[閒聊] 來吧！營業中EP4心得

bebemin04/11 00:58姚那句不算嫌 只是問而已

hicker04/11 00:58麟山鼻的景色是不錯

bebemin04/11 01:06庹的心得跟我蠻像的XD 哪有那麼佛系的店長的

tsai061404/11 01:08少東人呢? 怎麼他一句話都沒有... 也太邊緣了吧

tsai061404/11 01:10還有出菜的問題 前面看起來是少東在弄的 姚牛排挺快的

hicker04/11 01:10就感覺....不是6個人嗎?? 好像少了誰....

tsai061404/11 01:10 *前菜

tsai061404/11 01:12不過湯沒跟麵包一起上 和 牛排沒問熟度+太鹹 姚的鍋

yorushow04/11 01:14哈哈，少東已補上XD

t1996051204/11 02:42庹做這麼多年節目 當然知道要怎麼做效果

t1996051204/11 02:42很多時候是故意不說話讓場面燥起來

t1996051204/11 02:42這樣才有畫面可以用吧

righter04/11 02:51少東的沙拉擺的比姚來的好

wtfconk04/11 04:48自己下山買食材真的太刻意,明明有業配熊媽媽,叫外送就好

blue123404/11 07:01整個節目看下來，少東討喜

blue123404/11 07:06沙拉和干貝薯泥泡泡原則上都給少東做，主食和湯品也姚

blue123404/11 07:06元浩做，甜點和飲料（奶昔？？）給鬼鬼，烤麵包和洗碗

blue123404/11 07:07盤給顏。

blue123404/11 07:07酒水採買換康哥去買，感覺炎P不太喝酒，酒類項目不是他

blue123404/11 07:07的強項。

blue123404/11 07:07前一晚試菜，可以敦親睦鄰找海巡署，當然那要公家願意

blue123404/11 07:07放行。

ovalcircle104/11 07:14想去看夕陽！也太美了吧！！

vini77080304/11 07:32只是顏都上課， 外場多練吧！久了應該要記得在不行在

vini77080304/11 07:32被罵合理，小康哥店長和楊 要調劑內外場調配調度，炎

vini77080304/11 07:32補貨問題這樣缺貨就跑去買太麻煩餐廳要估好量，鬼算目

vini77080304/11 07:32前找到定位但情緒問題 不太會看臉色是她的缺點，姚問

vini77080304/11 07:32題菜品上菜順 分權二把手下去弄 他輕鬆多吧！

tyrone092304/11 07:35炎P怎會不懂酒，這集是他不在康哥拿錯好嗎

BenShiuan04/11 07:39也不是康哥拿錯，是一開始就沒有，不知道酒誰買的

wtfconk04/11 07:40顏那一萬五真的是花了冤枉錢,不如叫他去餐廳打工一天學習

wtfconk04/11 07:41練半天刀叉擺置根本沒人看,菜單跟口條又2266,到底學了啥?

kangoroo04/11 08:21顏究竟誰找他來節目的，他是後台很硬是不是啊？

gradient2004/11 08:26康哥說顏餐具沒放對位置後

gradient2004/11 08:26節目放了顏擺餐具的過程

gradient2004/11 08:26他的手指居然直接碰觸到叉子前端的進食處

gradient2004/11 08:26我整個超納悶==

ozakiinptt04/11 08:33顏 是好看娛樂的藝人

ozakiinptt04/11 08:33後台就自己家的藝人啦

peichuan04/11 08:42「的部份」其實滿常聽到的,我都會心裏偷翻白眼XD

ls6141204/11 09:05顏真的太誇張 大學生第一次打工都沒有他這麼扯 何況他還

ls6141204/11 09:05是藝人 還唱過跨年

minlove3404/11 09:17真的很想拜託庹 不要再用國光那套主持風格好嗎!!很膩耶

minlove3404/11 09:18想看點不一樣的綜藝還用同一種表演方式 很煩燥

prettyna04/11 09:18顏這麼容易緊張根本就不適合當藝人

tyrone092304/11 09:20不能接受康哥風格那這節目可以棄了

blue123404/11 09:33顏就是藝人唱過跨年，那有怎樣？唱歌不就是把歌詞記熟

blue123404/11 09:33，或是透過題詞機，透過演唱技巧和情緒渲染把歌唱好。

blue123404/11 09:33如果是這樣，他在第四集的表現就是把飲料餐點記熟了，

blue123404/11 09:33奶昔還是必須要唱名到……？

blue123404/11 09:34提詞機啦！

blue123404/11 09:35藝人也有不擅長的事物啦……

BenShiuan04/11 09:36顏還自己說「不要介紹但可以奶昔」整個超問號

minlove3404/11 09:43我是想說 這節目還是有值得看的地方 但看到康太過綜藝

minlove3404/11 09:43的反應就很想跳過

tyrone092304/11 09:47庹就是店長，這節目要跳過他的部分會少看不少地方，

tyrone092304/11 09:48建議真不能接受直接棄比較實際

prettyna04/11 10:17如果顏內場也不行的話直接換人吧也沒綜藝感不知道來幹嘛

oneeyewolf04/11 10:17男工讀生外場真的超尷尬 看到他就想轉台 感覺換一個比

oneeyewolf04/11 10:17較好

BenShiuan04/11 10:19內場洗洗碗應該不會不行吧，但是客人有多到需要專門一

BenShiuan04/11 10:19個人負責洗碗嗎 XD

blue123404/11 10:21至少讓他有工作做，我以前就是不會招呼客人，然後躲到

blue123404/11 10:21內場洗東西……

james90000704/11 10:33就說沒有奶昔了還一直介紹,然後"的部分"可以不用說

tyrone092304/11 10:46的確有些店家會把外場不行的工讀生調到內場打雜，反正

tyrone092304/11 10:47他們如果最近都是採這種試營運，外場2人還好，顏可以

tyrone092304/11 10:47上菜再出去就好

Yoh1nn04/11 10:47原來顏是自己人啊，難怪死活都要推

sookie12504/11 10:51反正顏去內場後應該鏡頭會少 前面給他機會表現自己搞砸

sookie12504/11 10:51的

mariandtmac04/11 10:52康哥很好啊 他已經降低自己大哥的存在感了 外場那些

mariandtmac04/11 10:52反應也都是因為出來坦

mariandtmac04/11 10:53缺點大概只有他開店經驗比較多 應該多提點一下大家

mariandtmac04/11 10:53才不會頻頻碰壁

tyrone092304/11 10:54少東也不是沒問題，他當二廚能Cover的太有限，讓姚要

tyrone092304/11 10:54多做其他事，當然主菜穩定度差還是姚自己要多練習

BenShiuan04/11 10:55其他人搞砸了，康哥跳出來用比較綜藝的方式緩頰，畢竟

BenShiuan04/11 10:55這終究還是在錄節目，不是真的開餐廳

BenShiuan04/11 10:58這次少東負責沙拉+前菜(干貝)吧，姚是牛排+濃湯

tyrone092304/11 11:09應該是說二廚所應該具備的能力，楊也有很多要練的

blue123404/11 11:21希望這節目越來越好看

skyspace04/11 11:23真的是主餐出太慢，所以前面才會一直續麵包

phizQQ04/11 11:34怎麼知道臨時多的那一位客人是溫啊？哪裡有說到嗎

tyrone092304/11 11:36這篇說的客人問題是"正式"營運才能做，現在就在試營運

tyrone092304/11 11:37哪來什麼取消預約，或是不聽客人要求，這段原PO說的

tyrone092304/11 11:37反而比較雲，這是"試營運"不是正式營運

mariandtmac04/11 11:38多一個是溫帶來的 不過我忘了叫啥

mariandtmac04/11 11:39節目裡就有提到了

Heyward04/11 11:41叫吳珝陽 溫帶來的多一位

Benetnasch04/11 11:44這還是做節目 總要有綜藝效果吧，看著不就引起話題討

Benetnasch04/11 11:44論了嗎

tyrone092304/11 11:46吳珝陽是原本跟關韶文約的朋友，吳帶師兄溫昇豪來用餐

tyrone092304/11 11:46關還問說你怎麼有這麼大牌的朋友，所以合理推論溫昇豪

tyrone092304/11 11:46是原本不在預約的那位，不過都是製單設定啦

phizQQ04/11 11:47因為本文寫溫不請自來，我還以為他是多的XD

phizQQ04/11 11:48謝謝樓上!

loveyourself04/11 12:08前面有看到姚元浩要佑庭看到客人前菜吃的差不多要

loveyourself04/11 12:08提醒，後來也都沒有，是沒剪到還是大家一忙就忘了

loveyourself04/11 12:08，前菜跟主餐真的隔好久的感覺。

vini77080304/11 12:12討論姚做餐好前按個響鈴提醒外場要出餐，姚做(出)餐熟

vini77080304/11 12:12了調整好速度可以順的

wen5man04/11 12:22桌子不大餐具可以隨餐上，不會服務就用簡單的方式處理

lovedave04/11 12:362桌就很混亂，4-5桌不就慘了

ls6141204/11 13:46就是唱過跨年這種舞台面對這麼多人 結果現在面對一兩桌

ls6141204/11 13:46客人上演失憶症很扯啊

ls6141204/11 13:47唱歌背詞簡單 但不是誰上台都能表現正常啊 真的餐飲業是

ls6141204/11 13:47要面對多少人多少品項 他一個奶昔就爆炸

ls6141204/11 13:48第一次打工的高中生大學生都不會這麼扯 何況他有這麼多上

ls6141204/11 13:48節目跟表演經驗

ls6141204/11 13:49是人設的話他還真的很會演 不是的話真的很荒謬

bebemin04/11 13:51可能像網友說的 實境壓力大吧 太恐懼自己出錯 手忙腳亂

bebemin04/11 15:06感覺壓力來自於「實境」、「前輩」這些

bebemin04/11 15:07換成一般人很菜的時候就被四面八方的攝影機一言一行拍著

bebemin04/11 15:07可能也是一樣抖吧

bebemin04/11 15:08全明星 跟大學生那些經歷可能是多人一起 焦點不會在他一

bebemin04/11 15:09人身上 所以才會顯得那麼生澀 他們其他人都至少面對鏡頭

bebemin04/11 15:10十年以上 還在適應就被丟上實境節目

bebemin04/11 15:11他雖然是藝人 也演出過 但應該是第一次焦點在自己身上

bebemin04/11 15:15何況整個團隊只有他這樣 對比其他人都表現自然 更顯得

bebemin04/11 15:16他特別笨拙 心裡慌 事情做不好 感覺這樣推理就合理些

arue04/11 15:39自己覺得扯的是顏27歲又不是剛出道的菜雞，前幾集外場嫩算了

arue04/11 15:39，上過課還這樣？連硬背台詞的部份都能2266，我是不知道到兩

arue04/11 15:39次試營運隔多久，如果自己沒意識到問題額外處理練習，整體加

arue04/11 15:39起來就是先天不足，後天又沒努力或沒努力到點，如果只是製作

arue04/11 15:39單位給的角色，希望下期人能正常點

arue04/11 15:39（知道自己不行，前一天不該跟大家確認好餐點，就開始練習？

arue04/11 15:39或許有啦沒拍到，但都有還這樣真的…不知道說什麼

kevin073304/11 15:48麵包和沙拉 第一桌吃沒多久 覺得好吃 馬上就說要續了

kevin073304/11 15:49不是主餐等太久沒來才要的吧

kevin073304/11 15:51那間隔根本也還沒到主餐該上的範圍

kevin073304/11 15:53外場有沒有照姚說的客人吃到一半要提醒 也不知道

kevin073304/11 15:53從這點來看 他會這樣說 是能控制內場備餐時間的

hans147804/11 16:02鬼鬼弄壞冰箱 康的評論超好笑XD

tyrone092304/11 16:11姚的問題看來就管太多，導致自己主菜火候不穩定，漢典

tyrone092304/11 16:11的牛排好吃但溫昇豪的太鹹，下集胡天蘭來，可能姚就

tyrone092304/11 16:12專心做所以胡天蘭覺得不錯吃

tyrone092304/11 16:14這種問題就是菜單設定好，主菜多做幾次就是了，炎P上

tyrone092304/11 16:14唐綺陽直播時也說姚有在找老師上課

BenShiuan04/11 16:26其實胡天蘭說好吃的部分好像是在吃沙拉……

JoyiChan04/11 17:58同感 姚都不覺得自己有問題 都在講別人

lyf101004/11 18:05顏這一集真的不知道在幹嘛，狀態完全不在線

fefy04/11 19:05顏的口條跟肢體完全不適合外場，他緊張到一句話都講不好，

fefy04/11 19:05聽了超痛苦，腦袋也小到記不住東西，超扯

hannspreeXm04/11 19:33德式煙燻火腿佐芝麻葉沙拉

hannspreeXm04/11 19:33這樣都記不住[email protected]@

fly0209448404/11 19:52顏是人設，還是本來就這樣？

w907003004/11 20:18外場和菜口的控場功能很重要啊 都要多練練 不然真的只

w907003004/11 20:18能以綜藝的角度看這節目到最後了

kangoroo04/11 20:29綜藝角度看的話，會令人感到台灣演藝圈的可悲，這素質是

kangoroo04/11 20:29出道十年藝人

scyang3101004/11 20:31不要介紹但可以奶昔 我快笑死到底在公三小

hans147804/11 20:38聽顏說話真的有點痛苦XD 不過看少東+炎+康就覺得蠻有趣

hans147804/11 20:38的

mariandtmac04/11 21:10顏不管是人設還是真的都不討喜

sookie12504/11 21:13不過我再看了一次 他應該是真的太緊張 希望他可以找

sookie12504/11 21:13到適合的舞台...

djuri04/11 21:20看完節目特地去找顏的唱歌片段，完全大災難，到底為何會想

djuri04/11 21:20走娛樂圈，不解

howbun04/11 22:07顏的問題在於太緊張 結果上外場禮儀課程只是讓他變更緊張

howbun04/11 22:07而已

uafone04/11 22:33炎在外場應對從容自在 介紹也憑反應不用硬背 顏完全相反XD

kevin073304/11 22:36炎P也入行17年了 已經是資深藝人

loveorangel04/11 23:08他很緊張 要說練習也沒什麼練習機會

NICKSHOW04/12 07:51目前感覺正常的就庹炎楊 庹就這是綜藝節目 效果做到就行

NICKSHOW04/12 07:52炎感覺就是把綜藝跟實境拿捏得恰當的人 楊就影薄...

llppee2004/13 21:26庹好無聊 而且也不好笑 放任顏在那邊一團亂 也是很問號

linfon0004/18 09:09有些漏網鏡頭類的影片其實發現剪了不少東西，包含庹在

linfon0004/18 09:09教育顏的鏡頭

hcc57091004/21 15:36不懂奶昔沒了 一直出錯 是劇本故意set的嗎？