[問題] 鴨血
想請問各位高雄人心目中的鴨血應該是長什麼樣子?
剛剛小弟訂了這一間
https://i.imgur.com/SAnO0Tr.jpg
照片真的就是我理解的鴨血沒錯
但收到後變成這樣
https://i.imgur.com/j8VKckD.jpg
上面還註明長方形的是米血 正方形的是鴨血
長方形的是米血我知道
但這個怎麼看
https://i.imgur.com/f6aA8hd.jpg
都不像是照片上鴨血的那個樣子啊
還是其實鴨血單純只是沒放米的米血?
--
後面幾張是鴨血沒錯,第一張我反而要說麻辣鴨血之
類的呢!
但你買的是鹹酥雞
我買的這家是鹽酥雞沒錯 但鴨血炸出來會變成這樣嗎?
誒 …… 所以第一張是他們的目錄?
是的
高雄人的鴨血就是米血,長大才知道原來還有雞血糕
我以前吃到現在,鹽酥雞的鴨血跟米血好像不同,我
記得米血比較硬,然後黑色白色混合,鴨血比較扁黑
,然後第一張是吃火鍋或滷味才會出現@@
那個放錯了吧 鴨米血是下面那種 上面那種通常是叫
滷鴨血 不過鹹酥雞店應該都是下面的 所以可能是新
上架擺錯圖片吧
呃所以鹽酥雞店其實是拿"鴨米血"去炸嗎 但我google出來的照片全部都是米血的樣子啊@@
我覺得收到的是米血耶 米血跟鴨血不一樣
雖然米血可能也有鴨血的成分就是了
但訂單有特別註明長的是米血 方的是鴨血 我理解中的鴨血也是麻辣鍋會看到的那個樣子 只是不知道為什麼炸出來會變成米血的口感…
高雄的米血通常是黑黑綿綿的豬血糕 鴨米血會是有
點白白的那種 滷的那種鴨血是軟軟嫩嫩的常見於滷
味火鍋麻辣燙 另外還有一種豬血湯裡的豬血比較硬
一點又有點脆度 不太一樣
那大概真的是店家照片放錯
重點是鹽酥雞攤不可能有麻辣鍋的鴨血吧 圖片放錯了
麻辣鍋的鴨血不能炸吧
覺得是圖片放錯,賣的是鴨米血,跟一般米血比比較
有口感
這個是鴨血糕吧 而且熊貓上很多店家都共用同樣的圖
片 可能放錯
曾經我也誤會過,直到市場的阿桑跟我說那叫「水血」
,他用台語唸的
豬血糕..顏色比較深, 鴨米血糕比豬血糕軟,且顏色較
還有鹽酥雞攤再怎麼賣也不會有單純麻辣鍋吃的鴨血
水血就是混合雞鴨鵝的喔 所以要叫水血或禽血
鹽酥雞怎麼會有水血呢
住高雄22年 從沒聽過有人用鴨血稱呼過米血... 也從
沒聽過鴨血糕的稱呼@[email protected]
話說鹹酥雞攤怎麼會賣鴨血?超怪,感覺是放錯圖
黑色這種都叫血糕
會貴 台語
不是啊,米血是雞血啊,然後圖是錯的
可是有版友說是豬血耶
這裡有個意志力薄弱的傢伙看完照片立刻去巷口提了鹹
酥雞回來……
就是有糕跟沒糕的差別
去黑輪攤會說我要阿會,但是其他地方都會講米血
我覺得你認知沒錯,是店家搞錯
去反應至少請店家/foodponda換圖片吧 水血直接炸
完可能只會剩下一顆黑渣,如果起鍋時老闆還沒送醫
的話......
滷鴨血能用炸的嗎xd
圖片放錯
就是鴨米血阿,鹹酥雞店本來就不會有麻辣鴨血阿?平
台很常亂放照片或好幾家都是一樣照片
因為我平常都吃滷味比較多 那攤滷味就有放真的鴨血在鍋裡讓客人夾
這個有+米,是米血啊
這個如果發生在我家這,最後出現的會是滷鴨血,因
為他有鹹酥雞+滷味。XD
圖片上只要有僅供參考的字,大部分都是熊貓自己放
圖上去的,我們店也有被強制放不是我們產品的照片XD
原來是熊貓強制放上去的...
鴨血就是鴨的血加米或純鴨血 米血是北部的豬血糕
鹹酥雞有在炸軟軟的鴨血嗎??
"米"血 就是有米粒 ,鴨血是純血
如果豬血湯裡出現豬血糕 這不是很離譜嗎?
其實是真的有米血湯這東西..
而且是豬血糕那種
有混米的統稱米血,沒標注我會預設是雞血
另外兩個水血種類不太會吃錯,但隨著科技進步,鴨血
口感會有點不一樣,有幾間會覺得在吃鴨血風味果凍
24樓 +1
真心覺得這篇跟推文很可愛!明晚決定買鹽酥雞的豬
血還是米血糕~
57樓大說的米血湯在鴨肉店或鵝肉店蠻容易點到的
所以鴨血可能是稱呼,然後用雞血喔?
上面有人說米血是雞血 所以統整起來應該是分雞米血、豬血糕、鴨血糕(可能有米)、火鍋用鴨血 這四種
我是覺得這種類似香腸的二次加工食品… 喜歡吃就別
想太多
熊貓就算自動放圖 店家後台也是可以自己改的 所以
圖片放錯不是理由 你可以跟客服申訴得到補償
小時候那路邊黑輪一鍋的那種,裡面米血都是叫鴨血
後來才知道有米血(豬血)這東西。
雞血糕比較貴,大部分還是混合的比較多
為了避免搞混,要下面圖的都會特別加一個糕字
暖鴨血好好吃
所以關東煮是豬血還是雞血啊?XD
少了一個"糕" 字
超商可以查到成份的不用擔心,小發財車那種路邊攤則
建議不要想太多 XD
這串留言看下來 快要不認得「血」這個字了XD
血流成河
關東煮有豬血 也有豬血糕 但通常不太可能是雞血因
為那成本好像比較高
不就各時代混合各地區導致說法不一罷了..
就是米血跟手工米血 通常品項是這麼分
不過還有照片就真的很詭異
小時候吃黑輪,米血都差鴨血,後來吃麻辣鍋才知道
兩者不一樣,另外,鹹酥雞有在賣麻辣鍋那種鴨血喔??
這東西可以炸嗎????
應該不能炸吧 純粹照片放錯
有米的都請加個糕。豬血糕,鴨血糕,也有人叫米血
糕。沒有米的就是血,麻辣鴨血,豬血湯。
豬血不都直接叫豬血糕嗎
直接叫豬血的是沒有米的呀 麻辣鍋湯底那種
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Re: [問卦] 新開的雞排攤要買什麼才能測試老闆功力?我直接破題啦 就是米血了 米血 aka 豬血糕 只要是開炸物店 米血可謂標配中的標配 米血的精神在於他便宜划算又占空間
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