[食記] 全程專人代烤壽星優惠95折，KODO和牛燒肉

餐廳名稱：KoDō和牛燒肉
時間：2023年/6月
地址：台中市西區公益路260號
電話：0423220312
營業時間：11:00–22:30
每人平均價位：B套餐 雙人＄2999
官方網站：https://www.facebook.com/kodo2018/

完整菜單圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356679892

今年的生日大餐在Kodo和燒肉本氣兩間搖擺不定，

Kodo是吃和牛的燒肉店，燒肉本氣則是俺達の肉屋二店，

以吃內臟為主的居酒屋，完全兩家不同類型的店家，

非常難以抉擇，網路推薦度不相上下，

最後考量從宜蘭趕回台中的時間，

決定訂晚上九點的Kodo當生日的ending～

當月壽星招待優格牛肉餅還有95折優惠哦！

Kodo位於公益路上，茶六隔壁，

跟茶六比起來真的顯得隱密低調些，

門口只有大大的冷藏櫃擺擺放著各式肉品，

不認真看可能都不會發現這家燒肉店。

內部空間不大和印象中的燒肉店不太一樣，

我們被安排在吧台旁的座位，空間不大但座位挺大的，

兩個人坐起來很舒適，一樓的桌數不多，

用餐品質也很好不會吵。

使用的是個人燒肉常使用的那種小烤盤，

桌面已備有各式餐具、雞湯、沾醬、酒精及小垃圾桶，

雞湯很濃郁，還沒點餐就先喝了好幾杯。

Kodo的菜單主要以套餐為主，也可單點，

除了雙人全牛饗宴$4999以外，

就分為ＡＢＣ三種套餐，有雙人及三人兩種，

Ａ套餐雙人$3199、Ｂ套餐雙人$2999、C套餐雙人$2699，

價格其實不貴，一般燒肉店的和牛套餐也大約是這個價位，

單點有肉品海鮮，還有壽司、炸物、冰品及酒品等可點。

套餐就三種很好點餐不會選擇障礙～

第一次來訪我們選擇了中間價位的Ｂ套餐！

B套餐 雙人＄2999

▎前菜

【kodo黃金泡菜】

【季節海鮮冷拌】

【古早味香腸】

燒肉店的前菜出現香腸其實滿妙的，

甜度剛剛好，是好吃的香腸，

泡菜中規中矩，季節海鮮冷拌則是洋蔥拌花枝，

花枝又鮮又彈，洋蔥不嗆是甜的又有芥末提味，

搭配起來相當清爽和諧。

▎沙拉

【鮮脆時蔬野菜沙拉】

有三種口味可選：

特選黃金胡麻/典藏黑凱薩/健康白優格

我們選擇了黃金胡麻，份量約是剛剛好兩人份，

新鮮脆口沒問題，仔細看裡頭加了幾顆地瓜球，

地瓜球不脆有點偏軟，意味不明XD

▎炸物

【酥炸招牌冰鮮雞肉】

很嫩炸雞不會脆到割口，

好吃份量不多只有幾塊吃不過癮。

【壽星招待優格牛肉餅】

招待的牛肉餅我也滿喜歡的，

優格醬降低了一整塊牛肉餅的膩，

很燙入口請小心。

▎主食

【招牌和牛拌麵佐太陽鴨蛋】

一般的主食不是白飯就是海鮮粥，

Kodo完全不走這路數，握壽司、湯泡飯、陶鍋粥等六選一，

每個都想吃最後選定和牛拌麵，

麵條很有嚼勁加上和牛肉燥的油香味道不錯，

而且別看它小小一盤很有飽足度，我們最後沒吃完打包。

▎肉品Round1

【日本冷藏極品雪花和牛】

【冷藏特選和牛】

【美國安格斯冷藏特選胸腹肉】

首先由牛肉打頭陣上桌，四合一油花都相當美麗，

搭配的是洋蔥丁、炭燒醬醬與芥末（（又是一個很神奇的出現？

Kodo有一個必推的優點，在這是全程代烤的唷～

我們只需要專心吃飯享受美食即可！

而且店員是有在抓節奏的，

不會一直加速只求結束眼前的工作，

會視我們用餐的速度詢問我們繼續烤好嗎，

這點超加分的呀！

在店員專業的翻烤下，肉質都非常軟嫩，

雖大都是和牛，但不會太膩口，juicy juicy的充滿油香，

兩種和牛一入口幸福感馬上爆表，

安格斯胸腹肉比較中規中矩，加上泡菜有加分，

在這推薦一開始被我質疑的芥末，實驗性吃看看，

很特別耶，完全不辣，是一種很奇妙的存在，

越吃越順口同時可以轉換味覺。

【澳洲嚴選橫隔膜】

菜單中我最期待的一道，

橫膈膜靠近內臟kodo有用麻油調味，

初次嘗試發現牛味很重，前幾口還好後面我就pass了，

很看人吃只能說不是我的菜，看來我跟內臟專攻的燒肉本氣無緣了。

【安格斯牛肉 打卡禮】

打卡送的也是安格斯牛肉這部分就不贅述了。

▎肉品Round2

【西班牙伊比利梅花豚】

【十四日熟成冷藏台灣豚五花】

【椒鹽無骨肩頸雞肉】

豚雞不吃可換主廚每日特選握壽司，

兩種豬肉油脂都偏多，多吃味覺會很明顯負擔，

甚至比和牛明顯，被和牛嘴巴養刁了對豬肉有點無感XDDD

無骨肩頸雞肉店員將雞肉剪半變成好入口的大小，

雞皮烤的脆脆的，又保留雞肉的嫩度，

一點點胡椒調味就很好吃。

▎醋飲

【水果醋】

不小心遺漏了水果醋的照片，

就是大家知道的水果醋那樣可以免費續（誤

▎飲品

【檸檬乳酸氣泡】

【純鮮奶奶茶】

無酒精飲品任選，

乳酸飲中規中矩檸檬味偏淡，

鮮奶茶倒是還不錯～

▎甜點

【甜湯/紅豆湯】

【冰品/抹茶牛奶雪花冰】

kodo的抹茶雪花冰很好吃耶，

我沒有特別愛抹茶但它們家的我很可以！

總結：

我對kodo的整體滿意度真的滿高的，

從頭到尾都有專人代烤，桌數不多不會吵雜，

食材都有在水準之上，牛肉美味度大於豬與雞肉，

來這真的可以專攻牛，價位以吃和牛來說cp值很高，

而且還吃得飽，我們最後都還打包了，

難怪受到那麼多人推薦，整間店質感好服務好，

非常適合重要日子慶祝或約會！

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