[食記] 北區/東沐食在 文青風的鴨肉飯/鴨肉麵

店名：東沐。食在
地址：台中市北區英才路317號
電話：0976 509 191
營業時間：11:30 ~ 19:00 (周日、周一公休)
　　 (可能會變動，欲前往請再次確認)
價位範圍(每人)：100元左右
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/dontmove317/
詳細菜單：https://i.imgur.com/wyYC91V.jpeg

★食記內容：https://toyadailylife.pixnet.net/blog/post/49738540

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「東沐。食在」在英才路上，離科博館不算太遠，

但沒有大大的扛棒，並不是非常的顯眼，

要不是朋友推薦，平常經過還真的不會注意到這間小小的店家。

店內的裝潢走文青風，簡單不複雜，

用餐環境很乾淨又整潔，且有冷氣可以吹，

若夏天前往用餐不需要擔心會汗流浹背。

[每日湯品(冬瓜金菇燉軟排湯)45元]

每日湯品幾乎每天都不一樣，

鳳梨苦瓜燉軟排湯、竹筍香菇燉軟排湯、冬瓜金菇燉軟排湯、肉骨茶燉軟排湯

都是有出現過的，

在官方粉絲團有公布提供的湯品是什麼(每週公布一次)，點餐當下問店家也是可以的哦！

金針菇、冬瓜、軟排，灑上一點芹菜做提味，配上大骨熬的湯底，是碗清爽好喝的湯

[季節小菜-涼拌黑木耳40元]

微酸加上木耳的清脆，配上一點薑絲，是道開胃的小菜

紅油抄手5顆50元

抄手5顆，再配上季節青菜，不會過鹹過油的口味

[清燉酒香鴨肉湯麵(土番鴨、九層塔、米酒、薑、海塩)75元]

微微酒味的濃郁湯底，配上薑絲及九層塔的香氣，

厚度適中的鴨肉片，很嫩不柴，條條分明的細麵條，

沒有過多的調味，吃起來清爽且不油膩。

另外，這邊的鴨肉片都已經去好骨了，吃起來很方便，不用一直挑骨頭，加分！

油蔥醬香鴨肉乾拌麵75元

淋在鴨肉上的油蔥醬香氣撲鼻而來，不喜歡湯湯水水麵條的人，可以點乾拌麵來品嘗；

油蔥淋在鴨肉上真的很香，不需要過多的調味，這樣簡單吃起來就很美味，

除了鴨肉及麵條外，加上蔬菜讓餐點看起來更豐盛，

吃乾麵的同時也可以吃到份量不少的蔬菜，這點很加分。

紅油蒜味鴨肉乾拌麵75元

若不喜歡油蔥醬的味道，也不喜歡湯湯水水的麵條，可以選擇「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」，

一樣可以吃到鴨肉、乾麵、青菜，只是用不一樣的醬料，品嘗不一樣的味道。

燙青菜-菠菜40元

燙青菜上也有店家的招牌油蔥醬，拌一拌吃很香

隔間肉切盤45元

隔間肉淋上醬油，撒上蔥花及薑絲，這樣就很美味了

「東沐。食在」是間非常用心經營的小店，

環境乾淨整齊又有冷氣，但座位很少容易客滿；

送上來的餐點色香味俱全，讓人看了食指大動，

招牌的油蔥醬搭配什麼都對味，真的很香很好吃！

鴨肉很嫩很好吃，重點是鴨肉都已經去骨了，不需要費力挑骨頭，

湯頭也都是用大骨熬煮成的乳白色；

口味較清淡，吃起來爽口不油膩，

且份量不算大，走精緻小巧的路線，我們食量不大，所以覺得這樣的份量吃起來剛剛好~

喜歡他們的乾拌麵都有配上份量不少的季節青菜，

就算沒有點燙青菜也是可以補充點營養，這點我覺得滿加分的！

另外就是店內的餐具碗盤都是使用陶瓷的，質感加分，對健康也較無傷害。

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