[食記] 文山 一川麵舖 拉麵

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XPibLs5 ]

作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 一川麵舖 拉麵
時間: Wed Oct 13 19:56:02 2021

餐廳名稱：一川麵舖 台灣總店
消費時間：2021/10
地址：830高雄市鳳山區文衡路491號
電話：07 777 9361
營業時間：下午五點～九點
每人平均價位：190+
可否刷卡：有
有無包廂：無
推薦菜色：拉麵

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一川麵舖 台灣總店，目前在原艾司加冰舖的位置重新開張

蠻意外艾司加關門了嗚嗚，不過一川麵舖有販售一些艾司加的冰

也是蠻奇特的哈哈

這間之前聽說是鳳山名店，但我是第一次接觸

附近有收費的停車場可以用，機車的話停車格也還算好找

菜單如上，拉麵種類有五款不同口味

其實我最好奇的是青醬口味啦哈哈

不過還是點了玄川拉麵

在排隊等點餐時，前面一位客人就是各種來來回回確認取消

終於到我的時候炸雞沒了，叉燒飯沒了

還有個什麼也沒了，總之我只得到一碗拉麵哈哈哈哈哈

玄川拉麵 210

感想就是，習慣吃吉胤家／沐瀧家／麵屋祥等濃厚口味的可能會失望

味道其實沒有很濃郁之外，黑蒜味也不太夠，有點小失望

不過做為入門款拉麵是還ＯＫ的，也適合口味比較清淡的人囉

湯底是豚骨混和黑蒜，油膩度還可以，吃起來負擔比較小的感覺哈哈

麵體是細麵，煮的偏硬一點，搭配的配料我有點不懂兩種切法的蔥ＸＤ

蛋的話就一般般，叉燒是薄片款，軟嫩也不錯

一川麵舖整體來說我先推裝潢，整間店很乾淨舒服又不擠！還有冷氣！

口味上因為只吃了玄川，只能說我偏愛濃郁系的拉麵

（比方說鷹流本店的湯我能喝掉的程度）

一川會比較適合口味輕一點的人囉

下次有機會會再去吃看看青醬跟叉燒飯！

另外就是目前應該是因為新店，感覺店內人員SOP沒有很順

甚至有一點混亂，如果要去用餐的話可能要多多體諒一下了

一川麵舖 台灣總店

地址：830高雄市鳳山區文衡路491號
營業：下午五點～九點
電話：07 777 9361

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我也蠻喜歡的..忽然疫情間就變成拉麵店了

沒吃過以前的

不過店裡還有賣他們家的冰捏