[食記] 苓雅｜惠美壽亭＿超道地家庭日式料理
餐廳名稱：惠美壽亭
地 址：802高雄市苓雅區中興街135號
電 話：（07）331-1961
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:00（週日公休）
價位範圍：300元～500元/人
鄰近捷運：捷運中央公園站（步行約10分鐘）
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完整圖文版：https://after-sleep.com/ebisu/
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這天剛好有朋友到高雄出差，正當苦惱著要挑哪一家店當作聚餐地點時，朋友就說他的口袋名單裡有這家老字號的「惠美壽亭」日式料理，剛好大家都沒吃過，我們就決定來訪這家店了～
這家惠美壽亭位於苓雅區的中興街上，但這條街並不算寬，所以看起來像是巷子內的店家。來之前上網看了一些食記，有些人說店內不能拍照，但我有特別跟店家確認過，只要不拍到人跟菜單的話是可以的
另外也有人說這家店的老闆娘服務態度有時候不是很好，不過我們來訪時覺得其實不會，畢竟這家店的菜單是全日文的，有時候還是有些菜會需要再另外跟店家詢問跟確認一下，但店員或老闆娘都還是會跟我們說明～
至於全日文的菜單要怎麼點餐呢？推薦大家可以下載「Google翻譯」APP，並使用裡面的拍照翻譯功能，這樣只要透過手機的相機拍攝後，就可以直接從螢幕上看到翻譯後的文字了，超級方便
https://imgur.com/ZqI3R2w.jpg
店內的座位其實不算少，另外還有像上圖一樣稍微獨立的小包廂空間，共有三個（因為其他都有人坐，所以就沒拍照了）
入座後會先遞上擦手巾跟一杯熱茶，另外點餐可以請店員或老闆娘到桌邊點餐即可～
這天先生跟朋友也算好一段時間沒見面了，所以他們就點了生啤來小酌一下了～（另外要提醒大家酒後別開車呀！）
看了Google評論跟一些食記幾乎都有點了這份綜合煮物，用日式醬汁燉煮了大腸、蒟蒻跟白蘿蔔，配上一些七味粉後，真的覺得每個都非常入味好吃～不過有朋友覺得有點偏鹹，可能這就是日式的味道吧XD
點餐前有詢問了綜合炸物的組合為何，店員有說是豬排跟魚排的組合，炸物外觀裹著酥脆的麵衣，內裡也不會過柴，算是蠻好吃的，不過覺得以份量跟價格相比有點小貴
再來是來到日式料理店都會點的炸雞塊上桌了～這裡的雞塊單一塊還算蠻大的，麵衣跟上面的綜合炸物就不太一樣了，但同樣是酥脆又多汁地好吃
接著是日式炸豆腐（湯），這道坦白說就有點失望了，外皮是較為軟Q的口感，吃到一半就會跟豆腐分離開來，不是我喜歡的料理
這道照燒雞肉就蠻不錯的，甜鹹的醬汁搭配軟嫩的雞肉口感，吃起來卻不會覺得太膩，也是好吃～
接下來就是各自點的定食上桌了，首先是我點的燒烤牛肉定食，外觀看起來有燒烤過的網痕，看起來就很有食慾呀！牛肉吃起來還算軟嫩，不過其實不算很驚艷，但意外地朋友的小孩很愛，所以後來又再單點一份了（單點的價格為280元）
再來是朋友點的烤豬里肌定食，一樣有白飯、味噌湯跟小菜的組合，豬里肌本身則是簡單用鹽跟胡椒調味而已，再搭配爽脆的洋蔥絲，吃起來負擔比較不重
最後是朋友點的薑汁燒肉定食了，外觀看起來醬香味十足，不過如果能有洋蔥搭配的話感覺會更好一些？跟朋友借吃了一口，味道還算蠻不錯的，但對我來說也是稍鹹了一些
總體來說，這家店的口味確實是蠻道地的，加上從各個小地方來看，真的有種在日本用餐的氛圍，不過以價格來說不算到非常平價，而且菜單又是全日文的，多少還是會讓不懂日文又不知道怎麼點餐的客人感到有些壓力，所以就提供以上的用餐經驗跟我們點的菜色給大家參考囉～
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https://after-sleep.com/
睡飽就出發旅行吧！
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謝謝分享^^
這間老字號了，干貝握壽司下次可以問看看
現在有中文菜單了嗎? 沒有代表他不想做台灣人生意
我就不推薦去這一間店!!
那個份量我覺得好貴
這家店超級久的，之前去過幾次，非常日式～
我去的時候沒有中文菜單，而且菜單也不能拍
以前基本溝通的態度很差 ，開在台灣，結果詢問日文
菜單上的菜還會擺臉色擺姿態
去過一次，我記到現在 還不如飛日本，當地店家態度
還起碼能溝通
認真覺得他們這種經營態度還能開到現在，是台灣人
脾氣好，包容性高，不然早被轟了
我也不推薦這間店
小時候不懂 現在是我遇到保證當場回嘴她
不想做就不要做 把不懂日文的都趕出去
感覺高雄滿多日本人，上週去小孩在公園認識的朋友
爸爸店裡用餐，她爸爸是日本人，還不太會講中文
有過類似遭遇的人很多 以前還有討論過
去過日本多次還沒遇過他們這樣的
這間店從以前的評價就很二極...態度真的不好
態度真的不好+1 但東西好吃啦XD
你說菜單不能拍照...可是翻譯軟體要拍菜單才行..
沒有中文菜單我就不推啦~不管態度好不好，這很基本
很久以前跟朋友去過一次，問菜單內容得不到回應，
我們就直接離開了。店家給人感覺就是不懂日文的人
不要來，生意很好沒差你們
開在台灣結果沒中文菜單 有點黑人問號的感覺
味道不錯，阿桑是不至於服務不好啦，但就沒什麼服務
精神這樣….我會日文，就沒什麼問題也沒覺得怎樣
人家就有鎖定好自己的目標客群，做這麼久了也好好的
白飯沒有日本那樣晶瑩剔透的感覺啊
結論：不懂日文請滾出去
學日文 吃美食 賺
不如去本格燒肉ひらつか
原來是有目標客群啊，那何不在大門外註明呢
提到態度我覺得還好耶 去吃好幾次了 不知道跟懂日
文有沒有直接關系
有點像拉麵一樣 台灣規矩毛一堆 日本道地店家又隨和
服務好
下次去用英文點餐
壓力太大 不會去
同樣日文 本格已經進化到可以中文訂位了
這間去3次 態度都很差 再也不去
而且最後一次我帶長輩去吃 長輩看不懂詢問
那態度跟臉色之差 讓我非常尷尬
來台灣開店不提供中文菜單，不能理解，要是這樣為
何不直接回日本做當地日本同胞的生意？
就庶民食堂吧
以前叔公住那附近去找他時會跟叔公去那間吃，叔公不
在之後就沒去過了
那可以找有中文菜單的店去吃就好了,很簡單不是嗎
性格有問題店家
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