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[食記] 前鎮 初米黃燜雞飯 一鍋兩吃的特色美食

看板Kaohsiung標題[食記] 前鎮 初米黃燜雞飯 一鍋兩吃的特色美食作者
a553829
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餐廳名稱:初米黃燜雞米飯
用餐時間:2020.05.31
地 址:高雄市前鎮區一心二路212號
電 話:07-5376888
營業時間:11:00-21:00
價位範圍:139
推薦菜色:酒香花雕雞/炸軟骨/娃娃菜
鄰近捷運:三多商圈
網誌圖文:https://reurl.cc/nzRbln

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心得:

今天要介紹的店,是位於一心路上的初米黃燜雞米飯,因為招牌很大很顯眼,所以對他滿有印象的,決定找時間來吃吃看

在一心路上,招牌很明顯

有冷氣,有茶水,130左右的價格,滿平易近人的,可以接受

有特別打造一小塊的空間,供人拍照

牆上有介紹黃燜雞米飯的吃法

也有寫著黃燜雞米飯的由來,一開始還以為燜雞飯會是星馬地區的菜餚,沒想到是來自濟南的料理

自助飲料區,提供柳橙汁與檸檬紅茶

菜單上的料理都有圖片供參考,阿姨一直強調實體跟照片沒差,想吃什麼都可以看圖片選擇

木製桌椅的擺設,滿舒服的

今天點的是酒香花雕雞,除了主菜,還會有兩樣小菜,我的飯量有減半,實際上白飯沒有這麼少

酒香花雕雞

朋友點的小辣藥膳麻辣雞,白飯就滿多的,男生也能吃飽的份量,如果是兩個人,老闆娘的小菜會特別幫你裝盛不一樣的口味,滿貼心的

咬了一口雞肉,軟嫩入味,香氣十足,蔬菜的鮮甜釋放出來,醬汁偏甜,非常好吃

娃娃菜,醬汁有一點點的鹹香,配上蒜頭,營養好吃

蜜汁豬排,甜甜鹹鹹的,灑上一點胡椒,也沒有恐怖的油膩感,覺得滿好吃的,不過來自北部的友人,不習慣這麼甜的口味,最後他把豬排拿去沾椒麻雞的醬汁,說滿好吃的,或許椒麻口味意外的搭嘎

炸蜜汁豬排

酥炸雞軟骨,很少在熱炒店以外的地方看見雞軟骨,點了一份來吃,;雞肉炸得不乾澀,軟骨脆脆的非常有口感,調味也不錯,單吃就很有味道,炸好熱騰騰的非常好吃,很推薦的開胃菜,下次回訪一定會再點的一道料理

酥炸雞軟骨,份量不多,但是非常好吃

醃的很入味,小小一塊得很好入口

濃郁的醬汁淋在飯上,還有鮮美的蔬菜提味,扮鹹就能扒好幾口飯

一口飯一口鹹香的娃娃菜,停不下來的美味

可以發現椒麻雞米飯放了很多辣椒,以及花椒,椒與麻的口味都有,這還只是小辣,大辣吃起來應該滿過癮的

真的有軟骨在裡面,卡滋卡滋的口感很美味

前面會一直提到飯量的原因,是因為醬汁非常濃郁,它主要是配飯的,單吃太鹹,因為我點飯量不多,剩餘的醬汁還很多,把湯加進去後,味道還是太重,無法喝太多,有點可惜

我點的是花雕雞口味,不過沒嚐到酒味,不難吃,只是跟想像的味道不太一樣,倒是有吃到八角的味道,感覺這道比較偏中藥或者藥膳口味

附上的湯是紫菜蛋花湯,淋上去也沒有違和感,一點點的蛋花,讓口感更提升了,非常好吃

今天這家初米黃燜雞米飯,地點不錯,價格便宜,一道料理兩種享受,有冷氣有飲料,覺得CP值滿高的,東西也不錯吃,是會再回訪的店家,有經過三多商圈附近,想嘗試點不一樣的菜餚,很推薦這家店試試

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spp782002 06/06 00:00這個是不是夢時代裡面有

ppccfvy 06/06 02:50蹦蹦雞好吃又辣又爽

t7234796 06/06 05:29這家一個月前去吃,菜色OK尖峰時間等了半個小時以上

t7234796 06/06 05:29不推

a553829 06/06 08:46夢時代的也是黃燜雞米飯,可是不同家