[閒聊] 麵攤的蒜泥水是買的還是自己做的

scarbywind 09/02 22:23那保存期很短.. 懶得話有蒜仁跟壓蒜器

bigwaymo 09/02 22:34一般小的菜市場的菜販應該有，但要提早說，想直接買

bigwaymo 09/02 22:34到的話建國市場有專門的賣蒜頭的粗、中、細末也有蒜

bigwaymo 09/02 22:34泥回來加水。

jmorpheus 09/02 22:35去市場有賣蒜蓉的攤位問問

pumaalan 09/02 22:48建國市場有賣蒜泥

jacky16839 09/02 22:55市場買蒜泥+水

cyhung97 09/02 23:05我看攤商都自己用加醬油用果汁機打耶。

molecularcc 09/02 23:05不會去問店家？

Milzy 09/02 23:10通常都是蒜泥加水 好像有現成蒜泥

minicook 09/02 23:16蒜泥加水加一點點白醋比較不會變色

zivaVa 09/02 23:41小吃路邊攤這種都是直接叫貨的，真正自己做沒幾個，

zivaVa 09/02 23:41除非有請員工、生意差到時間很多

qw8800333 09/02 23:43加水用果汁機打

zivaVa 09/02 23:44黃昏市場菜市場都有賣，不過有些店家的機器不怎麼

zivaVa 09/02 23:44乾淨就是了。

zivaVa 09/02 23:44量販店也有整罐的。

lather 09/02 23:47我比較好奇大智路吉峰的蒜頭 是怎麼來的 那是蒜頭

lather 09/02 23:47顆粒 不是蒜泥 有地方買的到那種大顆的蒜頭嗎

lather 09/02 23:47蒜頭粒?!

stepen 09/02 23:52看過老向員工用整袋蒜泥加礦泉水調

stepen 09/02 23:52楓康有賣一小瓶40元

Sand5287 09/03 00:06之前店裡是都跟菜商用叫的，每間做法不同吧

leotompp 09/03 00:37食品材料行阿，啥都有…去問皮蛋更跌破眼鏡。

Antihsieh 09/03 00:37皮蛋？什麼意思

sandpool 09/03 01:18市場從剝好的整顆蒜頭到蒜片、蒜末、蒜泥都有在賣

ageless2233 09/03 03:24建國市場很多

schin5566 09/03 04:26少量的自己去寶雅買磨的自己用就好了

vovoson 09/03 07:28難說 我覺得剝蒜頭很麻煩

q347 09/03 08:42現在蒜頭都用塑膠脫皮了 .......

sammueltw 09/03 09:01東興市場找專賣蒜跟辣椒的攤位可以幫你攪成泥

ParrotLover 09/03 11:39我也想聽皮蛋的八卦

MAGODAJAN 09/03 17:37蒜泥加水跟米酒，才夠香

jokerming84709/04 09:08我剛去買了楓康玻璃罐40元的那個蒜泥 超難吃 吃起

jokerming84709/04 09:08來是甜的而且完全沒有蒜味 要買的人我完全不推