[食記] 高雄 瑞豐夜市 ZPaella 西班牙燉飯

餐廳名稱：ZPaella 西班牙燉飯
消費時間：2021年/01月
地址：瑞豐夜市第三排
電話：0985 975 400
營業時間：17:30 – 22:30
每人平均價位：120
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：Zpaella 西班牙燉飯

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

圖文版：https://www.daisyyohoho.com/ruifeng-night-market-zpaella/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

高雄瑞豐夜市第三排的 ZPaella 西班牙燉飯，一碗 $120 元，現煮、現裝，熱騰騰地現吃西班牙番紅花美味，吃一次就讓人家超級懷念！燉飯中有香腸、雞腿肉，料不多，但是集合所有精華的燉飯是靈魂，在夜市中可以吃到如此有水準的燉飯，難怪要排隊才買得到。

ZPaella 西班牙燉飯的位置在瑞豐夜市入口第三排的後半段，一開始我到的時候，想說都沒有人在排隊，應該可以直接買，但要點餐時，才發現點餐方式是先結帳拿號碼牌的方式排隊。當天我在週五晚上 7 點的時間來，拿到的號碼牌是 14 號，老闆娘很精準的跟我說了大概 18 分鐘後再回來拿就好，也跟我說可以先去逛逛再回來，還蠻親切的。
煮燉飯的是一位加拿大人，就是老闆娘的老公，看他煮著香噴噴的燉飯，令人好想立馬吃起來。不過疫情期間，他沒有戴口罩煮燉飯，我覺得衛生安全可以在加強一點點比較好...。

旁邊的立牌寫著 Zpaella 的餐點資訊，全部只有一種口味，沒有選擇，但因為這樣專精一種口味，才可以把這一碗碗的燉飯做到最好。Zpaella 西班牙燉飯，一碗 $120，主要使用雞腿肉、手工臘腸、煙燻培根、甜椒、及洋蔥，每鍋都是新鮮現煮的，所以想要吃要等上一會兒才吃得到。
因為燉飯還沒好，所以我先跑去買天使雞排，在老闆娘告知的時間後回來，此時攤位前已經有不少在等候取餐的人。攤位上的兩個鍋，一鍋是燉飯及手工臘腸，另一鍋則是雞肉鍋，到場時，直接拿號碼牌給老闆娘後，老闆就會將燉飯、雞肉裝盒，送到客人手上囉！
裝成燉飯的器具是冰淇淋挖杓，有點可愛：Ｐ

Zpaella 西班牙燉飯 $120
拿到手，迫不及待地來拍一張，走到對面空的攤位，趁著熱騰騰的時候吃吃看（笑）
看看這一碗西班牙燉飯，番紅花的顏色好美，飯的深度只佔了碗的一半，對大食量來說，份量有點少。三大塊雞腿肉，幾塊手工臘腸，料不多，一個人吃起來實在有點不過癮，不過把飯整個吃完，也是非常飽足的一餐。而且人家這樣賣也才 $120 元，如果進餐廳吃應該是直接翻倍起跳的價格了，所以這價位我覺得很可以了。
西班牙燉飯裡頭，除了肉類，還加有一些甜椒、敏豆、洋蔥，燉到都非常得軟爛，甜椒吃起來沒有我害怕的味道，反到是融入了燉飯的香氣，不過因為燉非常久，所以已經沒有什麼口感。
雞肉咬起來的肉質嫩，燉飯入味，口感適中，但沒有標準燉飯的米心帶硬，不過倒是比較適合台灣人習慣的呈現。味道香濃卻不會過鹹，吃起來有蔬菜的甜味，聞起來香料氣息濃厚，很香，讓人一口接著一口，即使冷掉吃，還是很美味。但建議帶回家吃冷掉，還是微波一下才可以吃到最原始的香氣與風味。

ZPaella 西班牙燉飯是在瑞豐夜市中很具有異國風情的小攤，有自己獨特的特色，想吃的話，記得先結帳拿號碼牌，確認等待時間後再回頭去拿就可以。也許有些人會覺得一份 $120 元的價格在夜市中來說有點貴，但我覺得這樣的品質很可以，畢竟燉飯也是要花時間製作的，這麼香噴噴的美味，是讓我會再回購的一攤哦！

--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中

Blog: http://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho

--