Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？
這個當初我也有看到
我記得那次是第三年吧
前兩次的好評讓他決定開始接大量訂單
買年菜的除了他的粉絲以外 有些人也是因為前兩次好評吸引才買的
雖然事後都有賠錢 但年菜可不是這麼簡單的事
有些家長會堅持自己煮 兒女可能希望過年輕鬆一點
好不容易說服家長買現成的 結果買來的年菜都食不下嚥
更不用說送自己婆家或娘家的 家庭問題直接加深
好像有些人訂的年菜無法在除夕當天之前送達
除了鐵粉我想很少有人會想再買了
還好我當時沒買 否則一定被爸媽幹爆
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如果你擁有了數萬元 你會拿去買什麼呢？
https://i.imgur.com/2aM3CXy.jpg https://i.imgur.com/mvautFZ.jpg
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.70.143 (臺灣)
※ PTT 網址
推
年菜這種東西還是找認識的店家買比較好
推
賠錢是免費送嗎
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年菜不是怕買到貴 是怕買到丟臉
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主要是可能一年一聚 還買到品質不到位
推
之前剛好認識電商的人談論，那時後聽完一堆
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八卦，只覺得背後真正的老闆賺錢像喝水一樣
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容易。好幾年前也買過羊肉爐，真他媽的爆幹
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難吃...
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年菜真的沒有失敗的空間 店家自以為事後全
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額退是負責但其實消費者根本沒讓你補救的
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機會
推
前兩次好評是平行世界嗎?整個炸鍋
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在 : 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。（除非是量非常少那種）以下大概列一下成本大概那 些 : : 1.食材成本：因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產，所以通常半年前就要爆
首Po剛看鏡週刊特輯，之前聖凱師的錵鑶年菜出包。 一堆消費者抱怨實品與宣傳落差太大。 栗子雞的栗子很小，不像當初宣傳的「完整的大顆栗子」； 當初說給雞腿肉，結果整盤只有雞腳踝。 還有的吃到臭酸、大飛蟲、毛髮、塑膠片等異物。![[問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/ThLZexEb.png "[問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
8
我看了二遍判決書 代工廠真的是以一份650元的價格出售 那代表實際成本一定正在500元以下 食材成本、瓦斯、人工水電等等，代工廠又要賺一手 搞不好拿來買食材的成本只有400~500??6
幫補判決理由節錄(台灣雲林地方法院110年度重訴字第7號民事判決)： 原告以每份年菜組合650元、佛跳牆400元及港式蘿蔔糕41元向被告分別訂購年菜組合17305組、佛跳牆13770份及港式蘿蔔糕7715份。 所以一套年菜+佛跳牆+蘿蔔糕訂購成本是650+400+41=1091，賣你消費者3888 看到他頻道每次葉配產品都一副俗擱大碗很佛心的樣子，只能說盤子錢真好賺 --![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/JY8sADxb.png "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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剛剛吃了一個紅燒獅子頭後噎到，在夢中夢到了以下故事： 現在大家在市面上可以看到比較有名的年菜大部分都是某幾間代工廠出來的，業界是不存在 餐廳自己作然後自己出貨的年菜的。（除非是量非常少那種）以下大概列一下成本大概那些 1.食材成本：因為年菜都是大量生產且通常是好幾個品牌一起生產，所以通常半年前就要付 訂金讓代工廠大量採購壓低成本。![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/06/11/1/12495515.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=930&sh=620&exp=3600 "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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這傢伙早就沒料了 之前開火鍋店 燒肉店 燒肉店一年就倒了吧，價格不算便宜，但那個肉盤根本吃到飽等級 然後火鍋，也是開一陣子改成說不再授權 只剩本業壽司店跟拌麵店還活著![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://img.youtube.com/vi/iLR-MmaTa-k/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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八卦是現在越來越多都是逐漸走這種中央廚房式的經營方式 你網路買的年菜只知道是名廚推薦 然後有個食品業者登錄字號 照著去查也不知道是哪家工廠出品的 環境衛生更是問號![Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？](https://i.imgur.com/OvcVsKIb.jpg "Re: [問卦] 有聖凱師和年菜界的八卦嗎？")
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