[食記] 瓦城 漢神店-新一代裝潢親切服務依舊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WICwuwH ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 瓦城- 新一代裝潢親切服務依舊
時間: Wed Mar 10 21:50:45 2021

餐廳名稱：瓦城泰國料理 高雄漢神本館店
消費時間：2021年/02月
地址：成功一路266-1號
電話：07 216 6158
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：$600-900
可否刷卡：可
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353458238

作為全台灣最大的東方料理連鎖
瓦城一直以來都有非常穩定的服務跟餐點品質
很多小家庭也會選擇在瓦城平日用餐 ,
所以幾乎是全台灣各大百貨公司必備
在高雄很少走進一家百貨公司,
會沒有瓦城XD
在高雄各間瓦城中,
成功路漢神百貨應該是最新裝潢的一家
風格更加時尚
這次家庭聚餐有比較多不同的菜色可以來分享

漢神店的瓦城在B3
漢神百貨是精品為主的百貨幾乎沒什麼餐廳
除了B3, 樓上有一間藏壽司之外
就只剩下漢來飯店各種不同餐飲
在這邊中餐來講
餐廳也只能選翠園 , 漢來湯包
還有福園台菜
價位其實都差不多
這樣比較就可以知道,
瓦城一向都不是便宜為主的餐廳
但店數上卻又非常成功
我覺得只要吃過幾次,
其實也可以感受出來它無法取代的魅力

漢神這間生意一向非常好,
有時候想臨時吃都不一定會有位置
推薦一定要先訂位
新一代店繼續延續紅色的元素
但是感覺更加的時尚 , 不會太過於擁擠
瓦城配置的服務人員算多
完全就是飯店等級服務,
講話比較不急 ,
可以給很多點餐上面的建議很有耐心,
多年來一直都不變
完全就是同類型餐廳服務標竿哈哈

瓦城很厲害的地方是除了他們的經典料理
幾乎每次來都會有些新產品,
甚至都比麥當勞還要密集推出哈哈
不會說一成不變
瓦城其實都說他們是東方料理
所以要吃正統的泰國菜
我覺得不會是很好的選擇,
但是口味調整到台灣人都蠻喜歡
也有泰藉主廚在設計菜單~

很早期的瓦城是鋪桌布
現在都是用餐桌紙
餐具設定都是一般的泰國菜都會給盤子
但是不會另外給碗就是了~

BBQ 嫩烤松阪豬 $395

瓦城說必吃是月亮蝦餅
可是我覺得他們月亮蝦餅真的算普通哈哈
但是松阪豬好吃, 很適合用來當前菜
兩種不同的沾醬也是泰國道地做法
但口味上都不會太刺激,
帶有一點酸甜酸甜的感覺

青木瓜沙拉 不辣 $250

傳統吃泰國菜來個東北的青木瓜沙拉
我覺得脆度是很夠
很清爽開胃做的比較偏酸
花生粉也會打得比較細
算是比較精緻~

泰式炒河粉 $250

Pad thai 看顏色就覺得不對哈哈
漢神附近有一家帕泰
差不多便宜, 100塊好吃很多
我自己也是第一次在瓦城吃
除了覺得好像太貴,
不算入味風格 , 河粉本身也不夠Q
可能真的要符合台灣人吃麵喜歡較偏軟的感覺

綠咖哩椰子雞 $280

這道是我個人覺得的招牌
也是瓦城最貼近泰國菜感覺的料理XD
椰子雞辣度味道都很有層次
香料也真的是很夠 ,
用來搭配45元無限添加米飯
個人用餐很不錯的選擇~

椰汁炒牛肉 $300

這道醬汁很下飯,
我覺得瓦城泰國米煮的真的很好
飯使用人頭來算的每人45元
除了泰國米也可以選擇台灣米
另外好像還有一個紅藜米~

南洋椰風海鮮煲 $480

這道是現場新產品,單價蠻高的
可是我覺得設計的蠻成功
椰汁鍋底搭配海鮮很適合
可以吃到像是新鮮蝦子, 魷魚
有點像牛奶鍋加上一點更強烈風味,
也是一道非常下飯的料理~

檸檬清蒸魚 $480

泰式料理要講到魚
檸檬魚應該是大家最熟悉的
使用蒸鱸魚
加上一些辣椒檸檬,蒜頭, 香料
上桌後服務人員說微再放個5分鐘會更入味
魚肉本身真的是很清甜沒什麼土味~

摩摩喳喳 $95 /份

其實我也知道這邊做的很改良
但是軟Q芋圓還有剉冰
口感真的不錯,
也不會像傳統的這麼甜

芋香黑糯米 $95

不吃冰的今天都點這個黑糯米
黏黏的口感我個人就沒有到非常喜歡
不過芋頭的味道倒是蠻重的 ~
在瓦城用餐就可以預期一貫的穩定
餐廳自己設定的客單價大約是700 /人
我覺得人多的話會稍微便宜一點,
兩個人吃幾乎每次都這個價錢
現在很多人都會選擇外送
去年疫情也有嘗試過
但是體驗服務還是瓦城很重要的一環
花1000多去外帶很難覺得有同樣效果,
雖然不是我覺得很道地的泰式料理,
想起卻又很想吃的瓦城還是很推薦啦哈哈

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