[食記] 新興區 巷弄裡的無名煲仔飯

無名港式煲仔飯-新興區小吃推薦

平日：10:30-13:30 / 17:00-18:30
周末：10:00-13:00
電話：07-2260425
地址：高雄市新興區渤海街71號
平均：$100-200/人【無刷卡】
推薦：綜合煲仔飯、燙青菜、蘿蔔湯

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沒有招牌名稱的巷弄煲仔飯，無名卻超有名，
隨便一個顧客都是吃8年以上的老鐵。

個性海派的老闆以前是飯店主廚，
現煮的煲仔飯已經賣了22年，綜合煲仔飯有兩大特色我很喜歡，
一是烏骨雞+豬肉+臘腸的豐富料理，每樣都夠入味好吃！

鮮蝦是春節期間特別加料，二是生米煮成熟飯的技術，
這邊米粒口感能客製化，飯多飯少老闆會問。
所有肉汁都煲在飯裡面，還有底部的鍋巴，一吃就被圈粉。

★推薦綜合煲仔飯 $160
綜合煲仔飯料很豐富
烏骨雞肉、豬肉、臘腸、鮮蝦(春節加菜)
配上生米煮成的熟飯，滿滿的肉汁鎖在裡面

由於用砂鍋煮，所以香氣滿滿，很像烤肉的香味
一吃真的就被圈粉，昨晚睡前還在思念的好味道

米飯的軟硬跟多寡老闆都會問，相當用心

★推薦附贈燙青菜

飯前會先送上燙青菜，只加醬油簡單調味
很健康的滋味

★推薦免費自熬蘿蔔湯
不加任何味素，就是蘿蔔鮮甜，非常滿意

無名港式煲仔飯-後記
這家無名煲仔飯大推，老闆給我的親切感及對食材的用心，
都讓這碗煲仔飯不再只是港式料理而已，多了一份堅持22年的美味，
米飯的香氣令人難忘，相當推薦前往用餐，記得先打電話！

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