[心得] 麋鹿令人驚豔的奶油燉飯

bigbowl 發表於 2021/1/31 下午1:51:14

看板ShuangHe標題[心得] 麋鹿令人驚豔的奶油燉飯作者

bigbowl

( Gathering Storm。)時間Jan 31 13:51:14 2021推噓18 推:18 噓:0 →:10

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我不是部落客沒打算以食記格式發表
但我依舊會附上三張圖片（其實我只照了兩張...）

麋鹿餐廳在永和中正路151巷內離高架橋那頭比較近
今天突然想吃燉飯懂吃公休 google永和哪邊有燉飯就來到這裡

室內空間寬敞桌椅排列不擁擠是第一個好感不收服務費是其二
打開menu 看到西餐有供應鱸魚蛤蜊湯便好奇滋味如何點了一份
翻到燉飯區看到竹笙入飯也好奇得點了奶油竹笙燉飯
服務生詢問飯的軟硬度我選擇米心硬一點

上菜先是湯

https://i.imgur.com/Ws7YZc4.jpg

十元大小的蛤蜊配上三大塊鱸魚份量非常滿足
只是一喝湯啊咧？這味道不就是我打籃球骨折時我媽買的鱸魚湯？
西餐的擺盤台式的口味不是難喝是跟原本期待不同
蛤蜊充滿海味相當新鮮
鱸魚也香煎過魚皮散發蛋白質的梅納香氣
搭配上討厭的薑絲是碗好喝的台式鱸魚湯

再來是今天的主角奶油竹笙燉飯

https://i.imgur.com/Lhe6GY6.jpg

擺盤一樣漂亮先只挖了一口飯入口
從未吃過卻相當美味的滋味在嘴裡散開我無法分辨是什麼讓這口燉飯如此美味
搜尋記憶中的味道查無此檔
我吃過兩次好康99 那兩次的白醬也無法與此次的奶油醬匹敵
燉飯中混合了竹筍青豆竹笙另外配上煎雞腿肉與蛤蜊
我像是在雲端中漫步一般食用完畢

結帳時忍不住問服務生：你們燉飯的醬好好吃可以跟我說是怎麼做的嗎？
服務生轉身請主廚出來主廚親切仔細的回答我的問題

有個關鍵是他們的奶油醬沒有加麵粉只有這個

https://i.imgur.com/HEEVbYs.jpg

whipped cream 要動物性的喔～

其他秘訣歡迎親自找主廚詢問
因為他長得像坎城影帝james spade
https://i.imgur.com/FuJkCt0.jpg

髮型是歐巴髮型
（瀏海旁分後面的頭髮再長一點...欸不是這篇是食記啊）
https://i.imgur.com/AcI0EqZ.jpg

對我而言太帥了我怕我聽錯然後講錯

好了
這篇很隨便的食記就到這邊
兩個餐點總價430 我覺得很划算
謝謝各位的閱讀

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.8.201 (臺灣)

※ 文章網址:

https://www.ptt.cc/ShuangHe/M.1612072276.A.834

推

PhilomenaHsu01/31 13:53你很適合當部落客餒XD比起部落客的文章，你的生動多

→

PhilomenaHsu01/31 13:53了

→

bigbowl01/31 13:55謝謝^_^

推

tearofsea01/31 14:15文筆真好XDDDD生動有趣XDDD

→

miniUU01/31 14:18我怎覺得只有盤子像西餐XD

推

kuoying01/31 15:12推推

→

AriaPokoteng01/31 15:26麋鹿好吃

推

smileychild01/31 15:56很有情境XD決定近期來去試試

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iqqi420001/31 17:09打籃球骨折的媽媽湯XD

→

bigbowl01/31 17:53謝謝大家的鼓勵感動膩><

推

wie90801/31 19:32好有趣的食記XD

推

O30001/31 20:38推一個

推

jlo6701/31 20:56想為了主廚去（欸不是

推

lavalier01/31 21:00你形容的讓我很想吃吃看

推

k22601/31 21:26想吃主廚（不是

→

pinkwl601/31 23:08喜歡食記，期待下一篇 !

推

nice199302/01 04:13搭配難吃的薑絲ww

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rrryln02/01 08:43這家好吃，但都沒注意主廚...下次要來看一下

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princetamaki02/01 15:55想去QQ

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jopp86402402/01 19:50骨折不是要喝大骨湯嗎？（以形補形

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montrita02/02 01:05看起來好好吃

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cein02/02 02:52說好的三張照片，為什麼有兩張照片是主廚意象照XD意圖不軌

→

cein02/02 02:52啊

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jackqoo18302/02 09:40迷路麋鹿吧 kuni有寫過的樣子

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Bruiseobu02/02 10:30記得先訂位，假日常滿座

→

KUNI020202/04 00:51嗯，我的確寫過，是受邀而去，板上文章還在。

→

KUNI020202/04 00:51不過當時燉飯沒到驚豔，Pasta也未至心頭好。

※ 編輯: bigbowl (220.133.8.201 臺灣), 02/04/2021 20:18:09

→

radiodept05/02 17:44吃吃吃又是吃

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