[食記] 大川本舖古早味現烤蛋糕(熱河店)

地址：80758高雄市三民區熱河一街360號

電話：(07)311-5882

營業時間：09:00~22:00

每人消費：150元/斤左右

消費時間：2021年8月

鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10~15分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354039895

==

一開始原本是因為小港的方香古早味蛋糕結束營業了很傷心，想說有沒有其他好吃的店家替代，於是便從google地圖的評價找到了這間。後來在袋子上看到，原來大川本舖是一間在南部有相當多加盟店的連鎖品牌。

與方香不同的是，大川本舖的口味看起來是每種都常態供應的，不知道是每間店自行烤製還是有中央廚房運送？

菜單。口味一共有六種，還有冷藏食用的乳酪蛋糕。以價格來說其實並不算便宜，原味蛋糕120元/斤的價位在其他店可能是95~110元左右而已。

先合照一發。雖然是以一斤一斤販售的，但可以請店員以半斤分切的方式進行分裝，這樣如果是跟朋友合購要分口味會比較方便。但半斤以下可能就不好改刀了。

南瓜乳酪(150元/斤)。這口味在其他店家好像也是旗艦的價格，在常溫時吃的口感相當濕潤、入口即化的程度很棒。至於冷藏過後，水份稍微減少，口感從濕潤變成綿密的感覺，是不同的風味，但都滿好吃的。

顏色是南瓜的黃、上面也有南瓜籽，味道以淡淡的香甜味，帶著中間乳酪粒的鹹香，份量很有存在感。

濃郁巧克力(145元/斤)。除了整個蛋糕體都是巧克力色外，頂層有巧克力豆，而且中間還有夾一層巧克力醬。香味十足、甜味適中，用料豐富，而且這個口味我個人覺得冷藏過後更好吃。

芋泥杏仁(145元/斤)。中間的芋泥餡口感濃郁，上面的杏仁片雖然因為會因為冷藏的關係失去口感，但還是可以帶來些許香氣。

奶茶核桃口味(145元/斤)。奶茶的香味也很明顯，核桃看起來用料也不少，但相對幾個其他口味是在中間有一層醬的作法，存在感就相對比較不明顯了。

結論。以古早味現烤蛋糕來說，大川本舖的價位雖然略高了一點，但是口感無論是常溫或者冷藏過後都很棒，而且在用料方面也不馬虎，整體來說物有所值。如果以連鎖店來說的話，每間都可以保持穩定品質的話會是很不錯的選擇。介紹給各位參考~

-----------------------本文警語------------------------
本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，
推文若違反警語內容，發文者可依高雄板規 6-1 或 6-5 向板主提出檢舉。
相關說明請參考 #1SWxH4fS
------以上警語請自行決定是否使用，若無須使用請刪除-----

--
┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐
│這讓 ◤ │ ha ◤ │ cool ◤ │ man ◤ │ │
│篇您 ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ │
│文覺 人 ︸ ＿◤ 新 人 ︸ ＿◤ 溫 人 ︸ ＿◤ 難 人 ︸ ＿◤ 生 │
│章得 █◣◥ ◣ 奇 █◣◥ ◣ 馨 █◣◥ ◣ 過 █◣◥ ◣ 氣 │
└─── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \ ──┘

--

08/21 18:04