[廣宣] 台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方｜百花簇擁下的義式浪漫

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YJKoUR9 ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方｜百花簇擁下的義式浪漫
時間: Wed Apr 6 16:17:29 2022

餐廳名稱：DA ANTONIO by 隨意鳥地方 內湖花市概念店
消費時間：2022/3
地址：台北市內湖區新湖三路28號A館2樓
電話：02-8791-8809
營業時間：11:00–22:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：無

[*BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/562768318

已經成立三十餘年的「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」集團，旗下四家餐飲品牌皆是自信之作。而「DA ANTONIO 大安東尼」更是以義籍主廚領軍，推出富有義式色彩的披薩以及義大利麵，加上各式義式菜色，打造出高檔、時髦又舒適的餐飲品牌。

「DA ANTONIO 大安東尼」在今年年初插旗於內湖花市，再以BISTRO & THE GRILL兩大主軸做為餐廳定位，試圖攻佔內湖人的胃。

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「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店就位於台北花市A館的2樓，斗大的黑白招牌字樣並不難找。

除了可以搭公車來，若為自駕可以停花市停車場，算是挺方便。而吃完飯不僅能逛逛花市，附近還有「IKEA 宜家家居 內湖店」及「好市多Costco 內湖店」等大賣場可以隨意散步走走。

二樓露台用餐區風景不賴，可惜用餐當天突然一陣刮風下雨，座位都濕漉漉的，不然天氣好坐在戶外享受徐徐微風確實挺愜意。

不得不說，「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的裝潢絕對是一大亮點，令我想起在日本南青山的「Nicolai Bergmann NOMU」。

於2022年年初甫開幕的「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店，承襲原址「Le
NINI 樂尼尼義式餐廳」的森林系裝潢，並加以改造成更華麗繽紛。

無論是大面積落地窗的自然光灑落，抑或是夜晚水晶燈的璀璨夢幻，都能營造出很舒適的氛圍，當然，也是很好拍美照的。

「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店由於佔地廣，所以座位數非常多，且桌間保持很舒適的距離。

無論是適合情侶約會的窗邊雙人座，或是適合朋友或家庭聚會的圓桌，在這都能符合各種消費者的用餐需求。

而呼應BISTRO&THE GRILL這兩大主軸，最裡頭有個自助吧檯，是為了規劃未來沙拉吧搭配義式碳烤而做出的區塊，大家可以稍微期待一下。

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▲西西里檸檬冰咖啡 $150

看到菜單上有我愛的西西里咖啡就忍不住點了。以濃縮咖啡混合清香檸檬，酸度夠，甜度對我來說也不低，喝起來滿清爽。

▲巧爐培根凱薩沙拉 $398

一盆沙拉大概是兩到三人份，裡頭除了有新鮮蘿蔓外，還有甜椒、橄欖、小番茄等蔬菜，上頭再撒上起司與麵包丁。

稍微攪拌一下，讓凱薩沙拉醬均勻包覆各式食材，我很喜歡他們家沙拉的質地，不會過水太濕潤影響口感，整體雖起司味濃郁，但仍保持清爽。

▲火焰麵包 $128

火焰麵包即是以pizza麵糰直接窯烤，再直接切成條狀，可以直接單吃，或是沾取一旁附上的油醋醬。

我本身就很愛吃窯烤pizza的餅皮，純粹的餅皮更能品嘗到麵粉香氣，口感也不會因為餡料而濕軟。

稍微薄一點的餅皮又香又脆；厚一點的餅皮可以嚐到Q度與嚼勁，兩種口感我都很喜歡，作為餐前麵包墊墊胃一不小心就會吃上癮。

▲新鮮義大利麵—牛肝菌［手切、香料闊條麵］ $468

牛肝菌菇/干貝/蝦

義大利麵控的我，已經很久沒有嚐到心儀的義大利麵，「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的表現，說實在有些出乎我意料。

熱騰騰義大利麵上桌，服務生會在桌邊直接刨上起司，記得要趁熱攪拌，才能讓起司融化並均勻附著在麵條上。

這盤義大利麵讓我最驚豔的非義大利麵莫屬，使用手切的香料闊條麵，吃起來口感很好，並有種生麵的新鮮感。

裡頭的材料還有兩顆干貝、去殼鮮蝦以及牛肝菌，除了海鮮新鮮不多贅述外，牛肝菌吃起來似乎是新鮮而非乾燥的，厚實且濕度高，有點像是較軟嫩的鮑魚，香氣濃厚。

整體收汁做得不錯，而且沒有不適的奶膩感，表現不凡。

▲羅西尼式牛排 $1988

紐西蘭菲力/香煎鴨肝/瑪莎拉紅酒醬

還記得上次吃到羅西尼牛排是在「沾美西餐廳」，那也已經是兩年多前的事了。

「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的羅西尼牛排相較於「沾美西餐廳」的直球對決，再來的更為精緻些。

除了鴨肝及牛排之外，一旁還有附上酥脆的松露薯條，以及店家自製的瑪莎拉紅酒醬與奶油菠菜泥。

瑪莎拉紅酒是添加了烈酒的義大利產區葡萄酒，以洋蔥、蒜頭、奶油等材料製成的醬汁，帶有濃厚的堅果焦糖香氣，甚至有種烤土司邊的既視感，無論以牛排或薯條沾取都挺搭。

如果喜歡吃接近牛排原味的，自製的紅酒雪鹽更是不能錯過，保有口感的較粗雪鹽，與鴨肝牛排十分合拍。

奶油菠菜泥也是一道我很喜歡的配菜，滑順又濃郁的滋味讓我忍不住一口接一口。

先將菲力牛排表面煎過後靜置，再放入烤箱烤至五到七分熟，上頭再放上另一主角鴨肝，份量算是挺足。下頭的洋蔥我覺得更是一大亮點，保有脆度但不辣口，又甜又多汁。

最後來到主角鴨肝與牛肉。

菲力多汁且肉味濃郁，表皮帶有炭烤香氣。而稍微美中不足的是上頭的鴨肝，外表煎的不夠焦脆，加上有些厚度，所以吃起來固態口感很明顯，無法跟牛排融合，稍微可惜。

【本篇為與DA ANTONIO by 隨意鳥地方合作文章】

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