[食記] 宵夜 新撰組拉麵 半熟牛拉麵 號稱地表最

店名：新撰組拉麵
地址：台中市西區模範街34巷3號
電話：04-2301-6448
營業時間：17:00–01:00 週一週二公休 週日~00:00

圖文：https://auntie.tw/funfood-beef-noodles/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

前幾天在網路上看到了這家「新撰組拉麵 」，位於台中模範街上，

還是開到半夜的宵夜美食，這次剛好回台中就跟朋友跑來吃宵夜，

外帶的人也不少，真的是越晚生意越好呀！

新撰組拉麵以牛肉拉麵為主，分成各種牛部位拉麵，

還可以選湯頭濃度跟辣度，不夠辣還可以再加店家特製的味噌朝天椒辣醬，

看到牆上還有挑戰極辣的挑戰成功客人的照片，感覺蠻厲害的！

入座後會先上無糖茶飲，還可以免費續，很不錯。目前粉絲頁按讚的話還會送小菜喔！

半熟牛拉麵 NT.250

選了湯頭一般濃度，碗邊邊還有放上一圈半熟的翼板牛，

吃的時候再把牛肉片泡進熱湯裡。

湯頭喝起來帶著微微辣度跟花椒的麻度，其實喝起來有點像是滷味的醬汁，

跟原本想像的牛肉湯頭有點差距。拉麵的口感也偏硬一些，

不過翼板牛泡得半熟後軟軟嫩嫩的口感跟味道很棒，如果高麗菜換成碎洋蔥，

可能會更好吃！

地表最強牛肉拉麵 NT.450

朋友點的什麼部位都有牛肉拉麵，除了剛剛的半熟翼板牛外，

還多了牛筋、牛腱、牛肋條、煙燻牛腱牛肋，滿滿一碗很牛！

同樣是一般口味，配菜是一樣的，同樣的是牛肉的表現很不錯，

口感不乾柴又入味，比主食拉麵搶戲很多！

雖說這次來用餐，沒有很愛新撰組拉麵的拉麵湯頭，

不過牛肉倒是蠻好吃的，深夜能吃到肉多多拉麵也是很不錯啦

，覺得男生可能會比較愛嚕，用餐經驗分享給大家！

--