Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎?
※ 引述 《kenneth317 (小新)》 之銘言:
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: 剛剛吃了一個紅燒獅子頭後噎到,在夢中夢到了以下故事:
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: 現在大家在市面上可以看到比較有名的年菜大部分都是某幾間代工廠出來的,業界是不存在
: 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。(除非是量非常少那種)以下大概列一下成本大概那些
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: 1.食材成本:因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產,所以通常半年前就要付
: 訂金讓代工廠大量採購壓低成本。
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: 2.包裝成本:廠商作完初步的產品後會因為不同的品牌需要貼不同的標及各種盒裝包材。:
: 3.運費:冷凍運費在過年前通常都非常貴,光一件的成本就會在200多!
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: 4.檢貨成本: 製作完後因為發貨時間不一,且有些凍貨會冰在代工廠較久,所以代工廠是
: 以單包裝去計算價錢
:
: 5.廣告成本:現在產品太多,廣告也太多,因此所有的年菜廠商都會在Facebook 等平台大
: 量下廣告增加曝光度,廣告成本會佔總成本1-2成不等,如果是明星的產品,廣告成本更驚
: 人!
然後呢?
關我屁事,他媽的就是650的成品給客人吃啊
運費給你200,石斑魚再加200,加包裝給你湊1300好不好
1300的東西賣我3880
操他媽不是盤子是什麼?
你自己就是網紅
還要多花錢找人業配關我屁事?
敢把食材成本摳出來放在別的地方
就要有種承擔所有失敗的後果阿
他媽的好像被代工廠弄很委屈一樣
自己敢找隨便一間代工廠做最重要的年菜
怪消費者囉?
我他媽3880去買活龍蝦,明蝦,螃蟹,干貝回家吃不是比較爽嗎?
死好活該啦
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4千塊可以到南部港口吃一桌好料的了 orz
真的欸 3880 可以去外面吃更好的
還給你買冷凍宅配XD
真的
這種大多是買個支持度啦
真的 這種冷凍真的被巷口屌打
※ 編輯: s2678132 (101.9.102.102 臺灣), 01/25/2022 14:06:34調味貼牌賣這種價格 真的很敢賺
3880在台北的龍都也可以吃得很爽
有道理耶,自己就是網紅,還要多花錢
找人業配怪我囉XDXD
爆
首Po剛看鏡週刊特輯,之前聖凱師的錵鑶年菜出包。 一堆消費者抱怨實品與宣傳落差太大。 栗子雞的栗子很小,不像當初宣傳的「完整的大顆栗子」; 當初說給雞腿肉,結果整盤只有雞腳踝。 還有的吃到臭酸、大飛蟲、毛髮、塑膠片等異物。8
我看了二遍判決書 代工廠真的是以一份650元的價格出售 那代表實際成本一定正在500元以下 食材成本、瓦斯、人工水電等等,代工廠又要賺一手 搞不好拿來買食材的成本只有400~500??6
幫補判決理由節錄(台灣雲林地方法院110年度重訴字第7號民事判決): 原告以每份年菜組合650元、佛跳牆400元及港式蘿蔔糕41元向被告分別訂購年菜組合17305組、佛跳牆13770份及港式蘿蔔糕7715份。 所以一套年菜+佛跳牆+蘿蔔糕訂購成本是650+400+41=1091,賣你消費者3888 看到他頻道每次葉配產品都一副俗擱大碗很佛心的樣子,只能說盤子錢真好賺 --7
剛剛吃了一個紅燒獅子頭後噎到,在夢中夢到了以下故事: 現在大家在市面上可以看到比較有名的年菜大部分都是某幾間代工廠出來的,業界是不存在 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。(除非是量非常少那種)以下大概列一下成本大概那些 1.食材成本:因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產,所以通常半年前就要付 訂金讓代工廠大量採購壓低成本。12
這傢伙早就沒料了 之前開火鍋店 燒肉店 燒肉店一年就倒了吧,價格不算便宜,但那個肉盤根本吃到飽等級 然後火鍋,也是開一陣子改成說不再授權 只剩本業壽司店跟拌麵店還活著4
這個當初我也有看到 我記得那次是第三年吧 前兩次的好評讓他決定開始接大量訂單 買年菜的除了他的粉絲以外 有些人也是因為前兩次好評吸引才買的 雖然事後都有賠錢 但年菜可不是這麼簡單的事5
八卦是現在越來越多都是逐漸走這種中央廚房式的經營方式 你網路買的年菜只知道是名廚推薦 然後有個食品業者登錄字號 照著去查也不知道是哪家工廠出品的 環境衛生更是問號
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Re: [轉錄] 這口黑鍋背不起!石斑魚業者嗆:兩個學生阿伯我其實最納悶還是這一段 石斑魚到底好不好吃=.=? 好吃了話 怎麼會有賣不出去的問題??? 之前中國禁澳洲龍蝦 澳洲人有在擔心龍蝦沒人要買嗎??????19
Re: [問卦] 石斑到底哪一點贏鮭魚受不了一堆為反而反的 石斑魚料理正確,那個美味根本屌打鮭魚好ㄇ 石斑魚料理法1清蒸,那味道清清甜甜,肉質Q彈,而且最重要的是不膩 鮭魚你拿去清蒸看看?吃幾口就味覺疲乏 石斑魚料理法2煮湯,一樣,石斑魚講究的就是淡雅的味道,放在湯裡面一口魚一口湯,好不痛快。而且龍膽石斑耐煮,多煮幾下口感還是好的2
[問卦] 漢堡200是靠北三小?各位好 石斑魚是大家都知道的高級食材 這樣的漢堡才賣200元是靠北三小 我來分享大家每天靠北物價便宜的日本漢堡價格啦 我前陣子去吃shakeshake7
Re: [新聞] 獨/廣達電腦霸凌孕婦輕罰2萬 考績吃丙我真的覺得廣達這樣做很不好 也認真覺得很多外商真的福利很好 但是東西是要看一體兩面 比如說好了,你史丹佛畢業待過水果行 但是想回彰化家鄉,於是去應徵彰化小工廠的工程師
爆
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