烤爐~
基本價位就包含了火烤兩吃
會另外再附上一份昆布鍋湯底
也可以加價享用部隊鍋或泡菜鍋

每桌都有獨立抽風管,
在客滿的情況下覺的抽風效果可接受
不會到整個空氣都是烤肉味~
不過也要有心理準備,
離開時手上衣服不會是完全沒有味道狀況就是了

店家使用的烤盤是韓式斜烤盤
油會自己滑到油槽
另外附上烤紙, 要烤焦還蠻有難度的XD
不過因為有鋪上這張紙的關係
我覺得會少了一層烤肉香~
另外一家好好吃肉也有同樣的問題
咚豬咚豬 鳳山299吃到飽韓式燒肉
好好吃肉 博愛路最平價韓式燒肉吃到飽

附上基本的昆布湯
大部分都會用來煮蔬菜
吃到飽部分沒有海鮮,
不過店家有提供加價單點的選擇
想吃海鮮的朋友, 可以參考看看

取餐方式和其他韓式燒肉吃到飽大同小異
採用自助方式~
肉品部分提供牛豬雞
大約有 10到11種口味可以選擇

我覺得花福韓燒有個不錯的地方
就是他們原味肉品還蠻多~
像是牛肉片, 豬肉片
加上五花豬都可以選擇原味
吃起來較可以搭配自己喜歡的沾醬
可以烤的蔬菜
分別是馬鈴薯, 玉米筍和南瓜

兩個烤物小品分別是醬辣鳳爪
還有鳳梨起司~
鳳梨起司還蠻不錯, 可以跟辣味雞腿肉搭配
很有外面起司鍋的感覺
除了燒烤外火鍋
也提供了一系列的青菜跟火鍋料
選擇上應該算是同價位上最豐富
連火鍋沾醬也是另外獨立完整提供

除了燒烤跟火鍋部分
還有的炸物系列
不知道是不是每次都一樣,
不過現場看到的有炸雞翅,
炸薯條, 炸銀絲卷, 地瓜球還有餃子
都算蠻不錯的, 吃了一堆炸雞跟炸銀絲卷哈哈

我覺得店家補東西的速度還算快
幾乎滿場的狀況東西都不太缺~
炸物有時候可能會空掉,
不過幾乎5分10分鐘就會補滿
而且我們中午算是吃比較晚的,
到快要結束時還是會繼續補這點很加分

不過小缺點部分就是取餐空間走道滿小
如果兩邊都有人在夾東西,
中間是沒辦法走過去會造成塞車
遇到一些心急的人用硬擠可能也會有糾紛
如果店家願意把中間兩張桌子移走,
加大空間主要肉品區空間應該會比較適當

飲料也是採用自助喝到飽
除了一般的碳酸飲料也有茶飲, 熱咖啡等選擇
算是蠻有誠意
而且這邊的雀巢檸檬茶,
是我在自助喝到飽機器中喝到最好喝的XD
最接近在外面買瓶裝的口感
不會喝起來很淡

附食部分
有提供白飯, 年糕, 鍋燒麵還有韓國不倒翁拉麵
白飯有兩種不同口味肉燥可以搭配
整體食材選擇真的蠻豐富

這邊用餐時間限定90分鐘
比其他兩間同價位對手少10分鐘
所以還是趕快來烤肉比較實在~~
我覺得90分鐘對於雙人用餐其實是足夠
不過4個人的話就不能一直聊天要烤快一點
韓式烤肉一開始當然要來個五花豬
厚度不會太厚還蠻好烤的
推薦佔個鹽巴就不錯

有一定厚度的五花牛肉
我自己比較喜歡沒有醃過的版本
另外有一個醬燒可選
原塊的五花肉
也有辣味跟醬燒的切片五花豬
如果不想吃這麼油~
推薦沒有醃過的五花豬
也可以直接拿來煮火鍋哈哈
鳳梨起司就跟前面講的,
拿來搭配辣味雞腿肉

真的提供不少蔬菜選擇
不過兩個人能力真的有限,
大概的高麗菜就差不多XD
鍋底如果不喜歡這麼清淡, 也
可以加價選擇部隊鍋
搭配店家提供不倒翁拉麵應該還蠻正統的

炸雞翅真的蠻好吃的
幾乎是熟食最受歡迎的類別
我覺得我今天有一半都在吃這個~
口感跟 IKEA賣的還蠻像
應該又是被烤肉耽誤的炸雞店XD

韓式料理不管是哪種店,
一定會有泡菜作為小菜
這邊提供泡菜有五種左右
豆芽菜跟傳統泡菜都蠻適合拿來一起包肉

建議一開始先烤沒有醃製過的肉品
再烤有醬料肉品這張紙才可以撐比較久~~
服務人員經過看到紙太髒都會主動幫忙更換
這點還蠻不錯

烘培紙加上不沾烤盤的方式
算在烤肉店裡面是蠻容易操作
沒有在烤肉的人應該都會輕鬆上手~
火力夠傳熱速度很快不會一直烤不熟
五花豬建議要熟一點脂肪吃起來乾
才不會這麼油膩

肉品脂肪比例都是偏高,
建議要搭配包肉生菜一起吃口感才會比較清爽點
在韓國看他們吃韓式燒肉幾乎都會包菜~
不過台灣感覺一直吃肉的人還是比較多哈哈

甜點部分以這個價位來講,
真的是誠意滿分,
除了冰淇淋外也提供了不同口味的霜淇淋,
當天用餐就是泰式奶茶滿特別的

湯姆仕經過多年訓練,
擠冰淇淋的能力應該可以去全家打工？XD
泰式奶茶還蠻不錯,
味道有出來口感是偏向雪酪不會很奶

最後附上今天用餐明細
平日中午兩個人加服務費不到700,
整體來講花福韓燒選擇上是夠豐富
這個價位真的很難找到CP值更強的選擇
新店還是要比之前更強才會吸引到客群過來
當然你也不能要求說這個價位用餐環境
要非常的舒服或者是一點油煙味都沒有
我覺得是不可能~
至少服務人員的主動性跟態度都蠻不錯就夠了
用餐客群看起來應該都是附近的學生
而且我發現韓式燒肉吃到飽幾乎
都是女生為主, 我覺得有到7成
可能韓式東西對女生還是有特別的吸引力哈哈

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應該差不多過年那個時候試營運 應該還算新吧哈哈

我覺得這個價位要很韓式有點困難 而且有吃過韓國當地這種類型的店 我覺得就算真的百分百抄過來 一定會被嫌東嫌西 Ex.為什麼沒有青菜等XD

299吃到帶骨牛真的厲害

咚豬就是很專注在烤肉上 所以就被人家嫌說怎麼沒有火鍋沒有湯XD 青菜只有沙拉

取餐空間真的不太夠