[食記] 鴨肉和鴨肉專賣店

地址：80748高雄市三民區建國路395-1號

電話：(07)281-2988

營業時間：10:00~21:00，週一公休

每人消費：100元左右

消費時間：2022年5月

鄰近捷運站：台鐵三塊厝站

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354982321

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這次由於剛好到附近辦事的關係，所以就順道到了建國路上的鴨肉和拜訪，這間也是友人私藏滿喜歡的一間店。在初夏的傍晚時坐在店外是個滿不錯的選擇，不然在店內會有點悶。而在我們後面的顧客也都選擇坐在店外。

菜單。小碗的鴨肉飯從40元開始了，鴨肉類、腸類各項的單點都在60~80元，總體來說雖然是公道價，但並不算便宜。
https://imgur.com/G3mACrM.jpg

合照，旁邊有一卡通作為比例尺。
https://imgur.com/UlGtFRm.jpg

大碗鴨肉飯(50元)。嗯，量不多哪。鴨肉是把小肉塊都挑出來了，所以並不會吃到任何的碎骨頭還頗舒服。整體的調味鹹度很夠，同時旁邊的筍絲還有一些解膩的作用，所以扒著扒著就沒了。
https://imgur.com/QrAWALE.jpg

鴨腸米粉(80元)。這是友人點的，以份量來說不多，但鴨腸的量看起來也是OK的。友人覺得有點淡口，所以再去跟店家補了點醬，但不是放鹽。
https://imgur.com/xuIvQUA.jpg

豆芽韭菜(40元)。以一個燙青菜之類的小菜來說份量有點少。雖然上面有用點肉燥來調味，但整體的滿足感還是不夠。
https://imgur.com/ixVU0H8.jpg

鴨米血(40元)。米血的口感軟糯實在，給的份量還可以。加上點薑絲與豆瓣醬一起吃，味道會更加厚重，是我如果去鴨肉類小吃店一定會點的小菜。
https://imgur.com/SwmDhDb.jpg

大碗綜合湯(100元)。湯頭的顏色比米粉要深一點，喝起來除了有薑的清新氣息之外、香味是重的，但並不會非常膩口黏嘴。
https://imgur.com/PYbGrm7.jpg

結論。整體的表現其實都滿平均的，而且無論是調味或者用料都不錯，也難怪生意一直都很好。但主食類的話，飯可能還是會比麵類的飽足感要好。介紹給各位參考~

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