[食記] 台中 南屯區│品虹橋 滬川美饌旗艦店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z4hRGaA ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 南屯區 品虹橋 滬川美饌旗艦店
時間: Sat Sep 3 10:07:09 2022

餐廳名稱：品虹橋 滬川美饌旗艦店
消費時間：2022年/5月
地址：台中市南屯區惠文路469號
電話：04-2389-8655
營業時間：11：30–14：30｜17：00–21：00
每人平均價位：$450

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/pin-hong-qiao/

位於惠文路上的品虹橋旗艦店
也有人簡稱它是惠文店
緊鄰IKEA和文心森林公園地點相當不錯
在台中也具有相當的知名度

餐廳的門口和周邊設有停車位置
如果想使用大眾運輸工具的人
也可以考慮搭乘捷運
搭到文心森林公園站下車即可

店內的裝潢和擺設典雅大方
傳統的中式設計與簡單的線條襯托
讓用餐氛圍加分不少

品虹橋滬川美饌旗艦店 菜單

從餐廳名稱就能得知是以上海和四川料理為主
而且菜色品項不少
當然部份菜色會帶有辣度
但仍有很多老少咸宜的料理可以選擇所以不用擔心

另外平日中午還有提供商業午餐
可以自行依照人數來調整數量
在價位上感覺相當的划算

熱茶、小菜│招待

入座後服務人員會先送上熱茶、小菜
這部分是招待的免收茶資
能在用餐前先暖暖胃

白飯(碗)│10元

當天共三人用餐
選擇了六菜一湯的商業午餐
不過套餐內只有湯包沒有其他主餐
所以加點了兩碗白飯
白飯的口感不錯還算Q

蔥白油雞│六菜一湯1280元 商業午餐內容

外觀看起來有點像是白斬雞
雞腿肉加上油亮的雞皮
入口之後有著滑嫩肉質
搭配蔥的香氣幫助層次感提升

金沙魚片│六菜一湯1280元 商業午餐內容

將鹹蛋黃炒散後加入粉漿
再裹上魚片下鍋油炸

外層咬來是酥脆的口感略帶鹹度
裡頭的魚片則是鮮嫩
而且份量也不少
相當好吃且下飯的一道菜

芋艿雞丁│六菜一湯1280元 商業午餐內容

芋艿其實就是小芋頭
將芋頭和雞肉一同料理
芋頭煮到香香綿綿的
雞肉因為芋頭的關係變的滑順
加到白飯上有種燴飯的感覺…?

干絲豬肉絲│六菜一湯1280元 商業午餐內容

相當家常的一道料理
但那種簡單的鹹香味
每次都可以多吃不少飯

蛤蜊絲瓜│六菜一湯1280元 商業午餐內容

絲瓜烹飪後產出大量湯汁
加上蛤蜊的海味
結合了蛤蜊的鮮與絲瓜的甜味
是一道菜餚也很像是一道湯品

季節時蔬│六菜一湯1280元 商業午餐內容

時蔬品項是依季節作變化
品質新鮮還不錯吃

湯包(8粒)│六菜一湯1280元 商業午餐內容

套餐的湯包是純鮮肉口味
麵皮雖然薄卻保有Q勁
咬開後內餡也算是紮實
單吃就有鮮肉的滋味
搭配薑絲和醬油更是可口

今日例湯│六菜一湯1280元 商業午餐內容

套餐的湯品是例湯
當天喝到的是菌菇湯
加入了多種菇類
滋味清爽又養生

紅棗銀耳蓮子湯│招待

飯後招待了紅棗銀耳蓮子湯
甜度符合現代人的口味不會太甜膩

綠豆糕│招待

招待的中式小點綠豆糕
初看外表以為是羊羹…XD
有著淡淡的綠豆香
口感綿密甜度也不會太重

豆沙鍋餅│招待

鍋餅上頭灑了芝麻增添香氣
薄薄的紅豆內餡甜的很剛好

平均花費與心得

此次平均花費金額：435元/人(未包含10%服務費)

雖是主打上海菜和四川菜
但品項種類選擇多
重口味和溫和的菜色都有
環境和餐點的表現都不錯
如果搭配平日的商業午餐更是划算
親友或公司行號聚餐都很適合
而且飯後還能到對面的文心公園散步走走…

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