Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？
※ 引述《vickyshan (逗比小精靈)》之銘言：
: 欸我們六菜一湯總共才賣你650。
: 你自己嘴成高檔料理賣3888，讓消費者有過度期待怪我囉？
我看了二遍判決書
代工廠真的是以一份650元的價格出售
那代表實際成本一定正在500元以下
食材成本、瓦斯、人工水電等等，代工廠又要賺一手
搞不好拿來買食材的成本只有400~500??
六菜一湯食材成本那麼少??
這比阿基師59元出好菜還要神奇
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.62.39 (臺灣)
※ PTT 網址
推
恐怖 那些肉源不知道是啥
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59元出好菜*6=354元 多一道湯四百差不多
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最頂那種
推
干貝湯91元是什麼妖術
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合成那種阿 魚漿蝦薑湯汁干貝才幾元
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說不定代工廠嫌利潤不高又再外包XD
推
真好賺............
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可怕啊 做事要有良心
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聖凱師瘋狂葉配 鍋子+料理包 就知道多
推
太扯了吧六菜一湯才650
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這經費國軍伙房才做得出來吧 好強
推
還含運費呢
推
國軍伙房兵
推
XDDD國軍伙房才做得出來
推
有判決書編號嗎？我也想看看
3
在 : 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。（除非是量非常少那種）以下大概列一下成本大概那 些 : : 1.食材成本：因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產，所以通常半年前就要爆
首Po剛看鏡週刊特輯，之前聖凱師的錵鑶年菜出包。 一堆消費者抱怨實品與宣傳落差太大。 栗子雞的栗子很小，不像當初宣傳的「完整的大顆栗子」； 當初說給雞腿肉，結果整盤只有雞腳踝。 還有的吃到臭酸、大飛蟲、毛髮、塑膠片等異物。![[問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/ThLZexEb.png "[問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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幫補判決理由節錄(台灣雲林地方法院110年度重訴字第7號民事判決)： 原告以每份年菜組合650元、佛跳牆400元及港式蘿蔔糕41元向被告分別訂購年菜組合17305組、佛跳牆13770份及港式蘿蔔糕7715份。 所以一套年菜+佛跳牆+蘿蔔糕訂購成本是650+400+41=1091，賣你消費者3888 看到他頻道每次葉配產品都一副俗擱大碗很佛心的樣子，只能說盤子錢真好賺 --![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/JY8sADxb.png "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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剛剛吃了一個紅燒獅子頭後噎到，在夢中夢到了以下故事： 現在大家在市面上可以看到比較有名的年菜大部分都是某幾間代工廠出來的，業界是不存在 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。（除非是量非常少那種）以下大概列一下成本大概那些 1.食材成本：因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產，所以通常半年前就要付 訂金讓代工廠大量採購壓低成本。![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/06/11/1/12495515.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=930&sh=620&exp=3600 "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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這傢伙早就沒料了 之前開火鍋店 燒肉店 燒肉店一年就倒了吧，價格不算便宜，但那個肉盤根本吃到飽等級 然後火鍋，也是開一陣子改成說不再授權 只剩本業壽司店跟拌麵店還活著![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://img.youtube.com/vi/iLR-MmaTa-k/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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這個當初我也有看到 我記得那次是第三年吧 前兩次的好評讓他決定開始接大量訂單 買年菜的除了他的粉絲以外 有些人也是因為前兩次好評吸引才買的 雖然事後都有賠錢 但年菜可不是這麼簡單的事![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/2aM3CXyb.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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八卦是現在越來越多都是逐漸走這種中央廚房式的經營方式 你網路買的年菜只知道是名廚推薦 然後有個食品業者登錄字號 照著去查也不知道是哪家工廠出品的 環境衛生更是問號![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/OvcVsKIb.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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