[食記] 新北新莊 西班牙開飯：道地的西班牙小館

餐廳名稱：西班牙開飯 Paely paella
消費時間：2021/02

地址：新北市新莊區中正路347巷15號1樓
電話：0921-982-802
營業時間：17：00～23：00；六日為12：00～14：30；17：30～22：30
＊每週一二公休
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47615281
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西班牙開飯是新莊少見的西班牙餐館

能在這裡吃到道地西班牙燉飯Paella、Tapas，還有Sangria喝

難得新莊有間特色異國料理餐館，畢竟連在台北專賣西班牙菜的餐廳也不多呢～

在西班牙旅行時最喜歡的就是西班牙燉飯了，我們還在超市買了一大堆燉飯料理包帶回來

沒想到新莊就能吃到道地的西班牙燉飯，立刻約朋友吃起來

文內附上西班牙開飯菜單讓想衝的朋友們參考唷～

西班牙開飯藏身在捷運新莊站附近的低調小巷裡

沿著中正路走的話，穿過鮭鮮人壽司正對面大樓中間的人行道走到底，餐廳就在左手邊

一走進西班牙開飯，就看到超大的西班牙燉飯鍋掛在牆上

西班牙燉飯因為較費時間，建議可以先預訂想吃的口味唷(部分口味需兩小時前預訂)

我們打電話訂位時就順便訂好要吃的燉飯了

狹長的店面採用整片落地窗導入光線，讓店內空間感覺比較有開放感

選用工業風格的傢俱打造出這間西班牙小酒館～

小黑板上的菜單都以西班牙文/中文撰寫～

開放式廚房油煙味不會太重，廚房坐鎮的是西班牙籍的主廚

西班牙開飯菜單

店內另有一本飲料酒單，我沒拍～有不少西班牙啤酒，晚上九點後酒類全面八折

前菜Tapas大多一份三到四個，人多的話可以點一份再加單點個數

西班牙燉飯/燉麵，想吃這裡的燉飯的話，建議至少兩小時前先打電話預訂

如果到現場才點的話，就只能選鮪魚或墨魚口味，而且大概要等四十分鐘

不想等太久的話，先打電話預訂就對了

招待的醃漬橄欖～鹹鹹開胃

西班牙烘蛋 $140 (可點半份$70)

西班牙烘蛋以馬鈴薯、洋蔥，搭配蛋奶慢煮，上桌時會附上白松露美乃滋

西班牙烘蛋內放了大量以橄欖油炒的洋蔥馬鈴薯

內餡熱呼呼的，吃起來口感相當鬆軟綿密

一旁搭配的白松露美乃滋超香！

除了讓口感更滑順外，多了蕈類香氣後整體風味完全不同，的確有畫龍點睛的效果

不過我們這桌三個盤子就有兩個邊緣缺角破損

覺得店家可以留意一下受損杯盤是否需汰換了

蒜味蝦 小份八隻 $240

蒜味蝦搭配烤乾的法國麵包片上桌，可以把蝦放在麵包上吃

以橄欖油炒大量蒜頭後再炒入蝦子，蝦子是肉挺厚實的白蝦，吃起來Q彈新鮮

蒜味蝦可以選擇要不要加辣，我們選了小辣，吃起來不會很刺激，少許辛辣感更加開胃

橄欖油醬汁吸附了蒜香，很適合沾麵包

雖然蒜味很香，不過重口味的我覺得不夠濃重，蒜香風味沒有完全入味到蝦身中

如果蝦身在烹調前先劃開一道，或許能更入味吧

鱈魚球 一顆$60，需點四顆起跳 四顆$240

鱈魚球看得到鱈魚的細緻纖維，吃起來口感鬆軟綿密，有點類似馬鈴薯泥的可樂餅口感

因為鱈魚本身味道清淡，所以搭配了泰式的酸甜醬汁

椰棗培根捲 一個$35，需點四個起跳 $140

椰棗培根捲將椰棗、瑞可塔起司與杏仁用培根捲起，剛咬下時吃起來滿是培根的鹹香滋味

咀嚼後椰棗的濃厚甜蜜感就跳出來了，鹹甜鹹甜蠻特別的

不過朋友覺得椰棗太甜，跟他想像的不一樣，我覺得還不錯

西班牙水果酒 Sangria 小杯 $125

西班牙水果酒Sangria還有大杯與整壺的選擇

喝起來甜蜜，有肉桂香氣，將紅酒的酒精濃度沖淡許多，是中午也能愉快喝的水果酒

西班牙墨魚燉飯兩人份 $840 多加一隻蝦+$70

我們最期待的西班牙燉飯～三個人點兩人份再點Tapas剛剛好

燉飯我們多加了一隻蝦～一人一隻才不會打架

蝦子新鮮肉厚實，我覺得有沒有蝦好像沒有差，重點是燉飯真的好吃！

墨魚燉飯內放了不少墨魚丁，湯汁都被米粒吸收

吸飽了滿滿的海鮮滋味，吃起來風味飽滿

而且燉飯能吃到稍硬的米心口感這點我超喜歡，這才是道地的西班牙燉飯啊

墨魚燉飯旁附上了蒜味美乃滋

建議先吃原味再加美乃滋，加入美乃滋後多了蒜香，整體口感更滑潤，也是好吃

迅速把整鍋吃到一顆不剩，大家都滿嘴黑超開心，哈哈哈

初訪西班牙開飯，我們最喜歡不意外就是西班牙燉飯啦！

滿滿海味口感又好的燉飯我可以一人吃一鍋

下次還想再來吃吃不同口味的西班牙燉飯啊～～推薦給想嘗試西班牙菜的朋友們！

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03/11 21:36