[食記] 大里 WPAPA-法式精緻鐵板燒結合的早午餐

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理

地址：台中市大里區塗城路923巷16號
電話：04 2496 2278
試吃日期：2022/09

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355317769

一般的早午餐是不是都已經吃膩了
在台中你知道早餐可以吃到鐵板燒嗎
WPAPA 把鐵板風格料理融入在早午餐中
提供精緻,
甚至有點法式風格的早午餐平價供應
真材實料料理風格, 現點現做的美味?
連平日都會大爆滿 , 趕快帶大家來看看

隱身在塗城路市場巷弄內的歐風建築
門口機車比較好停,
附近也有收費停車場, 步行大約3分鐘

獨特鐵板料理吸引了很多台中人特別過來大里用餐
完全可以說是在市場後隱藏版的美味
過了中午12點半來現場還是8成坐滿
而且還是平日,很推薦一定要先訂位
WPAPA 主廚本身出身知名高檔法式鐵板燒餐廳
把鐵板燒融入早午餐的概念真的很特別

今天安排坐在後方的玻璃屋區
充足陽光灑落在桌面, 很有異國早餐情調
拍照都不用打燈就很漂亮,
完全滿足喜歡拍照的需求啊

精緻的菜單印刷漂亮
尖峰用餐時間90分鐘
清潔費一率是每人收取20元
不會因為點越多收越多,
服務人員會幫忙送餐跟收餐盤
只需要自行點餐還有拿餐具
因為餐點都是現點現做關係,
所以出餐時間會久一點 , 需要耐心等候
WPAPA 鐵板料理使用的用料高級用心
還會加入分子料理的元素,
絕對是讓人很驚喜的早午餐料理

可頌 甜點套餐
脆皮燒肉 | 蒜味美乃滋 | 濃湯 | 水果沙拉

除了點主餐外可以自由搭配套餐,
我們選擇套餐
飲料多的只需要補差價 ,
非常的划算而且吃得很飽足
吃起來就跟套餐式料理一樣
脆皮五花豬每片豬肉都很爽脆
完全不會油膩感~
個人覺得很像東南亞烤乳豬的口感
搭配在可頌裡面真的非常特別
薯條上撒上了OREO 粉
所以會帶有一點甜甜的口感很特別,
個人還蠻喜歡的

鐵板套餐 板腱菲力 紅酒醬 | 義式茄汁紅醬
方塊麵包 | 紅茶 半糖少冰

早上第一餐就來享用菲力牛排真的是夠奢華
重點是價位不會太高
就可以品嘗到 WPAPA 拿手的鐵板料理
板腱菲力口感軟嫩
搭配上紅酒醬的濃郁
外皮帶有一點微酥脆,口感上蠻有變化的
喜歡跟牛排餐廳一樣, 搭配酥炸的蒜片入口
只能說牛排水準完全不輸更貴
怪不得連平日都這麼受歡迎~
義大利麵軟嫩適中
有四種醬汁可以選擇
份量非常的多吃完絕對會有飽足感

軟殼蟹沙拉 點套餐加購價 $90

軟殼蟹海鮮沙拉盛盤方式很精緻
只要90元就可以品嚐到魷魚圈軟殼蟹
全蟹細嫩, 連殼帶肉一起酥炸口感香甜

水果沙拉

最讓人驚豔是水果沙拉
除了芭樂外, 火龍果還有荔枝是做曾晶凍的模式呈現
咬起來口感Q彈天然
完全就是高級料理呈現等級,
完全沒有預期會出現在早午餐,是個大驚喜~

濃湯

最特別的地方是加入牛奶和鮮奶油製作的鹹奶酪
配比較偏甜的濃湯形成一個鹹甜口感
本來還以為是豆腐, 很特別的變化
誰說早午餐來來去去都是歐姆蛋麵包
WPAPA 很多食材都會季節轉換
讓常客也會驚喜連連

紅茶 半糖少冰 | 檸檬優格soda

紅茶的口感還蠻順口不會澀, 茶香濃郁
檸檬優格soda 有乳酸的甜度搭配上微氣泡
在天氣炎熱時非常消暑~

提拉米蘇

使用盤飾方式呈現很華麗
冰淇淋提拉米蘇奶油部分濃度很夠打很綿密
撒上巧克力粉還有柔軟的歐式餅乾
完全就是多層次美好搭配,
香草冰淇淋本身口感也蠻濃厚的~

炸香蕉冰淇淋 免費招待

香草冰淇淋和炸香蕉搭配起來外脆內軟
經驗豐富的法式鐵板燒主廚
把法式鐵板燒的華麗展現在早午餐當中
除了華麗的早午餐外
晚餐也有簡單但是用心的套餐選擇

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