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Fw: [食記] 林天生肉燥飯 高雄鳳山 肉燥飯+鹹菜鴨湯

看板Kaohsiung標題Fw: [食記] 林天生肉燥飯 高雄鳳山 肉燥飯+鹹菜鴨湯作者
Geiwoyujie
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YYFl3B- ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 林天生肉燥飯 高雄鳳山 肉燥飯+鹹菜鴨湯
時間: Sat May 21 22:48:31 2022

餐廳名稱:林天生肉燥飯
消費時間:2022年/5月
地址:台灣高雄市鳳山區中華街42號
電話:+8867 743 2287
營業時間:09:30 - 20:30
每人平均價位:115 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉燥飯/鹹菜鴨湯/乾鴨血/下水拌豆芽
官網:無

圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/8oXopb

2022年5月1日,這天是拜訪朋友新家的第三天
我們早上參觀完台灣高雄鳳山的鳳儀書院
便順便走到中華街一帶吃午餐

我們來到了林天生肉燥飯
距離最近的車站則是捷運鳳山站
另外也離鳳山火車站不遠

這裡外帶和內用點餐的地方是分開的
有專門負責外帶點餐的地方

我們則是選擇了內用
時間還不到中午十二點
店內已經有不少客人
不過還沒坐滿

林天生肉燥飯主要賣的是
肉燥飯和雞肉飯等飯類
也有不少湯品和小菜可以選擇

我自己則是點了一碗肉燥飯,35 TWD
以及一份鹹菜鴨湯,45 TWD

https://imgur.com/4vvJKkt.jpg

圖 林天生肉燥飯 高雄鳳山 肉燥飯+鹹菜鴨湯
我們還一起點了些菜來Share
乾鴨血,30 TWD
下水拌豆芽,50 TWD
油豆腐,16 TWD

https://imgur.com/zSUaqh2.jpg

圖 林天生肉燥飯 高雄鳳山 肉燥飯+鹹菜鴨湯
首先是這個鹹菜鴨湯
是以小盅裝成的湯

湯上面有不少薑絲
喝起來非常酸香開胃
裡面的鴨肉和鹹菜
皆已經燉到了軟爛的程度
吃起來有種入口即化的感覺

https://imgur.com/FxjYIDK.jpg

圖 林天生肉燥飯 高雄鳳山 肉燥飯+鹹菜鴨湯
肉燥飯上的肉燥看起來肥瘦都有
約莫是一半一半的
還搭配上醃漬成黃色的蘿蔔

肉燥搭配白飯吃起來
香黏可口且肥瘦適中
甜鹹之間的平衡也恰到好處
再搭配一片醃蘿蔔的轉味和解油膩
吃起來更加舒服

而鴨血則是鴨米血
不是那種麻辣鍋中像布丁的鴨血

這裡的鴨米血米感很紮實
米粒口感很突顯
配上醬油感和甜辣醬以及薑絲
吃起來蠻對味的

油豆腐滷的很入味
吃起來鹹香味美且裡面白嫩

下水拌豆芽下面有蠻多豆芽的
上面下水的部份
則似乎由鴨腸和鴨胗組成
最上面還有油蔥酥點綴
下水吃起來爽脆可口
配上豆芽菜的清爽和油蔥酥的香氣
真的讓人難以停下

而朋友的當歸鴨湯
似乎聞起來也是蠻香的
看起來似乎是蠻料好實在的

聽說林天生肉燥飯是鳳山當地的老店
已經開業超過30年
價錢不算太貴而且食物蠻不錯的
個人還蠻喜歡鹹菜鴨湯的酸香
配上一碗香黏的肉燥飯
小菜也是蠻有品質的!
感覺下次有機會再來
可以挑戰一下豬腦髓湯

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 05/21/2022 22:48:45

h1583 05/21 23:09小時後的好味道,別的地方不常看到的豬腦湯

xx49874039 05/21 23:34我的印象是雞肉飯的雞肉絲很乾,飯有時候口感偏乾硬

xx49874039 05/21 23:34,豬腦髓湯的話,建議吃中山路張記碗粿的

xx49874039 05/21 23:34下水的雞胗很硬很韌

BaGaJone 05/21 23:36很普 太貴

Qidu 05/21 23:36特地去吃過一次 普通

xx49874039 05/21 23:36我住旁邊自由路31年,不是沒得選不會吃這間XD

Qidu 05/21 23:37市區比他好吃的太多間

xx49874039 05/21 23:37真的要找美食,中華街好像比較稀有,最推的是明山青

xx49874039 05/21 23:37草茶

xx49874039 05/21 23:39鴨肉類的話,中山路的鴨肉屋還可以

SDFSDF 05/22 00:13雞肉飯選李記雞肉飯 鳳山不少店

ghostaria 05/22 00:21鴨肉屋換二代就不行了(現址)

becausesick 05/22 01:15真的很普通,又貴,不知道有什麼特別的

kokdog1204 05/22 01:35味道普通、價格偏高,不會吃這間

kuhl 05/22 02:36普通,價格偏高

kuhl 05/22 02:36吃過一次不會想再吃

comediu 05/22 04:40真的很普通 +1

jenovapeng 05/22 07:10真的很普

gcodick 05/22 07:18肉燥飯只吃過一次,之後我還是跑中山路徐家

killseven 05/22 08:01本來想去吃看看 但評論似乎都普普xd

rnazo 05/22 08:22豬腦髓湯除了這家跟張記還有哪家比較好吃啊?

jackgn 05/22 08:3035我覺得偏貴,不如吃錦田路

wukong1979 05/22 08:44路過買過一次……..超雷

myiyi 05/22 09:00很有名但是肉燥飯難吃

yauger 05/22 10:04豬腦髓湯 推光復青年路口的老牌雄米糕

comediu 05/22 11:19肉燥飯 推 吉甫

onlydoing 05/22 12:27這一間的排骨酥湯不錯阿

b08902021 05/22 12:38吃了許多年,其實優點就是隨時去吃,下午三點沒店家

b08902021 05/22 12:38營業,吃這間有冷氣又有開,真的不錯,但論口味,

b08902021 05/22 12:38普通能吃,價格,以股票說法,合理價跟昂貴價之間,

b08902021 05/22 12:38以前常去吃是因為便宜價跟合理價之間,以上是個人

b08902021 05/22 12:38評價

zebirlin 05/22 13:35這種銅板小吃到底有啥好寫的...

chinoevers 05/22 14:15樓上很多有名的業配都是銅板小吃啊,這篇我是沒感覺

comicgirl 05/22 15:08普通+1

mojesannbuch05/22 16:10明山青草茶震度不錯,而且老闆皮膚超好,每次去我都

mojesannbuch05/22 16:10在看他的皮膚,不知道是不是喝自己的茶保養的XD

mojesannbuch05/22 16:10*真的

yayaya9487 05/22 20:44什麼普 根本難吃

lst77 05/23 08:23這間優點是用餐環境比附近很多家都還好吧

sweetmiki 05/23 09:33覺得還不錯阿 不過我家太遠了

daretolove 05/23 15:47從小吃到大的店,從他們還是小小一間店到現在兩個

daretolove 05/23 15:47店面,覺得還不錯啊,湯也好喝。價錢不貴吧?還是

daretolove 05/23 15:47漲價了嗎?

talkdog 05/23 17:39看照片跟價位,這肉燥飯我不行

zzxxzz 05/24 10:08同上

homeaoi 05/25 01:24很普通...沒有到推薦的程度