[食記]永和-旗津深海鮮魚湯

餐廳名稱：旗津深海鮮魚湯
消費時間：2021年10月
地址：新北市永和區保平路39號
電話：02-29215276
營業時間：早上11:30 -晚上21:00
(下午沒有休息喔)
公休日:週六
每人平均價位：90
推薦菜色：無刺虱目魚肚湯.鱸魚湯
圖文好讀版：https://redleeve.pixnet.net/blog/post/560422465

表定是週六公休,
沒有Google地圖也沒有FB粉專,一切都口耳相傳
不過偶爾會沒開~我撲空過幾次

老店價目表都很清楚
各式各樣的鮮魚湯種類很多
現點現煮一鍋~

店面環境就滿老舊,畢竟有歷史了
但其實我有看廚房餐檯都滿乾淨的
老闆娘都會一直擦餐檯

桌上有放調味醬料,醬油膏跟砂糖!?
我一直在想這個2號砂糖是要加粥的嗎?
果然是南部口味
辣椒醬放在別的桌子,有客人我就沒拍了

無刺虱目魚肚粥 $140
虱目魚都有分兩種,無刺跟一般
有切塊
每片其實都很大片很厚實!
大概有4大片,有些埋在粥底下了
魚肚肥美的油脂好新鮮
魚肉也很嫩
最喜歡那黑黑的那層膠質

粥本身是煮得很軟爛的
說老實話,調味對我來說太淡了XD
我覺得是媽媽的味道,每天吃也OK

我覺得還是點無刺虱目魚肚湯
比較能喝到鮮美魚湯~

什錦粄條(湯) $90
裡面有蝦子.魚肉.魚羹.魚丸.蛤蜊.青菜等
海鮮都滿新鮮的
不過湯本身也是很清淡
粄條煮到滿軟的
可以點其他小菜來配

桂竹筍 $40
我家G媽跟魚姊非常熱愛吃桂竹筍
吃起來滿幼嫩不會老
滷的很入味,有股甜甜的滷汁香氣

蚵仔酥 $100
蚵仔控我本人必點
而且分量也不會太少
現炸起來熱呼呼
蚵仔就是新鮮美味,外酥內軟有夠香
沾點胡椒鹽吃最對味
*不過他們家的粉略多

滷肉飯 $25
上次看到很多大叔點滷肉飯+鮮魚湯
結果我點了滷肉飯,但有點失望
雖然有我愛的肥肉
飯本身偏軟,滷肉口味較不入味跟不夠鹹

鱸魚湯 $95
是金目鱸魚喔~
膠質多多~我最愛
鱸魚也都切塊了,有幾塊有帶皮
魚肉很細嫩鮮美有彈性,非常好吃
差不多快到入口即化的程度了
刺不多,也沒什麼腥味
魚湯的湯頭最好喝了
薑絲.米酒也沒有放過多
好鮮~不管什麼季節喝都很讚

想喝鮮魚湯的時候就會來~

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我是G子,是顆橘子頭的女孩兒~
喜歡把生活用圖文紀錄下來,也喜歡寫食譜的一顆橘子頭!

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10/25 20:21