[食記] 即將搬家的原學士路雙江茶行
雙江茶行是台中老字號茶行,創立於1984年4月23日,今年已經39歲
前一陣子雙江臉書粉專貼出資訊說要搬家至民權路333號新址
預計6月重新營業(目前裝潢中,在北區親子館對面)
學士路現址則營業至112/5/27,也就是明天(星期六)
相關搬家資訊:https://i.imgur.com/eC6SJmQ.jpg
畢竟也是從小看著我長大的茶行(誤),且學士路這一帶剩下這麼老字號的店家也不多了
想說藉著這次搬家前的機會,來做最後一次巡禮,順便分享一下~
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雙江茶行雖然名氣沒有春水堂那麼大、也沒有像新綠洲、翁記、歐吉的複合式經營
甚至也不開放加盟,宛如茶行界的獨立書店(再誤)
所以隨著時間流逝,或許現在年輕人知道的也不多(老人表示QQ),不過卻是許多台中人的回憶
而提起成立雙江茶行的緣由,跟春水堂也是有點關係,根據新聞摘錄如下:
1."雙江茶行緣由,沒想到竟是啟蒙於「春水堂」前身「陽羨茶行」,而「雙江茶行」的命名還是出自春水堂負責人劉漢介之建議,「取自雙江是知名的茶業集散地而命名的」王姐道起。"
2."目前「雙江茶行」的書法落款鎮店招牌,還是36年前開店模樣,「幫我們寫字的書法家曾嚷著說想重寫,但那是很有歷史與紀念價值,我們想保留原貌。」王姐說。"
(來源:之前一芳霜江事件中槍的新聞稿:
https://today.line.me/tw/v2/article/7zzKyQ)
早期的茶行基本上就是一個可以男女約會、學生打牌講幹話、吃吃下午茶點心或是喝飲料聊八卦的地方
在泡沫紅茶剛興起的時候,茶行可以說是百家爭鳴,現在隨著飲食習慣及豐富性的不同,茶行數量也逐漸變少
但雙江茶行中午用餐時間,也仍然是人來人往,絡繹不絕,有的是父母帶小孩來吃飯,有的是長輩來這閒話家常
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下面先簡單介紹一下地理位置,地址在台中市北區學士路150號(中國醫附近)
如果是從學士路上找雙江茶行,可認簡單醒目的綠色招牌,寫著"雙江茶行",副標"茶好喝,茶點好吃…"
https://i.imgur.com/30m9ohX.jpg
進到騎樓內抬頭則可見前述的鎮店招牌,店內則是數十年如一日的簡單擺設,一個木製吧台加上幾張累積了不少歲月痕跡的木桌藤椅,假如一樓滿座的話,二樓也有座位
https://i.imgur.com/7Z3SXLZ.jpg
再往內走,迎面而來可以看到一幅落款「雙江人」的書法文帖,寫著「心繫泡沫紅茶的本份,手搖本份的泡沫紅茶」,文帖前方則是老闆娘自己的插花作品
https://i.imgur.com/1xu9XZd.jpg
左側牆上有標價格的菜單,字體是POP字加拚貼的美術風格(昨日下午去茶葉滾蛋已賣完)
https://i.imgur.com/T3j430w.jpg
點餐單,點餐就是劃好單後交給店員&付款
https://i.imgur.com/XaLG5Kq.jpg
以下介紹每次來都會吃的茶點飲料:
1.檸檬紅茶、珍珠奶茶、花生厚片:
https://i.imgur.com/k3WVMNO.jpg
1.1 檸檬紅茶(大75元):用新鮮檸檬汁調和,酸酸甜甜,為避免變澀,建議盡早喝完
1.2 珍珠奶茶(小45元):較不屬於強項,就不特別介紹XD
1.3 花生厚片(50元):花生醬上面灑砂糖,烤得微焦
花生厚片個人照:
https://i.imgur.com/2h1ncDJ.jpg
2.豆干、正點吐司:
https://i.imgur.com/6zOEjAm.jpg
2.1 豆干(50元):喜歡吃豆乾的應該會喜歡
2.2 正點吐司(60元):放九層塔及胡椒,烤到酥脆
3.蘿蔔糕(45元):表面酥脆,裡面鬆軟
https://i.imgur.com/BOaAY5z.jpg
其他招牌或有客人點的:
四喜轉身(小35元,大65元):用了「陳皮、烏梅、山楂、洛神」四種食材
雜碎米粉(115元):老闆自己炒的碎肉燥加了韭菜、芋頭及粗米粉,不加醬油
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另外,因最近要搬家的關係,有心的客人還自發幫雙江設計ㄧ張手繪紀念卡,及一顆紀念印章,提供給這兩天去的客人蓋印及收藏
店家明信片、印章(轉自粉專)
https://i.imgur.com/N6lzHS6.jpg
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最後附上雙江茶行資訊,希望未來這間有歷史的,很有人味的泡沫紅茶店可以在二代店址繼續延續下去
地址:台中市北區學士路150號
電話:04-22359070
營業時間:12:00~21:00
雙江茶行FB:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100054281959968&locale=zh_TW
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照片手機拍的,畫質勿怪QQ
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推推,好像有用心的店
老店了
這間店比我還老XD
老闆娘很熱情~紅茶真的好喝
POP耶 好懷念XD 以前大家都會練習寫
從小到大的滋味
小時候的回憶,可惜了這間經典裝潢
原來 fsp 大大這麼年輕喔!
紅茶好喝 點心好吃 希望新店面更大間好停車XD
雙江讚讚
年輕的老人(茶)
紅茶好喝
爆
[自家] 古都茶行 中秋茶禮 (文末抽獎)獎項已於9/5 20:00抽出並站內通知 ————————————————————————— (朋友沒有PTT帳號故代為PO文, 若有任何關於茶葉的問題,文末有聯絡資訊喔!)39
[問題] 適合新手買茶的茶行各位版友大家好,小弟近期想學泡茶 但完全是一個新手,什麼都不懂 想從比較平價的茶葉泡起,這樣沒泡好也比較不會心疼,就當成練習這樣~ 希望找到對新手友善的茶行 可以熱情推薦或提供小份量試喝30
[情報] 新北板橋江翠北DE區出現龍穴啦!身為前江翠北觀察家及現任美房初級研究員,其實我已經有好一陣子沒注意江翠北了,但 這一二天App跳出的二筆實登資訊,巨大的差異著實讓我嚇到吃手手… 首先是 立信 雙江翠 最新的實登價,每坪高達近74萬 跟上一筆的差距,高達25萬。我不知道為何可以差距這麼大,不過想必買家一定非常非常27
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[問卦] 有沒有台灣的茶葉其實很貴的八卦?鄉民如果去茶行買茶葉, 可能都是一斤(600公克)要 800~1000 元起跳 但如果鄉民上網拍或是去買營業用的茶葉, 就是50風,嘛古 之類的手搖飲料店買紅茶茶葉, 大概一斤只要200元15
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