[食記] 台中 豐原│魯肉賴

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UN4U33N ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 豐原│魯肉賴
時間: Mon Mar 2 07:38:41 2020

餐廳名稱：魯肉賴
消費時間：2020年/2月
地址：豐原區中正路78巷14號
電話：04-2527-5059
營業時間：上午05:00–下午01:30
星期一公休
每人平均價位：$100

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/braised-pork-lai/

開業數十年
位在豐原車站附近的人氣老店『魯肉賴』
早上五點就開賣
菜單只有傳統爌肉飯、豬腳飯和肉排飯三種

從店門口上方招牌看的出來
真的是有點年份的老店了
應該有不少人是從小吃到大
現在又帶小孩來的吧…

點餐時看著前面一大鍋的豬腳和爌肉
口水都快流下來了…

筍乾和高麗菜
相當古早味的配菜

店裡有提供味噌湯和蜆湯
可以免費飲用

白飯的部分則是會淋上滷汁
讓米飯更增風味

豬腳飯│100元

Q彈Q彈的豬腳
表面散發著油亮誘人的色澤
豬腳滷到軟，但又不會太爛
醬汁鹹甜適中
滿滿膠質，讓人吃不膩阿

配菜的部分原則上都是高麗菜
點餐時也可以請店家換成筍乾

爌肉飯│85元

爌肉的部位可以選擇要瘦一點還是要肥一點的
今天選擇的是偏瘦的部分
滷到入味又不會過鹹

肥肉的部分入口即化
搭著瘦肉的部分一起入口的真的是絕配

肉排飯│85元

肉排的厚度也給的有誠意
裹粉後先炸再滷的手法
更能吸附滷汁的味道

油豆腐│5元/塊
筍乾│30元
滷蛋│10元/顆

因為主餐部分基本上只有搭配高麗菜
配菜的部分感覺不夠豐富
所以還有加點了一些小菜

平均花費與心得

此次平均花費金額：NT117元/人

這是一間很傳統的古早味便當店
餐點種類選擇只有三種
但配菜給的真的不多
所以感覺訂價有稍微偏高 …

但主菜肉類的表現都有不錯的水準
而且一大早就開賣
也能讓早餐有不同的選擇

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