[食記] 師奶靚茶，早午餐、公仔麵、港式茶點

地址：高雄市三民區綏遠一街167巷34號（大門面對博愛路）

電話：0987-158811

營業時間：11:30-15:00；17:30-21:00（週一提前半小時營業）

每人消費：低消150元

消費時間：2022年2月

鄰近捷運站：R12後驛站，2號出口步行20秒

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354701302

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這個店面以前是也來造訪過幾次的健兒好早午餐，師奶靚茶開張後成為港式餐飲餐廳，最近終於找到機會來吃。

店內與之前一樣沒有太多座位，正規座位有限，有很大機會必須坐在吧檯前或靠落地窗的吧檯桌。

櫃台陳列著各式酒品、書籍與小物，也藉由許多帶有香港元素的海報或劇照營造濃濃的異國氛圍。

用餐規範清楚地寫在菜單上，這裡意外地是寵物友善環境，且有低消150元和收取10%服務費的規定。

同時店家也對自家的招牌麻辣精心說明，希望點麻辣品項的大家能體會到店家精心特製並調整辣度以便大多數人能享用的用心。

餐點品項包含早午餐、公仔麵、通粉、甜點、飲料和麻辣串。研究了一下菜單類型，若要一份解決的話應該就是早午餐了。通心粉、公仔麵都在100多元的價位，但除了麻辣串之外就直接跳到飲料和甜品，缺少了主食單點的這塊，有點小小的真空帶。

餐點現做，但也沒有等太久，公仔麵和黃金魚蛋串就上桌了。

黃金魚蛋串(15元)，有2顆，麻辣的味道很不錯，可惜有點意猶未盡。但至少知道了份量要怎麼拿捏，下次可以一次點多樣一些。

豬崽跑了公仔麵(158元)，配料有胡蘿蔔絲、玉米粒、海苔絲和辣椒絲，以及主食的豬肉。麵條雖然細但是口感還滿Q的，而且豬肉片的口味也夠重，上面的黑胡椒也滲了一些湯汁在底部，所以攪拌過後吃起來非常地夠味過癮。 但以這份量來說價錢有點小貴。
https://imgur.com/M4NksKb.jpg

茄汁派對通粉(148元)，通粉軟硬度烹煮得剛剛好，中間撒上大量起司粉增添香氣，用料有肉醬、番茄、洋蔥和蔬菜等，佐以濃郁的茄汁，以這價位和用餐環境，分量和用料上滿OK的，而且上桌的熱度非常夠，可以讓起司粉跟肉醬的香氣最大限度地釋放。
https://imgur.com/PZGTCb8.jpg

踢球可可(70元)。因為是點冰的，所以上面有浮了一些冰塊，會把味道給沖淡一些。加上不久前才喝過mini.D的可可，25元的價差馬上就喝得出來，感覺師奶靚茶的可可味沒這麼濃郁。

楊枝甘露(150元)。果然是高價位的甜品，外觀看起來非常地華麗。上面的兩個焦糖檸檬片都能連皮吃，酸味可以作為中和甜度的來源。杯子裡面則是碎冰、鮮奶油、碎末狀的芒果果肉和西米露等，用料非常地豐富。一個人如果有主食搭配的話份量可能太多，建議分食。
https://imgur.com/ArFbNe4.jpg

黑板上的限定菜單布朗尼(100元)。可以選擇焦糖醬或者巧克力醬，今天選的是前者。上面兩片是芭樂乾和蘋果乾，都可以直接吃，本來以為會是脆脆的口感，沒想到比較接近水果，還有一點凝縮的香氣。

布朗尼本身的甜度高，焦糖醬輕微的苦味、蛋糕體裡面的一些堅果也可以進行一些平衡。上面還插了一小搓迷迭香，更額外提升香氣。
https://imgur.com/NlYHLbC.jpg

結論。以早午餐和港式餐飲為主打的師奶靚茶，雖然位置上並不多，但餐點的表現確實可圈可點。原本看到這小店還要收10%服務費覺得有點不解，但後來在桌邊的服務確實還滿到位的。這次最驚豔的就是甜品，甘露或布朗尼的表現都很好，介紹給各位嘗試！

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