[閒聊] 蒜泥醬好用嗎
如題
之前會使用到蒜泥醬的機率
大概只有去麵攤或路邊攤吃飯的時候
看到桌上調料區有附，會加個兩大匙(？
但最近亂滑手機的時候，有看到這類資訊
「蒜泥醬加到各式料理中，加熱熟成後會讓整道菜更有風味，也不用再擔心手上沾到蒜味會難聞」
蠻好奇是不是有那麼厲害
有人有嘗試過上面的作法嗎？
吃起來的味道真的有更加分？
老實說我有點被燒到
但主要是因為不會沾到蒜味這點啦XD
不知道有沒有小包裝一點的蒜泥醬
想買來嘗試看看了…
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.136.149 (臺灣)
※ PTT 網址
推
蒜泥很棒啊 我要是看到店裡有放都瘋狂加
→
不新鮮的蒜泥頗臭
推
我很愛 很好吃啊
推
吃爆
→
對於愛蒜頭的人而言 若本土大蒜(雲林之類的) 非進口貨
→
本土新鮮大蒜風味是90分的話 蒜泥醬大概50吧
→
蒜泥醬是萬能百搭醬捏，炒菜或蒸海鮮可以放，味道和
→
香氣都會更突出~
推
超讚
→
好用 配什麼都好吃
推
炒菜炒飯都可以加~
→
到外地工作才發現很多麵店沒有蒜泥QQ
→
小時候都覺得這是賣麵的標配
推
小包裝的蒜泥醬我有在全聯的小時達刷到過！
→
就是下面這個，給你參考
→
蒜超香也超臭的 讚！
噓
下一篇 歐尼醬
推
蒜泥屌
爆
[閒聊] 請問台中好吃的臭豆腐從小就很愛吃炸的臭豆腐 加蒜泥加辣再把泡菜塞進去簡直完美 啊嘶~~ 想到口水都流出來 最近突然超級想吃臭豆腐 高中時會吃一中街的臭哥哥，但最近買了口感跟味道都覺得變味67
[問卦] 台灣沙茶醬有可以和牛頭牌一戰的嗎？乳蹄 好帝一旗下的牛頭牌沙茶醬 發跡至今超過六十年 是一般市售沙茶醬品牌當中，價格最高的 其他像是福華、愛之味、義美之類的![[問卦] 台灣沙茶醬有可以和牛頭牌一戰的嗎？](https://i.imgur.com/SeEC2jXb.jpg "[問卦] 台灣沙茶醬有可以和牛頭牌一戰的嗎？")
28
[大哭] 牛排味道有點淡午餐突然想吃牛排，就用古狗在附近找了一間，自助吧除了基礎的冰淇淋、飲料機、濃湯還有烤吐司，因為第一次去所以很謹慎在座位邊觀察其他人使用烤土司的流程，換自己上場的時候才發現有一個原味跟蒜味的吐司盒子 本人就很天真的想蒜味吐司？那就是蒜味（的）吐司啊（！），待就姆～一樣可以抹巧克力，我就塗塗塗丟烤箱，吃的時候才發現土司下方是抹了蒜味醬，上方則是我自己塗的巧克力醬...... 但是！ 這個小插曲不影響我吃牛排的心情，牛排吃起來很嫩，不過味道稍微淡了點，開開心心吃完後按手機稍微休息，突然發現有點不對勁37
[問卦] 吃水餃沾什麼醬才是極品？如標題。 以前吃水餃， 沾醬油居多，偶爾加些香油， 再來就是辣椒、蒜泥、蔥之類的。 大學時期有次去中國的鄉下造訪，20
[問卦] 蒜泥 薑泥 怎麼製作最省力 ?做料理時 有時候會加一點 蒜泥薑泥 但是蒜泥製作時 因為蒜很小顆 用磨泥板 常常磨了半顆之後 剩下的就很難磨 還會磨到手 用果汁機 可能又會殘留味道 蒜體積太小搞不好磨不細 手持式調理攪拌棒 拿來磨蒜泥 不知道好不好用 ?![[問卦] 蒜泥 薑泥 怎麼製作最省力 ?](https://i.imgur.com/uYbP6Abb.jpg "[問卦] 蒜泥 薑泥 怎麼製作最省力 ?")
15
[問題] 請問這種蒜泥器是否根本無用?雖然有攪拌棒，但是每次煮菜要使用的蒜泥不多， 我喜歡新鮮現磨，不愛凍成冰磚 所以買了這樣的小份量摩泥器 費用不高，39元。![[問題] 請問這種蒜泥器是否根本無用?](https://i.imgur.com/M2wJGcqb.jpg "[問題] 請問這種蒜泥器是否根本無用?")
8
[問卦] 什麼小吃不能沒有蒜泥有的食物 沒有蒜泥就很不夠味 像是肉圓 麵線 碗粿 有什麼一定要蒜泥加好加滿的 有沒有八卦3
[問卦] 蒜泥白肉根本不是蒜泥幹你娘 整天烏克蘭 俄羅斯 煩不煩啊操 回歸正題 熱炒店有道名菜叫蒜泥白肉 但是3
[問卦] 職位多高午餐才能加爆蒜泥？傳統美食加蒜泥和不加的爽感是完全不同檔次的 從日常的涼麵、炒麵、乾麵、湯麵、牛肉麵、大腸麵線到水煮餐的水煮雞胸、水煮豬肉片 等等 很多食物加上蒜泥後層次都提升5個檔次 但吃完會臭一整天
26
[閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？![[閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？](https://i.imgur.com/9RS4prsb.jpeg "[閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？")
12
[問題]每天都在發廢文的都是什麼人啊？4
[閒聊] 現在日本旅遊會不會太甜…25
[閒聊] 日拋隱形眼鏡推薦5
[閒聊] 你沒表情時會被認為不高興嗎？![[閒聊] 你沒表情時會被認為不高興嗎？](https://i.imgur.com/6hR4fDdb.jpeg "[閒聊] 你沒表情時會被認為不高興嗎？")
X
[閒聊] 另一半的無語時刻![[閒聊] 另一半的無語時刻](https://i.imgur.com/S1F9qrbb.jpeg "[閒聊] 另一半的無語時刻")
3
Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？2
Re: [問題] 咳嗽咳不停很難好，該怎麼辦?3
Re: [閒聊] 退休之後還會想上班嗎？5
[閒聊] 女孩給蹦世界的道歉打幾分![[閒聊] 女孩給蹦世界的道歉打幾分](https://i.imgur.com/URU2JYfb.jpeg "[閒聊] 女孩給蹦世界的道歉打幾分")
7
[難過] 體脂肪率30%2
[討論]用dcard很容易被告 很沒隱私2
[問題] 有些人嘴巴就是很毒2
Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？2
[問題] 為什麼兔兔那麽可愛還要吃兔兔4
[問題] Google Analytics證照考試？![[問題] Google Analytics證照考試？](https://i.imgur.com/zgeNr6Ib.jpeg "[問題] Google Analytics證照考試？")
3
[閒聊] 大家都怎麼挑泳衣的8
[閒聊] 有線電視到底多缺業績？
Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？![Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？](https://img.youtube.com/vi/VbzOE2TYsio/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？")
Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？![Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？](https://cdn2.ettoday.net/images/2000/e2000590.jpg "Re: [閒聊] 為什麼現在認錯道歉變成很難的事情？")