[食記] 京都勝牛-翼版五花炙燒雙拼/自取8折

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：京都勝牛
地 址：中華五路789號夢時代B1
電 話：07 821 5859
營業時間：11:30-20:00
價位範圍：$180-250
鄰近捷運：C4 夢時代

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完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353796001

京都勝牛跟銀座豬排是同個代理商,
從名字就可以知道他們在行的地方
勝牛主打炸烤牛排定食部分,掉④]不少
高雄分別在漢神巨蛋跟夢時代
同樣全系列自取外帶餐盒八折
也有提供外送平台服務~

上面標價全面外帶自取8折
有時候會有活動,
像我們買的時候有限定品買一送一
可以多注意一下,
提供得來速, 3號門取貨服務
不過我個人是覺得,
夢時代停車場分層都可以把車
停到餐廳所在的樓層,
勝牛在B1停車場走過來才1分鐘
可以省下一直打電話聯絡找不到人的麻煩
但是對於真的很不想走到室內的朋友
得來速也是一個額外方式~
提供的外帶餐盒
主要是牛肉為主也有提供炸豬排
可順便看一下跟東京銀座有什麼差異
附餐有飲料很特別~

沒Logo的牛皮紙袋,
超有國外餐館外帶feel
一次裝滿不容易翻倒,
不過這對開車比較方便,
騎車我覺得會有一點難處理哈哈
餐盒白飯醬料全部都另外放
所以看起來還蠻多盒的,
包裝完整,
比較可惜是回家奶茶有漏出來有點小扣分

豬寶雙享便當 $279 八折 $223
里肌 | 腰內

自己沒吃到這份, 先在車上拍照
雙寶豬肉一次可以享用里肌跟腰內
兩種肉品各有特色
豬排另外附上一盒豬排醬~

豪牛雙拼便當 $289 八折 $233
翼版牛 | 牛五花

今天主要是想來吃看看烤牛肉飯
之前有吃過勝牛內用炸牛排
烤的話第一次嘗試 ,
雙拼便當會有兩種部位,
分別是翼版跟牛五花
翼版眾所周知適合牛排,
五花油脂夠烤起來也非常不錯

餐點份量很多的原因,
是因為主餐盒全部都是菜,
飯, 醬料部分是另外放的
配菜就有3格
再加上日式定食最重要的高麗菜絲
牛肉部分肉量還算可以
採用厚切吃起來過癮,
還提供杏鮑菇的小炸物
黑芝麻包神好吃, 口感特別
黑芝麻包有點像炸饅頭,
中間包餡的感覺~

開胃菜有醃製蘿蔔 ,
還有一個加入牛肉的小炒
整個又讓肉量增加的感覺 ~
日式蛋捲有一定水準,
不像是冷藏貨
高麗菜份量多搭配經典胡麻醬
比較可惜醬料不能選,
個人比較喜歡油醋哈哈

配餐不是傳統湯品而是奶茶,
這個奶茶喝起來超像午後紅茶,
就是那種很明顯日系的口感,
我覺得蠻好, 喝但是用碗裝也很特別哈哈

飯直接塞滿一個中型餐盒
勝牛跟之前吃過的銀座杏子一樣
在這種算中價餐盒裡,
還是會兼顧到需要吃飽的份量
而且日系定食的飯真的是深得我心
煮的Q彈又有米香,
價位比同類型銀座杏子稍微高一點
不過配菜上更為豐富 ,
以牛為主題更有特色~
畢竟一般便當其實還是牛肉比較少,
喜歡牛肉的真的可以參考看看

湯姆仕的疫情兩三句

最後要盛讚一下,
當天勝牛取餐的服務人員 , 在
這種艱難時間
保持日系餐飲該有的水準,
讓我印象深刻是內場人員,
把餐盒拿到門口雙手遞給我
提醒客人小心拿趁熱吃,
點餐人員也保持熱情介紹,
當下會有一種感覺真的很像在日本
一模一樣複製的親切服務感,

整個疫情看下來, 200- 300 一份餐盒
除了想說沒辦法出去吃飯吃好一點,
也有不少是為了支持餐廳挺下去,
但也看到很多品質服務水準很不錯的店,
做餐盒外帶招惹不少的負評,
不管是交餐水準, 包裝,
我自己有身邊朋友平時愛去的店,
買餐盒買到吵架翻臉
餐飲業要分流上班避免群聚
還有外帶折扣關係
也沒辦法安排太多人
真的是小事的話,
也不要在這種節骨眼跟人家太計較
但台灣有很多厲害的便當店
110~120就真的可以吃到不錯又豐盛的餐盒
餐盒大概到300塊做不出質感 ,
服務上不夠準穩定時
很容易就會被拿來比較銋磥]是人之常情 ,
當然遇到很不錯的服務人員
也是要在這種艱難時候多鼓勵人家一下
小問題不要太刁難,
業者也可以稍微思考一下,
如何在短時間的接触裡,
讓人感受到服務價值
外帶為何可以別人家兩三倍, 還要特地過來買,
其實都是魔鬼中的細節,
也希望疫情趕快過去,
防疫便當快寫到不知道怎麼寫了XD

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