Fw: [食記] 基隆市信義區深溪路-古早風味甕仔雞

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZxasJVD ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市信義區深溪路-古早風味甕仔雞
時間: Thu Feb 16 23:36:46 2023

餐廳名稱：古早風味甕仔雞
消費時間：2022年/12月
地址：基隆市信義區深溪路3-5號
電話：02 2466 0057
營業時間：16:00–01:00/15:00–01:00(六)/周日公休

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/urnchicken_shenxik

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今天跟朋友約好 要在基隆吃晚餐 想說好久沒有跟大家一起吃合菜

本胖想一下 想到位於深溪路上的這間-古早風味甕仔雞 本胖一直想找機會來享用 趁著今天大家一起出來聚餐 就來這邊點上一桌料理跟大家一起吃晚餐吧~

店內呈現的是古早味風格的裝潢 很有土雞城的感覺

除了待會的菜單外 這邊有有陳列當日新鮮的食材 任君挑選

菜單部分如下

上面還有兩樣經典的菜色可以選擇(甕仔雞本胖是有先跟老闆預定)

這裡除了白飯可以選擇外 既然這裡叫做甕仔雞…那就要有跟雞肉相關的飯食-雞油飯啦~

歐~ 本身感受到強烈的醬油膏的香味外 裡面微微散發雞肉的風味 好像..不用其他配菜
就可以吃完這一整晚雞油飯了

雙蛋地瓜葉

有別於一般的皮蛋地瓜葉 這邊還增加了鹹蛋在裡面

讓原本甘甜滋味的地瓜葉 飽滿的鹹味讓這道地瓜葉的滋味更上一層

京都排骨

外層甜蜜蜜的醬料 吃起來相當開胃 搭配裡面的肉香 又可以配上好幾口白飯

蚵仔酥

剛炸好的蚵仔酥 外成的麵衣咬破後 隨之而來的是蚵仔帶來的鹹香味 吃起來相當的刷嘴

鳳梨蝦球

除了美乃滋外 蝦肉外層還裹上了一層果香 甜甜的滋味配上蝦肉 本胖從小就很喜歡這道料理

金沙中卷

濃厚的鹹蛋香味 炸過後的芳香配上中卷本身的甘甜 組合起來可說是相當的美妙

海鮮豆腐煲

底下的湯汁有融入了海鮮的味道 搭配上各種蔬果 醬料後 變得無比的下飯 另外 吸附湯汁的豆腐也不錯吃歐~

接著就是這裡的招牌甕仔雞

老闆會附上棉紗手套 跟 塑膠手套(手扒雞套)給我們 雖然烤熟了很好扒 但…本胖看到一旁的店員幫其他客人代撥 刷刷刷一下子就把整隻雞給扒得清潔溜溜

本胖下次決定也請店員幫忙 不然..整體的形象就不好看了

不過他們家的甕仔雞 沒有付上雞油讓客人沾

本身的口感就已經很軟 烤的時候還有把雞汁鎖在裡面 吃起來帶點肉汁 濃醇的雞肉香充斥著本胖的嘴 感覺真是無比的幸福

濃縮甕仔雞味道精華的皮也是不可放過 嫩嫩香香的可不容錯過

沙茶炒羊肉

沙茶炒過後的香氣有出來 另外搭配羊肉本身特有的香氣 也是非常下飯的~

鹹蛋苦瓜

朋友說這道料理不錯吃 苦瓜的味道搭配鹹蛋剛好

絲瓜蛤蜊

由於本胖先離開 這道料理沒有品嘗到 朋友說還不錯喝

今天本胖來這裡聚餐的感覺相當不錯

甕仔雞不用沾醬味道就十分的美味 每道料理都很合本胖的胃口

而且那個雞油飯…可是一碗接著一碗都停不下來啊~

對了這間營業到凌晨一點 如果比較晚下班的朋友 想要來聚餐吃一份合菜+甕仔雞 也是不錯的選擇

古早風味甕仔雞
電話： 02 2466 0057
地址： 基隆市信義區深溪路3-5號
營業時間： 16:00–01:00/15:00–01:00(六)/周日公休

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