[問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？
剛看鏡週刊特輯，之前聖凱師的錵鑶年菜出包。
一堆消費者抱怨實品與宣傳落差太大。
栗子雞的栗子很小，不像當初宣傳的「完整的大顆栗子」；
當初說給雞腿肉，結果整盤只有雞腳踝。
還有的吃到臭酸、大飛蟲、毛髮、塑膠片等異物。
附圖還是ptt的苦主推文，不知道哪個版的XD
消費者要求退款達千萬，於是錵鑶年菜怒告代工廠。
最妙的是代工的瑞期食品公司反告：
欸我們五菜一湯一醬總共才賣你650。
你自己嘴成高級料理賣3888，讓消費者有過度期待怪我囉？
有點被說服了怎辦XD
一盤肉料理只要一百，比快炒店還便宜，出包好像也沒那麼驚訝了？
代工廠還加碼爆料：
「當初洽談合作時，只有告知他們菜名，料理配方是工廠開發，
再將樣品和配方交給錵鑶品嚐微調。」
挖賽，連配方都是工廠自己出的，怎麼感覺消費者盤盤der……
這種廚師出的年菜，當然沒人期待全部由廚師親自做，
可是配方和料理步驟不是應該由廚師提供嗎？
看完感覺整個認知都被顛覆了@[email protected]"
有聖凱師和其他年菜界的八卦嗎？
PS.
1.以上內容都是看完鏡週刊後手打的，勿吉阿！（有問題請找鏡週刊記者顏凡裴）
2.鏡週刊說「出包年菜銷售額5,400萬元」，平均起來，竟然有一萬多人買耶？
3.VL1003: 判決書都出來了，還有人不信 650 一套喔..
https://i.imgur.com/ThLZexE.png
4.650是代工食品公司賣給聖凱師的價錢，不是食材成本。
看鄉民說做吃的，食材成本要壓到1/2-1/3才有賺頭。
假設食品公司只賺五成的話（要出人工、瓦斯、水電、設備、廠房、土地、食譜研發），5菜1湯1醬的食材成本可能只有325，平均起來一道菜只有50左右。
越想越不意外了……
--
讓我想到台菜二世祖
他的麵真....
8+9
這傢伙不是過氣很久了嗎
跟8+9買東西沒好貨
五倍?? 撈真兇
最近低調走經營實體連鎖餐廳了
8+9廚師 意外嗎
鬼島盤子還少了嗎
從來沒有買過
料理教學影片紅起來的 看看教學可以
要買他的東西或是吃他的餐廳 還是算了
就算650 有毛髮塑膠片 這不也蠻可怕囧
網紅賣年菜 實際都代工啦
650......
把自己粉絲當成韭菜
年菜附近餐廳打包最簡單吧 五六千還熱
的 比冷運送跟圖文不合好太多
650，我煮個雞湯都不只了....
之前聽家人聊起，市場一隻雞就六百了（不知道土雞還是啥沒特別記）， 再加點蔘鬚、當歸、紅棗什麼的，就輕鬆超過啦。
聖凱師484賣乾麵那個
真的附近巷口屌打啦 還不用二次加熱
你為何要偷嘴我大KYO
哇 賺太多了吧
難吃又貴
就算650也不該臭酸毛髮塑膠片啊
之前他在line丟一堆廣告，我直接按檢
會看著這種的就跟看漁產直播同一類人
舉，煩死了
想賺錢想瘋了
今年一堆都買了才爆這新聞太晚了巴
650 7道年菜 吃到噴很正常阿..
握手手XD
技術指導就噱頭沒屁用 你家附近餐廳至
少還廚師真的下去料理勒
會買這種人賣的產品的人最該檢討
他蠻厲害的啊 很會包裝行銷的+9 不過沒
料終究有爆炸的一天
3888網購不如乖乖訂餐廳的年菜
不得不說有些+9講話的口氣會有種說服力
年菜還是家裡附近餐廳外帶吧，還不用加熱
他的火鍋組不便宜還是有人買，年菜跟餐廳
買卡實在
聖凱師的店真的普 快速展店品質下降
650嘴到賣3888 廠商無奈 粉絲盤 XD
剛去查一下，他今年年菜已經銷售完畢了欸
XD
你們畢竟是死忠的
這年代包裝很重要的
買過一次就不會再買了，但看看料理教學還可
以
650 六菜一湯 先怕
當年被騙過去吃錵藏，個人吃過最難吃日料
很會行銷是真的
買這種冷凍的年菜乾脆去附近的賣場買
他掛名銷售的東西出包的很多呀...還願意
買只能說都是死忠的
都一樣工廠做
他廣告的我一律不買欸
還好沒被盤
成本650 加包裝頂多1000不到拉 真敢賺
便宜縮水一回事，有異物臭酸一回事
看他找那麼多明星開箱就知道不能買
吃過一次花藏直接退追蹤+1 靠宣傳的咖
成本7道650…熱炒店都比這貴
今年道歉過還是很差嗎？
被廣告洗到很不爽
650賣到3888 買的真的被當盤子
到底有誰會買這種東西
我家巷口的一道魚翅羮都400了
650你拿去點熊貓看能點什麼
又要雞又要魚又要豬 也只能端大便給你
650跟3880...
賣一份賺3千以上....很好賺
我是不太相信6菜1湯成本650
高報酬高風險，他挺過就是賺到，盤子
……
買的人自己也消貪啦
別怕 這種+9也不敢亂告 免得法院認證
買的人是花3888元買的欸，肖貪什麼…
真的8+9,以前有個朋友從他餐廳出來也+9
演算法跳這個貨色的影片出來過 從頭到尾都
覺得是騙錢仔 呵
買的人沒消貪唷 他們是花3888...
完全把他當神,一直說他超屌股東都開超跑
看完這利潤就知道股東開超跑真容易
賺爛了
盤子哈哈
之前館長賣月餅好像也差不多，嘻嘻
所以別看網紅買啦 買一堆代工廠
呵呵，我就不懂買年菜不跟餐廳買去買這
種工廠出品年菜的人在想甚麼
附近好吃的餐廳不訂 去訂這種貼牌的
代工廠也有問題啦 再便宜也不能臭酸有異物
被告剛好而已
你說網購便宜就算了 結果也都是盤子價
還沒紅之前去永和吃過，人是很阿沙力健
談，但東西真的不太好吃
650還是代工廠有賺頭的價格 能要求品質?
PTT有文嗎 想看
笑死 現在做生意都靠吹
650頂多用料不確實 不代表基本衛生都可以無視
推推
買的人也不知道另一端後面是工廠貨吧
買這種還不如去找餐廳現做的 總鋪師現
煮自取的6菜1湯1甜點 價格也差不多 至
少現煮吃的爽
那好像本來就是2020年出包的舊聞，鏡週
刊只是把法院判決後再拿出來重新報導
對對，是法院判決結果出來了~
笑死
顏凡裴這咖的爆料看看就好
還好我不用買這種東西回家過年w
650才我家開胃菜的零頭 太坑人了
650 我家一道冬筍魷魚蒜湯就超過了 笑死
沒買過年菜，但他其他的宅配商品也是蠻雷
的
社會上最不缺的就白老鼠 死不信邪難吃
-.-
他代言的東西都超難吃被水餃雷過
會做菜的8+9 還是8+9
聖凱師過譽仔阿，水管一開始還有點樣子
後來就只賣東西
比他好的外帶年菜很多，幹嘛買他的= =
死忠的
去他的店吃吃看 大概會知道年菜的水準
天花板
650裡面可以用料差，都是不衛生不能怪別人
餐廳級甚至飯店級的，隨便一間都比他強
做菜手路本來就沒有很精緻
小心哦，有人在看
臉書買很多廣告就知道多暴利
以前找料理影片時看過，印象中就是幾道簡
單的菜色
不過錄音品質比較差 後來就沒看了
只印象老闆好像有幫朋友的麻辣燙開店
試味道，然後店一下就收掉了
好險還沒買…youtube廣告打很大 O.o
一看就是個層次不高的 不想讓他賺我錢
賣再便宜也不能有異物啊，人家能嘴成3888
是人家的本事，兩邊都有問題吧
啊，是幫老闆自己的朋友試味道。
去年買過500元的年菜，就，可以吃
台菜二世祖網紅化
廠商沒有做好品管有飛蟲塑膠片是無法避責的
，但壓廠商只有650又沒給配方，賣快4千真的
不行，建議大家還是買大廠牌或是實體的當日
料理才不會有風險
不會真的有人相信只有650吧 吃米不知米
價
會去買的腦袋才有問題 不要怪別人
那次我有買，真的不行
就是個8+9，會追的也要注意腦子
買650 賣3888 真的很敢
這個就七包調理包啊
永和中正路那家店還佔用騎樓擺販賣機
這三小鳥價XDD
又是騙錢
看賣那麼好，有點進去看價格過，就 ESC 了
650賣3888有夠敢 最頂的啦
笑死XD 一堆盤子
基本上啦，產品能夠找一堆藝人洗業配的東
西又是小品牌，都別碰，代表利潤高到可以
搞這套你就知道那個利潤多厚了。
有掛有推。真是暴利
錢都賺到手了
太扯了喇
一次團購都賺上千萬的 婆媽錢好賺
看他的廣告就不想買了。做吃的莫名其妙自傲
個什麼
可見做吃的真的暴利，難怪政府打死不肯三級
做吃的低調點就好。在那邊什麼師？很偉大是
嗎？
當初看他影片就覺得包裝再包裝反正網路時代
行銷這種行為本身就是狗屎啦，不要理會就好
就跟電視智障差不多什麼都信
了
650就可以有異物唷？
現代人真是窮 小時候過年 阿嬤都嘛
是海陸全餐上桌 龍蝦 鮑魚 紅蟳 烏
魚子……無一不缺 全部自己一手包辦
煮好～ 現代人沒了阿嬤是不是只能吃
噴了……
誰叫你們愛相信8+9的話
工廠大量生產的方式 沒辦法照廚師作法
這是塔綠班智障粉貢養8+9和噁爛政客的年代
頂多做調味
真好賺 代工還賣這麼貴 一堆盤仔
不是欸 吃到異物跟你多便宜啥關係
看了FB還不少人買耶... 3880夠你買
知名廠牌兩套 或是一套加散裝吃到撐
成本低也不能亂搞吧
那種滿手刺青的傢伙 你敢信 我不敢
有盤子願意買單 也不能說他們錯
我蠻喜歡他的麻辣臭豆腐耶QQ
沒算石斑魚成本喔 加上去應該是成本約
售價1/4
很正常吧 看他yt就感覺只是比一般人會做
做菜的而已 但跟真正會料理的王剛老飯骨
一對比就知道區別了
還是有一隻300的全雞啦 不過是老雞
之前買過他們的羊肉爐被家人嫌棄到爆
一般成本都1/3吧,2~300元的年菜,抖
所以說…其他商品…
6菜1湯650真的有人敢買喔...
24祖至少還不會臭酸
一萬七千組 一組賺三千 有人能幫算多
少錢嗎
他不告這前年的事早忘了 現在新聞報整天
直接gg了
喇叭師啦
還會刪留言 垃圾
有蟲也太噁吧嘔嘔嘔嘔
他根本不是名廚，我認識的幾位有名廚
師真的都花時間去代工廠研發產品試口
味，他這種就跟一堆藝人用公版醬料然
後唬爛說自己開發乾拌麵一樣，以前而
是超級有份量的廚師才能掛「師」，他
這種臺版日料半桶水，不懂有何資格掛
師
看完判決書 有點想吐
盤子 他的店我吃都不想吃
有夠賺
650?3888?真的盤
只服王剛啦 個人品牌搞大後才搞自己廚房團
隊 而不是請代工不監工 再訴諸法律程序
笑死 650賣3888
爛死了，還好之前有吃過他的實體店
，幹糞飲料還要出60才能喝，爛到令
人法指
王剛...笑死，這也叫廚師?
3
在 : 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。（除非是量非常少那種）以下大概列一下成本大概那 些 : : 1.食材成本：因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產，所以通常半年前就要8
我看了二遍判決書 代工廠真的是以一份650元的價格出售 那代表實際成本一定正在500元以下 食材成本、瓦斯、人工水電等等，代工廠又要賺一手 搞不好拿來買食材的成本只有400~500??6
幫補判決理由節錄(台灣雲林地方法院110年度重訴字第7號民事判決)： 原告以每份年菜組合650元、佛跳牆400元及港式蘿蔔糕41元向被告分別訂購年菜組合17305組、佛跳牆13770份及港式蘿蔔糕7715份。 所以一套年菜+佛跳牆+蘿蔔糕訂購成本是650+400+41=1091，賣你消費者3888 看到他頻道每次葉配產品都一副俗擱大碗很佛心的樣子，只能說盤子錢真好賺 --![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/JY8sADxb.png "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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剛剛吃了一個紅燒獅子頭後噎到，在夢中夢到了以下故事： 現在大家在市面上可以看到比較有名的年菜大部分都是某幾間代工廠出來的，業界是不存在 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。（除非是量非常少那種）以下大概列一下成本大概那些 1.食材成本：因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產，所以通常半年前就要付 訂金讓代工廠大量採購壓低成本。![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/06/11/1/12495515.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=930&sh=620&exp=3600 "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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這傢伙早就沒料了 之前開火鍋店 燒肉店 燒肉店一年就倒了吧，價格不算便宜，但那個肉盤根本吃到飽等級 然後火鍋，也是開一陣子改成說不再授權 只剩本業壽司店跟拌麵店還活著![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://img.youtube.com/vi/iLR-MmaTa-k/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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這個當初我也有看到 我記得那次是第三年吧 前兩次的好評讓他決定開始接大量訂單 買年菜的除了他的粉絲以外 有些人也是因為前兩次好評吸引才買的 雖然事後都有賠錢 但年菜可不是這麼簡單的事![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/2aM3CXyb.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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八卦是現在越來越多都是逐漸走這種中央廚房式的經營方式 你網路買的年菜只知道是名廚推薦 然後有個食品業者登錄字號 照著去查也不知道是哪家工廠出品的 環境衛生更是問號![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/OvcVsKIb.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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Re: [問卦] 滴妹：再睡五分鐘去年營業額快兩億90
[問卦] 滴妹：再睡五分鐘去年營業額快兩億79
Re: [新聞] 產量大崩8成5…口罩國家隊600廠 疫後剩不69
[問卦] 67歲女博士要退休了要送什麼賀詞？![[問卦] 67歲女博士要退休了要送什麼賀詞？](https://i.imgur.com/hrd9tGCb.png "[問卦] 67歲女博士要退休了要送什麼賀詞？")
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[問卦] 目前統神還需要工作養三寶和雙老？28
Re: [問卦] 東亞人比白人聰明為什麼工業革命在歐洲？12
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[問卦] 女科員擋上司交辦的案子會怎樣？22
[問卦] 戰時怎麼反擊督戰隊啊![[問卦] 戰時怎麼反擊督戰隊啊](https://i.imgur.com/j4AJiyxb.jpeg "[問卦] 戰時怎麼反擊督戰隊啊")
19
[問卦] 所得稅繳2萬多，pr有80嗎？0.019
[問卦] 希特勒不要殺猶太人 評價會好很多？18
Re: [新聞] 快新聞／賴清德宣布喝「低糖珍奶」![Re: [新聞] 快新聞／賴清德宣布喝「低糖珍奶」](https://i.imgur.com/XBLCWMnb.jpeg "Re: [新聞] 快新聞／賴清德宣布喝「低糖珍奶」")
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Re: [新聞] 柯又提缺電 陳揆重批：別再造謠了19
Re: [新聞] 女科員堅守底線 迫力暘違法闖關19
Re: [新聞] 日圓重貶 亞洲貨幣戰將開打![Re: [新聞] 日圓重貶 亞洲貨幣戰將開打](https://img.youtube.com/vi/zind9U4DvWY/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 日圓重貶 亞洲貨幣戰將開打")
21
Re: [問卦] 為什麼俄國打烏克蘭的軍火好像用不完21
[問卦] 我發現青安房貸的陰謀了！！18
[問卦] 為啥行李箱輪子那麼容易壞？19
[問卦] 菜英文能當詐騙集團的首腦嗎？![[問卦] 菜英文能當詐騙集團的首腦嗎？](https://i.imgur.com/IXJIfCib.jpg "[問卦] 菜英文能當詐騙集團的首腦嗎？")
19
[問卦] 現在移民首選還是美加嗎13
你妹的這不就來了
15
[問卦] 戴Apple watch的都是什麼人？11
[問卦] 黑熊部隊都是什麼人在參加阿![[問卦] 黑熊部隊都是什麼人在參加阿](https://i.imgur.com/VTOD6Ndb.jpeg "[問卦] 黑熊部隊都是什麼人在參加阿")
15
[問卦] 一張大桌子要怎沒搬到五樓？![[問卦] 一張大桌子要怎沒搬到五樓？](https://i.imgur.com/naQAhaLb.jpeg "[問卦] 一張大桌子要怎沒搬到五樓？")
18
[問卦] 喝大冰奶必烙賽，怎麼不見早餐店停業？26
[問卦] 沒人發現超商賴打貴的離譜?
![[問卦] 滴妹：再睡五分鐘去年營業額快兩億](https://i.imgur.com/MwHrgJkb.jpeg111.240.135.162 "[問卦] 滴妹：再睡五分鐘去年營業額快兩億")
![Re: [新聞] 國會改革》表決爆衝突！民眾黨不投票 民](https://i.imgur.com/w3zt0mMb.jpeg220.141.150.142 "Re: [新聞] 國會改革》表決爆衝突！民眾黨不投票 民")
![[問卦] 沒人發現超商賴打貴的離譜?](https://i.imgur.com/nVxODIgb.jpeg112.120.185.101 "[問卦] 沒人發現超商賴打貴的離譜?")