[美食] 基隆市暖暖區 義棧手工窯烤披薩

餐廳名稱：義棧手工窯烤披薩
消費時間：2020年/4月
地址：基隆市暖暖區東勢街1-25號
電話：02 2459 4593
營業時間：11:00~21:30。週一休息
每人平均價位：90~240
推薦菜色：披薩、義大利麵

完整圖文網誌：https://reurl.cc/Qd4boq

上次吃過暖暖的MO薯，當時的經驗是覺得還好，分享到網路上時，有鄉民推薦暖暖這一家手工窯烤披薩店，就一直記到現在，趁著連假有空，今天的午餐就跑來暖暖這裡吃披薩啦~~。

每次經過這裡，都能看到一些老人家在外面的座位區喝茶喝咖啡，搞不清楚他們是咖啡廳還是披薩店了

店門口長這樣，外面綠綠花花的那個是烤披薩的烤窯吧？

因為外面的座位已經被一群大媽佔據了，所以跑到裡面的座位區

裡面空間不大，只能容納三組客人吧？不過那看起來有點浮誇的沙發區是怎麼回事？

老闆很喜歡鋼鐵人嗎？海報和一堆公仔都是他

主餐基本以披薩和義大利麵為主，飲料則是咖啡和茶飲

今天沒有很餓，所以只點了奶油培根麵、義式燻雞披薩，還有貴妃荔枝紅茶

披薩尺寸不小，看起來還不錯，義大利麵則是盤子太大啦，明明內容物也沒多少的說

奶油培根義大利麵(90元)，雖然份量不多，但以這價位來看還算可以接受

還不錯吃，白醬味道雖然沒有到十分濃郁，但還是相當有味。培根也煎得很香，胡椒和巴西里的味道和麵很也搭。唯一讓我覺得有點突兀的大概就是玉米吧XD
白醬義大利麵沒有特別好吃到驚為天人的地步，但就是很穩定、在預期內的味道，而且90元的價格也不算貴，吃了還算滿意。大概只有覺得玉米有點不搭，因為甜味有點突出，沒能完全融進白醬的奶味之中。

義式燻雞披薩(180元)，很香，看起來不錯吃的樣子。不過仔細看，會發現玉米好多啊！我是不討厭玉米啦，但為什麼義大利麵和披薩都要放這麼多啊？

麵皮異常地軟！非常非常軟，這是這家店的特色嗎？軟到我想立起來拍照都有困難

先用叉子拖著吧，燻雞披薩味道還不錯，雖然有點鹹，但麵皮和起司香很濃

一開始會覺得麵皮太軟了不好咬，不過入口後會發現很容易咀嚼，少了點脆口感，吃起來卻更順口

麵皮的香氣不因軟硬而受影響，不過，起司香雖然有出來，實際入口的起司量卻略嫌偏少披薩還算不錯吃吧，和義大利麵有點像，沒有到非常美味的地步，卻也是中規中矩的好味道。只是口味上來說，燻雞味道原本就有點鹹了，加上即便是量不多，卻也帶著鹹味的起司(難道是因為這樣，所以起司不敢放太多？)，以及薄薄的、難以中和味道的麵皮，最後形成整體口味較鹹的披薩。如果只吃單片披薩可能會覺得還好，但像我一樣一口氣吃掉整盤披薩的話，真的會有種愈吃愈鹹的感覺。

還有，不知道起司是不是為了燻雞的鹹度而做調整，所以量放的不是很多。不過就我私心的主觀想法，還是會希望起司能盡量多放一些啦。雖然有起司香，但入口不夠濃醇，也沒有起司融化在披薩麵皮上的微微咬勁，總覺有些美中不足。

貴妃荔枝紅茶(30元)，基本上就是放了荔枝糖精的紅茶，味道頗淡，平時的我會覺得它不夠味。不過搭配今天略鹹口味的披薩，反而恰到好處

其實是一家還不錯的店，而且不知道為什麼，披薩上桌的速度，居然比義大利麵還快。我算是第一次遇到這種情況XD

簡單結論，義大利麵不錯吃，份量對我這種大食量的人來說過少，但對一般正常人來說應該尚可接受，而且價位相比其它家的義大利麵也不貴，口味也是有一定的水準，我認為是可以點來吃的，CP值也不低。

披薩我認為比義大利麵更值得點，味道是很好的，只是燻雞有點鹹，我又是一個人嗑完整盤，所以最後因為鹹味的關係吃到有點小膩，不過其表現至少之前吃過的MO薯要好很多了。餅皮很軟又帶點咬勁，起司是偏少了點，難以和上次在洋城吃到的起司濃厚的披薩相比，不過也已經有相當的量了。下次來再多點兩個其它口味好了XD，不曉得他們能不能做到一個披薩多種口味那樣，讓我省一點錢XD。

義棧還算是一家不錯的披薩店吧，即使沒有特別特別好吃，但也有一定的水平，以及親人的價格，可以說是暖暖這一帶可以考慮的選擇喔。

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