[食記][台中市] 渼金咖哩

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渼金咖哩
地址：台中市北區青島西街60號
鄰近捷運站：台中捷運綠線107文心中清站
電話：(04) 22992369
營業時間：星期三~五 11:30-13:30、17:30-19:30；星期六、日 11:30-14:00、
17:30-20:00 (星期一、二公休)

5/18(六)那天到台中遊玩，
我跟一位好友相約在天津街商圈青島西路上的咖哩專賣店「渼金咖哩」吃午餐。

渼金咖哩：店內環境
店裡布置裝潢簡約，
牆面是灰色的，
店裡採用了許多精巧又可愛的日式布置小物做擺設，
使得店裡帶有清新文青風格，
又營造出溫馨的用餐氣氛。

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渼金咖哩：菜單
這家供應黑咖哩和綠咖哩兩種，
其中綠咖哩並非泰式綠咖哩，
而是純以蔬果熬製的日式綠咖哩。
套餐就是咖哩醬汁、主食、蛋各擇一組合，
並且附贈小菜一份，
其他還有炸物、蔬菜、飲料、甜點等。

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櫃檯上有展示這家供應的常溫甜點

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渼金咖哩：餐點介紹
我們各點一份咖哩套餐，
還合點一份青花菜一起share。

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芝士多露黑咖哩+手作多露豬排

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黑咖哩醬汁在燉煮的過程有加入可可，
口味比較偏家常式的，
著重在蔬果的甜味。
歐姆蛋蛋皮有一點厚度，
表面還有些許蛋液，
口感相當滑嫩濕潤。
起司夾在米飯和歐姆蛋皮之間，
增添香濃滋味。

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炸豬排肉質軟嫩不會乾柴，
外表粉依相當酥脆，
淋上豬排醬和美乃滋更好吃。

芝士多露綠咖哩+日式唐揚炸雞

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個人覺得這家的綠咖哩比較出色，
香氣較充足又帶有辣味尾勁。
米飯以心形造型呈現挺可愛，
起司夾在米飯中間。
唐揚炸雞外脆內嫩。
溏心蛋則是滷製了48小時，
蛋白滑溜Q嫩又滷得鹹香入味，
蛋黃濃密又滑順。

日式胡麻拌青花菜

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脆口的青花菜以濃郁甘甜的胡麻醬涼拌，
吃起來爽口又開胃。

手作泡菜

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手拌洋蔥絲

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洋蔥絲脆又鮮甜，
以胡麻醬涼拌會能中和洋蔥絲的嗆味。

餐後店家招待抹茶可麗露給我們是吃，
是老闆娘親自手作的呢！
整體的抹茶味算是濃郁，
口感上外層酥脆爽口，
內層濕潤鬆軟。

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「渼金咖哩」是一間挺溫馨的日系文青風格小店，
咖哩雖然是比較偏家常口味，
不過搭配的炸物包括豬排和唐楊炸雞都很不錯，
整體價位算是較平實，
想要輕鬆享用簡餐挺適合的。

這篇剛好讓我在台中市的食記達到10篇啦！
在我主要撰寫的雙北、高雄、台南以外的其他縣市當中，
台中市是第4個有達到10篇食記以上的縣市。
台中是我很喜歡的縣市，
同樣是很繁華的大城市，
而且也有很多不錯的美食店家。
平常都是在雙北和高雄往返，
比較少機會到中部，
依然期盼還能多找機會到台中走走和品嘗美食！

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