[食記][高雄市] 倉熊手作甜點

完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232442344

倉熊手作甜點
地址：高雄市左營區德威街54號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：0983058083
營業時間：星期二~日 14:30~21:00 (星期一公休)

高雄市巨蛋商圈德威街上的「倉熊手作甜點」，

一開始是從網購起家，
後來在光華夜市附近林西街上以攤車形式營業，

於2019年6月正式開幕，

2020年11月搬到現址才擁有實體店面。

這家供應的甜點以千層蛋糕為主，

其他甜點曾推出乳酪蛋糕、塔類甜點、招牌木糠杯等。

各款甜點幾乎都在100元以下，

算是相當平價。

今年9月底開始推出脆皮雙層泡芙，

並陸續研發出多種口味，

包括抹茶口味在內。

內用座位在騎樓的2個小圓桌和一張長鐵桌，

店裡牆面一片淨白色，

右側掛著一些乾燥花做裝飾，

櫃台以大理石打造顯得很有質感又優雅。

此外這家原本是已歇業的甜點店「憶點甜」的原址，

「倉熊手作甜點」進駐後維持原本裝潢元素。

這家千層蛋糕供應的口味蠻多的，

但是size比多數甜點店的較小(6吋切片)，

不過也因此價錢較便宜。

我8月時曾兩度造訪這家，

當時供應9種口味千層還有檸檬塔、蛋黃酥等。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659067-2357220509-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659062-3701648087-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659062-626375914-g_l.jpg

抹茶千層

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659067-2199519609-g_l.jpg

這家的抹茶千層本身的抹味濃郁度還好，

上方撒上抹茶粉有增添整體抹味。

口感滑順密緻又濕潤。

鐵觀音千層

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659071-2703534466-g_l.jpg

鐵觀音千層的茶香就比較濃郁了，

嘗得到鐵觀音的醇厚茶韻和碳焙香氣，

微苦甜度低風味不錯。

在「倉熊手作甜點」推出泡芙後，

我11/5(六)那天晚上就到這家外帶泡芙。

這家的泡芙供應的口味也很豐富，

近期也非常熱賣，

我到達時冰櫃裡只剩下焙茶和葡萄兩種口味的泡芙。

還好我有事先打電話預留抹茶泡芙。
是說這家泡芙的雙層造型跟過去「憶點甜」的有點類似，

感覺有種讓人回味的fu。XD

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659439-1988567703-g_l.jpg

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659439-2263218670-g_l.jpg

抹茶脆皮泡芙

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1667659439-2849379055-g_l.jpg

這家的抹茶泡芙就令我感到很滿意了！

裡面的抹茶卡士達餡是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的，

抹茶味濃郁度很充足。

泡芙皮相當酥脆，

上方還撒上些許抹茶粉。

提拉米蘇脆皮泡芙

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1668603319-2110625053-g_l.jpg

裡面是馬斯卡彭卡士達加上咖啡醬，

外表撒上可可粉，

馬斯卡彭奶香和醇厚咖啡香再加上可可粉的苦甜，

交織出豐富的味道層次。

「倉熊手作甜點」的甜點CP值還不錯，

除了主打的千層蛋糕以外，

近期推出的泡芙個人也很推薦。

未來這家若推出其他款甜點我會樂意再次去嚐嚐。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.97.89 (臺灣) ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 CAFENCAKE

11/20 21:15