[食記][東區] 嗑肉石鍋
餐廳名稱：嗑肉石鍋
地址：台南市東區東門路二段387號
電話：06-6020358
營業時間：11:00 ~ 02:00
每人平均價位：358
營業模式與「聚」差不多，都是點主菜後可以沙拉吧吃到飽
或者不點主菜直接沙拉吧248元吃到飽
除了主菜以外，也有一些單點的海鮮、肉、火鍋料
不收服務費，但是按人頭一人30元清潔費
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![圖 [東區] 嗑肉石鍋](https://i.imgur.com/Kp2Qyqd.jpg?e=1695493324&s=aJLrjlrMlUrcTCFuky4IjQ)
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![圖 [東區] 嗑肉石鍋](https://i.imgur.com/NkoLfrH.jpg?e=1695515112&s=XJnUBqzy4PoSj_GKSo4SRw)
以上是沙拉吧的範圍
裡面最讓我驚豔的是咖哩，雖然固體食材就只有馬鈴薯跟紅蘿蔔
但是吃起來很香、順口、很下飯
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![圖 [東區] 嗑肉石鍋](https://i.imgur.com/ldB51nY.jpg?e=1695530765&s=3xcaJt7PClJxk31aahjAxw)
湯底有這些，除了基本款的昆布鍋以外都要額外加價，最貴是99元的麻辣鍋
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![圖 [東區] 嗑肉石鍋](https://i.imgur.com/oXdhtsW.jpg?e=1695527295&s=mm4CGet-0NWrLvy4HtAY8A)
玄米抹茶鍋 (49元)
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牛奶鍋 (含旁邊的牛奶狗 69元)
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豬肉瀑布 800g (2人份主菜 1199元)
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無骨雞腿肉 160g (328元)
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國寶梅花豬 160g (328元)
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雪花牛肉 160g (438元)
個人不吃牛，所以不知道牛肉口感如何
其餘吃起來不難吃，梅花豬不柴、雞肉軟嫩
唯一比較介意的是雞腿肉不是切塊，而是切條等級了...
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完全無法理解為啥要切成那麼小，咬起來雖然軟嫩，但是就沒啥咀嚼感
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.146.69 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: damasker (219.68.146.69 臺灣), 09/19/2023 14:15:35
→
大橋店飯煮得超難吃 濕黏又沒熟
→
又貴又吃不飽
推
真的很像聚
→
到底有多少火鍋店要學聚啊笑死
推
吃過大橋 覺得沒有很好吃.不會再去
→
普通的湯底味道也不是很吸引人
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