[食記][高雄市] Fun Tower 漢神巨蛋店+巴蕊花生義式冰淇淋

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232094653

Fun Tower 漢神巨蛋店 X 巴蕊花生義式冰淇淋
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 (漢神巨蛋購物廣場B1)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 522-7971
營業時間：每天 11:00~22:00

「Fun Tower」是高雄發跡的知名日本軟式可麗餅專賣店，

2012年創立於瑞豐夜市，

至今已有10年了呢！

這家的可麗餅都是現點現做，

口感香軟的可麗餅皮捲成甜筒狀，

層層包入水果、甜點、鮮奶油等豐富餡料，

受到很多甜食愛好者的喜愛。

去年(2021年)漢神巨蛋B1美食街進行改裝後，

10/1起「Fun Tower」漢神巨蛋店跟來自雲林斗六的義式冰淇淋專賣店「巴蕊花生」聯名經營。

在這家能品嘗「Fun Tower」多種新奇口味的日式軟可麗餅，

也能品嘗「巴蕊花生」的手工義式冰淇淋。

以前曾經在「Fun Tower」的高雄明華店和台南長榮店吃過這家的可麗餅，

不過這兩間分店早已收掉。

最近造訪了漢神巨蛋B1的「Fun Tower」，

除了想回味這家的可麗餅以外，

還想試試「巴蕊花生」的義式冰淇淋。

「Fun Tower」供應的可麗餅口味和款式很豐富，

有經典款、冰淇淋和烤布蕾系列、鹹食類，

另外還有供應單品布朗尼。

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「巴蕊花生」的義式冰淇淋是嚴選國內外優質食材、鮮奶和當季新鮮水果以及義大利進口原料手工製作，

供應的冰淇淋口味也很豐富，

可選2~4種口味做組合。

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這次到「Fun Tower」想吃的就是這家芒果季限定的 "夏日光芒" 可麗餅，

是選用屏東枋山的愛文芒果。

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"夏日光芒" 可麗餅

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可麗餅層層夾入愛文芒果、鮮奶油和黑糖醬，

上方放上一球明治芒果冰淇淋，

又淋上小山園抹茶卡士達，

再擺放滿滿愛文芒果，

最後以薄荷葉和一點金箔點綴做裝飾。

這家的可麗餅餅皮薄薄的又柔軟，

口感又Q又韌。

滿滿的鮮甜多汁的芒果搭著冰涼的芒果冰淇淋，

真是芒味十足。

又有抹茶醬的濃郁茶香和薄荷的清香交織，

不但能襯托芒果的鮮甜，

又能將整體味道層次更豐富。

鮮奶油是選用法國總統牌鮮奶油，

奶香濃郁口感輕柔不會很膩。

我把 "夏日光芒" 可麗餅的完整製作過程錄影下來：

https://www.youtube.com/watch?v=RGg6XqGGcSo

第一次品嘗「巴蕊花生」的冰淇淋，

我選了兩個我最喜愛的口味。

兩種口味冰淇淋(抹茶、愛文芒果)

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這家的冰淇淋口感綿細滑順，

又能淺淺嚐到奶香。

抹茶冰淇淋是選用丸久小山園抹茶粉製作，

抹茶味濃郁度很不錯符合我的期待。

愛文芒果冰淇淋充滿芒果的鮮甜，

口感挺清爽的。

剛好我的部落客名片就是抹茶搭芒果XD

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三種口味冰淇淋(手標泰式奶茶、唐寧伯爵茶、開心果)

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手標泰式奶茶冰淇淋的茶香和奶味都相當濃郁醇厚，

唐寧伯爵茶冰淇淋的伯爵茶香很明顯風味清雅。

開心果冰淇淋是選用義大利西西里進口的開心果製作，

充滿濃厚的開心果香氣而且吃得到開心果顆粒，

綿密滑順中又帶有點粗脆粒感。

回味「Fun Tower」的可麗餅依然印象不錯，

芒果季的 "夏日光芒" 令我滿意。

此外「巴蕊花生」的冰淇淋品嘗了那幾種口味我都蠻喜歡的，

也推薦大家試試。

據說「Fun Tower」和「巴蕊花生」未來還會在台北開一間聯名店，

台北的朋友們也可以好好期待囉！

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07/10 16:30

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07/10 16:30