[食記] 愛米屋便當工坊，台/泰/日式主食餐盒

地址：81357高雄市左營區富國路111號

電話：(07)556-9925

營業時間：

每人消費：100元左右

消費時間：2020年4月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352092640

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愛米屋便當工坊位在富國路上，我們的好朋友浮草日本料理的隔壁。前身是好運南洋吐司專賣，現在搬家到新光路一帶了，也改賣餐盒。不過整體的空間配置和前身差不多，超過一半的位置給了廚房，用餐區僅在旁邊小小一個。

菜單。主要是台式主食，另外也有打拋豬、椒麻雞、咖哩或者日式等米食類的主食。餐點價格分為餐盒與單點，單點就是只有主食，餐盒的價格大概都在90~100元左右，比起一般的便當店要高，但現今這個價位的餐盒已經不在少數。

外帶的餐盒一開始嚇到我了，這個高度和寬度，份量是一般便當的兩倍吧？？

打開之後是誤會了。愛米屋的餐盒設計成兩層式，底層裝著白飯和配菜，上蓋中的夾層收納著主食。這種分開的作法還滿貼心的，可以依自己的需求配飯食用，也避免醬汁整個混在一起。

這個是打拋豬餐盒(90元)。白飯份量和坊間便當相若，米飯煮得滿好吃的。配菜則是有炒青菜和豆干，還有配飯用的醃蘿蔔。打拋豬的份量給的很多，口感也不錯，調味上也是在這價位帶常見的以九層塔、辣椒和魚露做出酸辣味的做法，與餐廳使用打拋葉做出辛香氣的做法還是有差。不過整體份量和口味上來說算不錯。

再次外帶，分別是三杯雞餐盒(90元)與單點泰式椒麻雞(120元)。

三杯雞除了雞肉之外還有定番的杏鮑菇。調味滿重口的，辣椒和九層塔的香味很香，雞腿肉也全部都有去骨。雖然沒有微焦的炒薑片有點可惜，但味道還是有表現在主食之中，要是有薑片增加口感的層次的話就更棒了。

泰式椒麻雞在調味處理上與打拋豬類似，沒什麼花椒的麻口感，類似的味道由生洋蔥來提供。不過份量很多，而且令人激賞的是全部都有去骨，可以吃到餐盒全空不留任何一點東西，讚。

結論。在餐盒的設計上滿用心的，在種類均衡之外份量也不少，而且主食的調味各異，這次吃到兩種雞肉都完全去骨更是深得我心。以後平常有空的話會再嘗試看看其他種類的主食。介紹給各位參考~

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