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[無言] 奇幻別墅餐廳小故事2

看板StupidClown標題[無言] 奇幻別墅餐廳小故事2作者
purpleviva
(時間改變了所有)
時間推噓推:278 噓:7 →:101

奇妙別墅餐廳小故事2

鑽石般硬的提拉米蘇

深夜喝了點酒 特別有說故事的feel
今天進入奇妙別墅餐小故事的第2集
一間餐廳的靈魂,當然就是這間餐廳的主廚了

這位主廚年紀有60多歲
平常嚼著檳榔抽著菸,當40多歲的外場大姐到廚房拿餐時,
沒事就會言語調戲,當著所有人的面用台語說,

"阿萍啊,今晚要不要來爽一下,我很強歐!!"

"你變態歐" 這大姊雖然嗆聲的說

但看他們也是就這樣對談,也不知道過去2年他們是不是都是這樣相處,
也成了當時常見的對話,我當作玩笑話,也就不多干涉!
這位主廚薪資比一般台北的西餐主廚行情高了50%
但做出來的東西...真的不知道該說什麼

1,牛排熟度問題

在該觀光區,這間店,算是高價位的店
店裡採用的,也還算是品質不錯的牛排
(至少也是choice的肋眼,菲力)

然而送出去的,永遠是接近全熟的牛排
不管客人點3分熟,還是5分熟,送到客人桌上,
從沒看過低於7分熟,更常見是接近全熟
也因此,幾乎客人都會反映,肉太熟了,太硬了,很難吃 希望換一份

當這樣的要求,我反應回廚房,得到的答案永遠是

"很多客人不敢吃有見血的牛排,所以熟度都會煎到這樣,半生熟要怎麼吃? "

當時我心想,客人花了這麼多錢來店裡,端這種牛排出去,
怕切開見血,靜置一下不就可以了
但直到這位主廚離職之前,店裡送出去的牛排都是這個熟度

2,酸掉的白酒蛤利麵

幫客人服務的時候,最常碰到的問題,
就是客人反應白酒葛利麵整個都很酸味道很奇怪,希望換一盤
當我把這盤麵拿回廚房時,我也試了一下味道,
有很奇怪的酸味,吃起來感覺真的很不對
於是跟主廚反映,主廚給我的反應是

"那個酸味是白酒啦,有加白酒,所以是酸的"

吃了20幾年的白酒葛利麵,還第一次吃到酸的,而這個口味,我真的也不敢端給客人,

後來才發現酸味的來源,
1,那個白酒根本沒有好好的燒煮過就端出去,所以才會有酸味
2,葛利的保存非常有問題,進貨第二天開始,就出現臭酸的狀況,而且臭味非常明顯,

當我發現這個問題,跟主廚反映,
主廚跟我說這很正常,不然要直接丟掉嗎? 那剩下的葛利就浪費了,只能全部丟掉

所以他堅持繼續端出這樣臭酸的白酒葛利麵給客人
在溝通後,主廚做出來的還是這樣,
最後我直接決定不在販賣白酒葛利麵這道料理,
避免客人吃壞肚子食物中毒 造成餐廳糾紛

3,客人等超久也吃不到餐


當時店裡的位置大概有60個位置左右
廚房的配置有3~4個人,其實人力是很充足的

但是實際上,大概有12~15位客人點餐,廚房就開始有做不出來的狀況...

當店裡有30~40個客人的時候
客人大概等了一個半小時,只吃到第一道的生菜沙拉...其他甚麼東西都沒上
當我去跟主廚反應,主廚只是不爽的大罵,不等就不要吃阿....
有一次還拿菜刀從廚房衝出來罵客人

最後,我也只能頻頻一桌一桌去跟客人道歉,被罵
然後看著客人不爽的離開 (我想沒有客人可以接受一個半小時只吃到沙拉)

(後來才發現,整個出餐流程完全有問題,
因為我也實際去廚房參與了整個作業流程,
後來整個更改動線跟作業流程,這個問題才解決 只是這原本好像應該是主廚的工作吧)

4,經典的提拉米蘇

https://imgur.com/a/K6JMhY9

當時店裡的餐後甜點其中一道是提拉米蘇
大家都吃過提拉米蘇吧,軟軟綿綿的..

我們店裡的提拉米蘇很不一樣,就像我照片裡的冰淇淋這樣
但當你反手用力的握緊湯匙,然後狠狠地往她捅下去,
硬到聞風不動,看能不能捅出一個小小的缺口
客人吃到這樣的提拉米蘇,紛紛抱怨,這個提拉米蘇很難吃,這個哪是提拉米蘇

我也覺得這到底是甚麼鬼阿,
於是有一天我進廚房跟主廚談這件事
主廚當下邊咬檳榔,邊回我

"David,你說的是軟綿綿的那種對不對,

跟你說,我做的這種才是正統的啦~外面那種軟綿綿的是不懂的台灣人在做的啦~

我做的才是正統義大利口味"


當下心想,沒吃過提拉米蘇也看過提拉米蘇走路吧 在說什麼瘋話

而且你做的這個到底是三小提拉米蘇,
塑膠的湯匙捅下去都直接折斷了,
硬成這樣是要拿來當磚頭歐

短短的一個星期,完全認知到這主廚完全不會做菜
而且連料理的常識都沒有 = =+

而這個"提拉米蘇"..放在冰箱的庫存,還有200個左右
最後我當下決定,這個很硬的口感,其實頗像義大利的傳統冰品 杏仁冰霜
(口味當然完全不像)

交代服務生說,從今天開始,跟客人說,這叫做傳統義大利手工冰淇淋
同時跟客人強調,它的特色就是口感很硬....請客人嘗試看看
說也奇怪,換了名子,就再也沒有客人抱怨過了,
甚至覺得這個很硬的口感是特色...反而大受歡迎的賣完了

正當我很開心總算把這200個庫存賣完,解決了這個爛攤子
心想之後推其他甜點..
隔天我到了公司,發現冰箱又出現200個庫存
只看到主廚笑咪咪的跟我說,賣的這麼好一定要多做一些的阿

Orz!!!!!!!!! (ooxxooxxooxxooxxooxx.........好妳妹啊!!

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.12.29 (臺灣)
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※ 編輯: purpleviva (211.21.12.29 臺灣), 08/10/2021 05:49:16 ※ 編輯: purpleviva (211.21.12.29 臺灣), 08/10/2021 05:51:52

taipoo 08/10 05:53所以是投資方的選擇方針是不對的,所以才會這麼糟的

Pictor 08/10 06:47這麼快就有續集! 你變成店長還兼主廚,強!

darkster 08/10 06:52神奇的故事,當初牽頭開餐廳的是A股東吧

im31519 08/10 07:01看到提拉米蘇這段時 你們超級聰明的啊 請左轉聰明板

jo3xup6 08/10 07:11根本就是鬼故事

FCBBVB 08/10 07:15這種爛主廚收回扣真的應該要告他

giantwen 08/10 07:55好扯的主廚喔 根本是吸血蟲 怎麼高薪請他的 靠關係?

maywrann 08/10 07:58樓上不知道很多餐廳就是這樣搞垮的……特別是股東

maywrann 08/10 07:58很多然後其中的人想搞鬼的時候

a77520601 08/10 08:17推好文,不知道原po什麼身分進去的,代理店長和主廚

a77520601 08/10 08:17在你面前都不演不怕革職嗎。還是他們自己默默選擇離

a77520601 08/10 08:17開的

a77520601 08/10 08:20沒人管的地方猖狂不意外,股東自己下凡還這樣猖狂?

a77520601 08/10 08:20(還是說已經很收斂了xD)

moballoon 08/10 08:30希望原po繼續發文~

ae 08/10 08:31好雷的員工…

kumabigu 08/10 08:35看了真的很生氣誒…

sut0310 08/10 08:40你簡直就是天才店長(^ ー^)ノ

ema 08/10 08:40感覺好像我爸開的店….什麼都亂搞

leon3627283508/10 08:41永遠是全熟的牛排 為什麼我聯想到麥當勞大薯

tm0987 08/10 08:43看到那些全熟牛真的氣死

musicz 08/10 08:50真的是鬼故事

blackZ2 08/10 08:50會不會店長大姐都知道這些 索性不開店 以免有顧客拉

blackZ2 08/10 08:50肚子

isaac410 08/10 08:51帶領著一群19歲的工讀生讓餐廳起死回生 莫名覺得好

isaac410 08/10 08:51勵志喔~

giantwen 08/10 08:52東西難吃還勉強接受 臭酸就是食物安全的等級了

salamander1 08/10 08:53可以提供地址嗎 想去朝聖

giantwen 08/10 08:53而且主廚被糾正還不承認錯誤 只會強辯 完全沒道德

c88tm 08/10 08:58真。我行我上

tearshelter 08/10 08:59手工冰淇淋超聰明的!

mvpzax 08/10 09:00超想知道是哪家餐廳 跪求站內

mizuirosyo 08/10 09:01這很常見的外行股東想說出錢就能砸出一間餐廳 還

mizuirosyo 08/10 09:01好有內行股東肯親自下去了解

blueshando 08/10 09:09義大利手工冰淇淋XDDD 原PO好有才!!這系列好精采啊!

lindazoro 08/10 09:13你好聰明XDD

lanesu 08/10 09:18這再加點愛情線,就可以拍成偶像劇了。

monkeyaaaaa 08/10 09:19請到一堆奇葩員工還沒倒本很厚喔!

nigatsuki 08/10 09:22到底是怎麼撐過兩年的啦

charlly 08/10 09:23cool

ballcat 08/10 09:27那個超硬提拉米蘇,似乎有印象耶,硬到紙杯撐開?

aa780318 08/10 09:32沒地址怎麼去朝聖

unicom778 08/10 09:33好想去朝聖喔!!!!!想知道餐廳在那裡~~

Nobuna0518 08/10 09:37所以說投資方真的不能只會出錢不了解餐廳營運

ghjkl222242408/10 09:38主廚抽菸吃檳榔很不ok欸

markloss 08/10 09:41有一種在看kitchen nightmares的感覺

markhbad54 08/10 09:43火了主廚後廚房平均19歲?

markhbad54 08/10 09:43基本功都不夠吧

dorachen69 08/10 09:43所以餐廳會倒就是營運方不管事,才會被上下其手到

dorachen69 08/10 09:43

heicheese 08/10 09:49該改編成電影了吧

JohnShao 08/10 09:54紅明顯,其他不論,蛤蜊那個真的太扯了,餐廳沒有發

JohnShao 08/10 09:55生過食物中毒或是因為衛生管理問題被勒令停業真的

JohnShao 08/10 09:55不知道是哪來的福氣,很支持原po的做法

YADALI 08/10 09:55敲碗想看更多!

JohnShao 08/10 09:55補推,不過提拉米蘇那個真的該左轉聰明版www太聰明

JohnShao 08/10 09:55了吧ww

ctmt 08/10 09:57感覺扯到好像什麼實境秀XDD

JohnShao 08/10 09:58然後牛排那個真的有點扯了吧,我三不五時買牛肉回

JohnShao 08/10 09:58來自己看教學都能好好煎出3/5/7分熟的牛排了欸,主

JohnShao 08/10 09:58廚只是想偷懶吧?

panda9527 08/10 10:06好在股東有找你來管理 不然整間都打水漂了

DirkMavs 08/10 10:09當老闆一定要親力親為 不然真的會被搞死

DirkMavs 08/10 10:10這種主廚比路人還不如 還沒倒是你們幾個股東太有錢

salmouson 08/10 10:10怎麼覺得好像日劇:天國的餐廳?

salmouson 08/10 10:11老闆太癈,靠員工撐起來,但原po更強,只有你在撐

BDUUU 08/10 10:14你們這家店當初到底是怎麼應徵人的啊......這主廚認

waqw 08/10 10:15其實我還蠻想去吃吃看XDDD

KUKIKEKI 08/10 10:15好扯……

taiwancola 08/10 10:15原po是Gordon Ramsay嗎

BDUUU 08/10 10:15

greenfetish 08/10 10:19果真店長不開燈就是決定偷懶比較快

doro312 08/10 10:20是蛤蜊

jason30918 08/10 10:21學生時期會覺得故事好看又虎爛,出社會後會覺得故事

jason30918 08/10 10:21精彩又有點真實…

poison5566 08/10 10:24這太精采

yuyemoon 08/10 10:27

hyhjcjy 08/10 10:29好聰明XD

wendyks234 08/10 10:33這系列真的好精彩,看得好紓壓

gipo776 08/10 10:37哇...

ColaLing 08/10 10:39主廚跟店長當初是怎麼進來的啊…

ru8bj6 08/10 10:39猛耶

mystyle19 08/10 10:40好好看耶!

akissiva 08/10 10:41好誇張,在原po去管理前,根本是給牛排還請到猴子欸

chiachizhang08/10 10:44這個系列太猛,可以出書了

shiyvaxiii 08/10 10:46朋友也在餐飲業,蠻常從他那聽到類似的事,貴圈真

shiyvaxiii 08/10 10:46亂XDD

kevin850717 08/10 10:46有錢人開好玩的店吧 員工廠商感覺都是認識的找來玩

kevin850717 08/10 10:46虧你能把主廚廠商攆走 A老闆沒跟你翻臉喔

ibahan 08/10 10:46推,這應該po在聰明板才對

LetsCola 08/10 10:46還在納悶主廚的諸多誇張行徑你怎麼不馬上將其辭退,

LetsCola 08/10 10:46原來最後有交代到了。佩服你

qoo60606 08/10 10:52原po拍拍

apple00 08/10 10:54這種主廚台灣很多 上次鴨肝當鵝肝賣就是這樣

suaowilliam 08/10 10:54我是在看地獄廚房嗎(大驚)

jokywolf 08/10 10:57好厲害,十幾個人在忙的餐廳,只有兩個人有問題還

jokywolf 08/10 10:57算正常……只是一個是店長,一個是主廚……

s87269x 08/10 10:59我以為這種爛店台灣會活不下去還以為你是在國外…

mayii1020 08/10 10:59都有證據感覺要告他不難耶..

yyc1217 08/10 10:59很像hell's kitchen 但老闆是有腦的

DeaGoo 08/10 11:03主廚應該是A股東安插的人吧

suaowilliam 08/10 11:05肯定的,那個主廚根本就是靠關係的(我懷疑上集的

suaowilliam 08/10 11:05店長八成也是)

ppp333 08/10 11:10這是什麼經營之神的故事嗎XD

oiolo 08/10 11:11可以雷成這樣 你還讓他好退 你人也太好

webster1112 08/10 11:16跟客人說,這叫做傳統義大利手工冰淇淋 XDDDDDDDD

applewarm 08/10 11:19不簡單啊

loveapple33 08/10 11:20

kinglong615808/10 11:25前篇原PO說是想轉換心情修身養性才來這間店

kinglong615808/10 11:25但會不會來了之後更怒火攻心啊 ORZ

其實真的還好 每天看看遼闊的大海 而且遠離城市步調比較慢 這段日子其實對我幫助很大 雖然這些瞎事真的很瞎 但想想蠻好笑的

bamboobub 08/10 11:33你是天選之人吧

goldseed 08/10 11:36不知為何讓我想到石原聰美那部開西餐廳的日劇XD

sodavoxyi 08/10 11:40原po好強喔

fishfish131408/10 11:51沒告死他喔

thewtf 08/10 11:52起死回升術

thewtf 08/10 11:52原po可以出書上電視經驗分享

joii 08/10 11:57看了你的文章。我好想在你家後廚上班

jobbll 08/10 12:02推 求私 想朝聖

dg7158 08/10 12:03你確定這家店之前不是那個股東拿來養肥貓的嗎

narf 08/10 12:05好熱血哦像漫畫情節!

Roxi0203 08/10 12:07我想去當店長了

maxwater 08/10 12:15我覺得這故事比鬼故事恐怖

corrinelu 08/10 12:18好適合拍成電視劇!!!超勵志

rosa0027 08/10 12:18好扯喔..

sirloin 08/10 12:20我覺得這系列比較適合放marvel or salary版吧.....

sirloin 08/10 12:20替冤大頭顧客默哀,有種台灣傳慘的few

s32214 08/10 12:20笨點在哪?當個板?

demonjojo 08/10 12:20超級好笑XDDD

sirloin 08/10 12:20你那個蛤蜊,被離職員工檢舉一次就知道....

Laurara 08/10 12:21主廚是怎麼應徵上的

loveshih 08/10 12:28難怪很多人開餐廳倒很快

no1smkimo 08/10 12:28可能就是靠關係進去的

noname91230108/10 12:29好噁

landygx 08/10 12:31好看!精彩

shintz 08/10 12:31真扯,沒告那個垃圾主廚感覺很不爽

no1smkimo 08/10 12:33那個A股東搞不好拿回扣,就已經拿回投資額了,難怪

no1smkimo 08/10 12:33不怕倒掉

yuan617 08/10 12:34好好看的故事!

s130350 08/10 12:35感覺可以拍成戲劇了

mrmnc 08/10 12:36以前打工就看過主廚這樣搞了!報價都比行情高,而且

mrmnc 08/10 12:36感覺老闆也默許他這樣搞....

jaguars33 08/10 12:39科科 社會的真實面

hatoast 08/10 12:42想朝聖

kuc6811 08/10 12:42實在是太精彩了 期待後續故事

Galiburn 08/10 12:47廚藝爛就算了,蛤蜊要怎麼冰到壞掉啊?

abc41327 08/10 12:50很像看到我的日常 但這笨點?

transiency 08/10 12:53店長不會判斷開店狀況, 主廚沒有判斷食物美味.....

transiency 08/10 12:53笨點應該是聘僱的人資根本沒有能力吧???

transiency 08/10 12:54這投資是 錢太多 @[email protected]

KKyosuke 08/10 12:55我覺得這間餐廳燈還是關著比較好

cruby841031 08/10 12:57你太強了

a5817439 08/10 13:00抱歉噓 但沒看到笨點

bio1305chea 08/10 13:02真心推薦當作創業權世文,當你做到老闆時,什麼事

bio1305chea 08/10 13:02情都難不倒了。

cannabisi 08/10 13:03被你發現食材成本跟口味還有效率有問題了:)

SAYYA 08/10 13:07好精彩 不去看都不知道發生啥 xD

yorurin 08/10 13:08笨點大概是原po不知道蛤蜊唸做隔離吧

minlunnn 08/10 13:09這太適合拿來出書了

VNA2014 08/10 13:12真的很強耶!!突然很想去吃啊啊啊啊

Mjun 08/10 13:21太強了吧 好猛==

c80352 08/10 13:24會對女外場開無聊黃腔的人跟我說私下做人不錯?

alice0514 08/10 13:27哇 這鬼島鬼故事 可以PO飄板了吧XD?

cruby841031 08/10 13:29原PO自己開一間算了

hitachi93 08/10 13:32怎麼有點像那個拯救餐廳的實境秀啊XD

pungucat 08/10 13:40如果裡面有個新員工,可以直接拍美味關係了

pttnowash 08/10 13:46若屬實應該要po到toberich創業板 不是笨版

hacjueamou 08/10 13:52求續集

lim98989 08/10 13:57根本媽佛板

lim98989 08/10 13:57重點是前主廚東西那麼難吃

lim98989 08/10 13:57怎麼還有生意啊!

no1smkimo 08/10 13:58之前可能就是沒有賺回頭客阿

no1smkimo 08/10 13:58會進去的.都是以前沒進去過的

wish1515050708/10 13:59你是高登啊XD

nienieyo 08/10 14:00想去朝聖

ZephyrGirl 08/10 14:00看到提拉米蘇冰淇淋笑瘋了 XDDDDD

ZephyrGirl 08/10 14:01這麼神奇的店等到你拯救 求續集

gemini51244 08/10 14:03覺得都可以拍成戲劇了,也太精彩

jader 08/10 14:03Orz!!!!!!!! XDDDDD

akirainakyo 08/10 14:05我想看這部戲劇了天啊XDDD

Laotoe 08/10 14:10我以為我在黑特版

tom80114 08/10 14:18請問戈登第幾集會出來罵人

cy127 08/10 14:22看了才明白為什麼觀光區這麼多雷店

tttggg 08/10 14:23想去膜拜⊙ω⊙

Sand5287 08/10 14:28照片比喻有點傳神,可是別讓貓接近巧克力啦!

Ayako25 08/10 14:31這是鬼故事吧

fragile8G 08/10 14:37可以到處拯救餐廳了,太強了,當顧問吧

rmoira 08/10 14:40發現主廚有鬼 還讓他待1個月才走人 也不追究 人真好

jimmy90946 08/10 14:41

bcza245682 08/10 14:45推你 你好勵志

gemini2010 08/10 14:46純噓你放過這個垃圾

medama 08/10 14:48走錯版了 請到聰明版

bunreachable08/10 14:54敲碗等續集

dingecho 08/10 15:00看了覺得不是笨版,而是好生氣,消費者沒上吐下瀉食

dingecho 08/10 15:00物中毒,真的是你們走運。

erty 08/10 15:05其實我還真的沒看過提拉米蘇走路....

bestbluesky 08/10 15:08蠢到又氣又好笑的感覺

bestbluesky 08/10 15:08這到底什麼鬼餐廳

bestbluesky 08/10 15:08還好原PO有好好整頓

SharronHuang08/10 15:10沒想到笨板能看到這些鬼故事

MgCuLiZn 08/10 15:11店長.主廚這個鳥樣 餐廳還能活這麼久也算是奇蹟了

aaa90213 08/10 15:13這種人都可以當主廚??呃 還有缺嗎?

telaiwei 08/10 15:29原po感覺很有趣

Aueston 08/10 15:32想知道這種主廚是誰徵的?為什麼可以應徵上

REDTRUE 08/10 15:37敲碗,後面更瞎的故事!!!

LanceHaHa 08/10 15:45好扯 這到底什麼店有辦法這樣撐 原po叫Gordon 吧

light1945 08/10 15:45敲碗求續集

twinmick 08/10 15:50遇到只想著黑錢的股東,一家沒人管公司真的怎麼倒的

rubyjen 08/10 15:51想吃

twinmick 08/10 15:51都不知道,這就好像寄生上流一樣,寄生公司...

jellydepp 08/10 15:53這樣亂搞也能爽做兩年,為動不動就挨罵甚至失業的

jellydepp 08/10 15:53社畜感到QQ

linmlin 08/10 15:54很厲害 精彩

fisher02 08/10 16:04

r50693 08/10 16:04好想知道哪一間xd

bbbkzai 08/10 16:06推 這故事好好看XDDD

viwa7706819408/10 16:09好奇很硬的提拉米蘇冰淇淋好吃嗎

kinglong615808/10 16:15好想看原PO質問吐司成本10那場戲,一定很有張力跟

kinglong615808/10 16:15笑點XD

ssshleo 08/10 16:19可以私訊餐廳嗎 想去吃吃看~

kramasdia 08/10 16:26台版地獄廚房XD

goodgodgd 08/10 16:28這家店你能救起來真的是奇蹟

dora1023 08/10 16:31推 這系列好好看

iamwhoim 08/10 16:33推推

kinglong615808/10 16:33想去吃的板有不怕餐點不好吃嗎?畢竟沒有專業主廚

kinglong615808/10 16:33(?)

kuso10582 08/10 16:33感覺真的做起來的話會很有成就感的說

deader 08/10 16:34觀望中 第一篇故事還算合理這篇有點假 畢竟以前笨板

deader 08/10 16:34出現過一兩次編故事的人

seanww 08/10 16:37原po 好可憐…第一次看到這種黑暗料理

hihumi 08/10 16:38好扯,但期待續集......(咦

twinmick 08/10 16:40義大利手工冰淇淋讓我想到一堆台式小吃冠上歐式名字

sun1993 08/10 16:40所以…這些人當初到底都是誰聘進來的 雷的不行@@

twinmick 08/10 16:41雖然一模一樣的東西,但是就覺得高級了不少,不過這

twinmick 08/10 16:42應該也是因為真正有辦法靠舌頭的美食家其實很少的..

wantorgasm 08/10 16:55可以去報名kitchen’s nightmare 了

Kusari 08/10 16:55是food版名人紫萬歲耶!主廚敢在你面前亂搞真是關公

Kusari 08/10 16:55面前耍大刀

lancer0960 08/10 16:56你講的餐廳廚房讓我聯想到行政院欸

j90206 08/10 17:03天啊這什麼鬼故事!求後續!

BMOI 08/10 17:16觀光區 很偏僻 有海, 我猜是墾丁。墾丁遇到雷店 應

BMOI 08/10 17:16該不意外?

ubcs 08/10 17:19淺水灣啦 上篇講離台北1小時半

bearteddy 08/10 17:20你是管理大神吧XD

sicao 08/10 17:32錯字修一下 不然可惜了這文章內容與文筆

yaieki 08/10 17:33小股東跟主廚只想A錢亂做還能撐到房東你去改革 其他

yaieki 08/10 17:33股東本真的很厚呢

yaieki 08/10 17:36不過你寫的劇情好適合拍片 跟黑心人鬥智鬥勇後來又

yaieki 08/10 17:36率領一群菜鳥打出名聲變名店

highjinna 08/10 17:43提拉米蘇那段太聰明了XD

Hanksome 08/10 17:45實際走訪覺得普 價格真的蠻高的

maplefoxs 08/10 17:50太扯

sjr500 08/10 18:01其實是老闆來臥底吧,這樣都可以

rmoira 08/10 18:02好奇那個「手工冰淇淋」味道如何?XD

fifty93 08/10 18:08太勵志了吧,可以拍成電影

kinesthesia 08/10 18:16看了覺得燈還是關著對遊客比較好…

YAUN 08/10 18:17地雷,那間明講啊

nora1813 08/10 18:18這個笨點是消費者,也太好騙了

LucianS 08/10 18:26看前面就覺得根本是kitchen nightmare嘛w

j4082 08/10 18:32想看續集

Seraph529 08/10 18:38想知道餐廳在那裡!

ruptjp 08/10 18:46原po太強也太帥了吧

Zensj1023 08/10 19:01下集下集

steffi2 08/10 19:01這麼爛竟然撐這麼久

steffi2 08/10 19:03吐司一片10元也很匪夷所思

Kazetachinu 08/10 19:10幹這種爛主廚當初怎麼進來的?

alanton2003 08/10 19:15只是鬼故事吧!

bridgephenN 08/10 19:15原po能力感覺超強......好帥

Gya 08/10 19:23236慧眼

isleofskye 08/10 19:23神奇的是原 po 還兼主廚XD

queenp 08/10 19:39續集(敲碗)店是不是在北海岸

meisterhaft 08/10 19:44主廚跟老闆有不共戴天之仇嗎...

SWLZ 08/10 19:51真的鬼故事唉

gbhuang71 08/10 20:23可以叫你神嗎 加油 多寫一些

sandiato 08/10 20:27笨點是不是我找不到笨點?

ilovehomura 08/10 20:38哇……

iamskinny 08/10 20:41好誇張= =

babababala 08/10 20:48好日劇哦XD

wwwhineta 08/10 20:55太神啦

jeffue43 08/10 20:58期待第三集

kickflip 08/10 21:22請這位主廚的人也有問題

weier08 08/10 21:22拆開來多少聽過,但很少像你全撞上、怕

foxpig 08/10 21:23期待吃過提拉米蘇冰淇淋的來認親

MJJJJ 08/10 21:23你根本神救援,這種主廚真的誇張

ageless2233 08/10 21:36你沒有綁上緞帶跟主廚來場食㦸

Dolphinku 08/10 21:45你是Gordon Ramsy 吧?

cheng31507 08/10 22:16這應該PO媽佛版吧 扯

sa87a16 08/10 22:22股東A後續一定會有很大洞,這種鬼怎樣都能挖錢最後

sa87a16 08/10 22:22掏空

abby9160 08/10 22:25真的是奇幻故事 笨點是原來股東都沒想檢討請的店長

abby9160 08/10 22:25跟主廚嗎

assk1231 08/10 22:29這個查帳精神好值得學習喔,想認識原po

CriminalCAO 08/10 22:31這很像高登拉姆齊廚房改造節目會出現的雷包主廚,然

CriminalCAO 08/10 22:31後他自己還沒有自覺。

DaggerJ 08/10 22:38笨點是葛利吧XD

PrimeChaoz 08/10 23:04好扯喔,這是把其他人都當笨板人吧…

k97231 08/10 23:19這間股東怎麼還敢繼續投資啊

LHx10472 08/10 23:20好想吃吃看間諜冰淇淋

mopigou 08/10 23:31現實比電影還誇張的據本

thaleschou 08/10 23:33這不笨

shindow 08/10 23:38實在太精彩了,期待其他瞎事XD

candra 08/10 23:58電視劇吧這XD

hippotato 08/11 00:24主廚好爛歐…好傻眼

bightb56913 08/11 00:25太強大了 幾乎全部親力親為

Joymaybe951 08/11 00:33邏輯清晰又能拿出對策真的太厲害了,這間餐廳根本是

Joymaybe951 08/11 00:33被拿來A錢的吧

kkoo5888 08/11 00:33果然主廚跟某股東有關係,下一集換店長嗎?

witcherysky 08/11 00:38間諜冰淇淋好好笑

von912 08/11 01:00我跪著看完...你好厲害!

ashika 08/11 01:24笑死

christy0412 08/11 01:32我覺得看到了鬼故事,為什麼這種主廚還有人請他XD

scores 08/11 01:40這樣看之前不開燈不開門是故意的不是笨

joeyben 08/11 02:33太扯

IrinIrin 08/11 02:43可以拍成劇了,好勵志喔

huabandd 08/11 03:36等等,這個主廚問題超大啊

v19791119 08/11 03:39採購那部份就是公司虧錢,老闆賺錢的秘訣

CCY1023 08/11 06:57要是高登在,這主廚應該會被噴成白癡

ToTaiwan 08/11 07:55

togg 08/11 09:42好險你還是有餐飲經驗的老闆還能自行補救,有些餐飲

togg 08/11 09:42老闆真的只是出錢什麼都不懂

andyjaw 08/11 09:54

hellomotogg 08/11 10:20貓貓可愛

linwind 08/11 11:31看了這篇,我突然發現我應該有消費過.......太神奇

linwind 08/11 11:31

smallkaka 08/11 12:29

vi000246 08/11 13:11這原本的員工根本爛死...

p2p8ppp 08/11 13:34笑爛

ddd1264 08/11 13:43這篇真的好奇葩又好勵志XD

po3316789 08/11 13:47需要Gordon啦 拯救餐廳系列xDDD

squalleoz 08/11 14:05吃檳榔又抽菸的算什麼廚師? 靠關係進去的吧

ns871202 08/11 14:20好舒壓 好想去吃XD

tinahou 08/11 15:30好好笑喔XDDD

dongcong 08/11 16:27

shalee 08/11 16:32超精彩XD

rowen022 08/11 17:17可以拍劇耶!!想到韓劇改編韓漫的千里馬超市XDD

Victory2 08/11 17:46好看 笨點在於吃手工冰淇淋的客人啊 XD

fcz973 08/11 18:12忽然想吃義大利正統磚塊冰淇淋

rrrrr123 08/11 18:23換人之前根本是黑店吧

k1k1832002 08/11 18:55越看眼睛瞪越大傻眼這樣

Brave368 08/11 18:58想知道哪一間店啦~

Dill1348 08/11 20:51真的看了很氣,原po善良又有能力,卻遇上這麼不負

Dill1348 08/11 20:51責任的人,工作表現不好就算了,態度也很是差勁.

Dill1348 08/11 20:51.

tskier 08/11 21:11這文很不像笨版呀!

jaguarroco 08/11 23:12就是有這種只想自己賺回扣的濫人,而不考慮腳踏實

jaguarroco 08/11 23:12地的加強店鋪實力來賺盈利分紅。還好你也是有話語

jaguarroco 08/11 23:12權的那一方

jaguarroco 08/11 23:14至於那個怪怪的大廚,只能說辛苦你了

popothebest 08/11 23:43等等,但我真的沒看過提拉米蘇走路啦

pipipipiyaya08/12 00:12你人真好 我都想去上班了

lmfao 08/12 00:44這是Kitchen Nightmare吧!嘴硬的主廚是定番

a323214 08/12 01:01開始覺得原po不應該叫大衛 應該改叫高登才對 原來

a323214 08/12 01:01實境秀裡的劇情都是真的

a323214 08/12 01:02說是義大利磚頭冰淇淋還吃的到嗎

perrie7741 08/12 02:24這是笨笨版文??

peiyuli 08/12 03:34覺得根本台版Kitchen Nightmare+1 原po有沒有罵主廚

peiyuli 08/12 03:35罵到一直被消音? 最後又跟主廚抱抱 主廚會很感謝你

peiyuli 08/12 03:36拯救了他的事業家庭或人生這樣XDDD

pingupapa 08/12 11:32

kirbycopy 08/12 11:41雖然我覺得我沒有原PO強 但主廚爛到我覺得我隨便動

kirbycopy 08/12 11:41點地方也能有起色了 超扯

lylianna 08/12 11:56這是什麼奇怪的實境秀XD

s0450336 08/12 11:56這廚師一定有那回扣

onepart 08/12 12:32做成實境節目一定很好看!!

NEWOLD 08/12 14:25快笑死 怎麼一個比一個奇葩啊

pandahsien 08/12 14:57天啊這實在太扯

pandahsien 08/12 14:58還好你也是股東!

ciplu 08/12 18:46看到你那麼厲害,我懷疑系列文是不是業配文啊 XDD

ciplu 08/12 18:46D

JustOCD 08/12 19:54看了真的會生氣欸

bjqsankaur 08/13 04:16手工冰淇淋很聰明耶

philip81501 08/13 08:44你千萬不能走 走了就跟高登處理的爛店一樣爆炸

QQQPing175 08/14 22:14我想吃義大利手工冰淇淋

badshrimp 08/15 19:19超級好文

fix78 08/17 17:08太扯了,我以為我在看日劇

PBfire 08/19 08:07

ranbank 08/20 10:01日劇:岌岌可危飯店 台灣版

spiritia 08/21 00:55

jenoren 08/22 23:33辛苦你了!覺得主廚抽菸加嚼檳榔很不好+1還有完全

jenoren 08/22 23:33覺得自己沒問題和奇特成本概念真的很猛@@

jenoren 08/22 23:33BTW,白酒「葛利」麵XD是「蛤蜊(音同隔離)」辣,

jenoren 08/22 23:33乍看到時還想了幾秒ww

julie0327 08/24 18:50原po超神 這個完全不顧食安的主廚可以去死一死

killer922 08/24 19:48靠北啊,出臭酸的東西給客人,他還配叫廚師?

※ 編輯: purpleviva (211.21.12.29 臺灣), 08/25/2021 23:33:39

bigjam 08/30 08:51

chenrie 10/30 08:42沒吃過提拉米蘇也看過提拉米蘇走路吧 笑爛

godenocean 12/19 20:42呃....這種員工實在是......應該要趕快徵新主廚了..