[食記] 中區正老牌香菇肉羹「傳」綠川店

jay70134 發表於 2023/4/10 下午8:40:38

看板TaichungBun標題[食記] 中區正老牌香菇肉羹「傳」綠川店作者

(AJ)時間Apr 10 20:40:38 2023推噓10 推:10 噓:0 →:8

餐廳名稱：台中正老牌香菇肉羹「傳」綠川店
消費時間：112年2月
地址：台中市中區綠川西街167號
電話：0422279569
每人平均價位：NT100元
營業時間：08:30~18:30，每周二公休。
推薦菜色：肉羹
官網：http://www.tcchuan.com/

圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230218/

開在台中火車站附近，綠川旁的「台中正老牌香菇肉羹」，1944年創立是台中肉羹老店了，原本開在台中第一市場，後來才轉成街邊店。

這邊最熱賣的一定是肉羹，其他還有爌肉飯、豬腳飯、肉燥飯等，但表現沒有肉羹出色。

「傳」台中正老牌香菇肉羹

地址：台中市中區綠川西街167號

電話：0422279569

營業時間：08:30~18:30，每周二公休。

官網：http://www.tcchuan.com/。

下午2點多到店，食客依然絡繹不絕，外帶的人也不少。

肉羹為本體，其他就當附贈的XD

肉羹的靈魂朋友：烏醋，備在桌邊。辣椒醬也是不能少的。

肉羹 40元。

醬油湯底的濃稠羹湯，混著筍絲、肉汁鹹甜味道，鹹甜滋味不管單喝，或是配飯吃都挺對味的。是記憶中古早味羹湯應該有的樣子。

喝幾口原味後，再依個人喜好加點烏醋，味道更佳。

另外點了爌肉飯 50元、豬腳飯 70元。

他們家的豬肉燉法相當清淡，僅帶點醬油微微香氣，不甜也不鹹，就淡淡地這樣。

這種簡單日常滋味常常吃我想是可以的，但我比較喜歡濃口鹹甜燉法，就不是我的菜了。

豬腳飯就給你一盤豬腳，另配上一碗淋上薄薄滷汁的飯。

其他油豆腐、魯菜頭、豆皮等，也是走清爽不油膩口味，菜頭與豆皮倒是不錯吃。

下次再來我會點肉羹飯，搭配菜頭、豆皮小菜就好～

旅行、飛行、美食

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poi96300 04/10 21:51這間就是要肉羹飯配豆皮免費的湯就有菜頭了

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abgreen56 04/11 00:04正老牌香菇肉羹我只服干城總店，可惜收了..味道真

→

abgreen56 04/11 00:04的有差

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zark07222 04/11 00:17什麼？！干城的收了，已經好幾年沒到那邊去了，以

→

zark07222 04/11 00:17前偶爾會去吃一下記憶中的滋味，現在也吃不到了

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JumpWay 04/11 00:17一直以為是「傅」XD

→

laura1019 04/11 01:00+顆蛋超讚

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option2804 04/11 02:33我覺得復興路那家的肉比較好吃，綠川口感偏爛

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FiveSix911 04/11 08:34我爸很愛但是我覺得普普…

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Mrmo 04/11 08:50最好吃的干城店收了

推

sasori1027 04/11 10:00干城店收很久了...

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JumpWay 04/11 11:00忠孝國小旁邊巷子有一家，但味道差很多

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whoist91 04/11 14:19真的懷念干城店…最乾淨最好吃

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boyutsai 04/11 14:45復興好像還是肉塊不知道有沒有變，綠川感覺是肉泥

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boyutsai 04/11 14:45捏的小小顆，不愛。話說我以前也是都吃干城！

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wen328 04/11 20:29干城店極品，忠孝旁邊的普通

→

rerun 04/13 20:26肉羹飯用盤子吃

→

rerun 04/13 20:29照片色調偏黃?

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