[食記][新化] 新化老攤雞蛋糕

在地生活冰品甜點系列之--台南‧新化老攤雞蛋糕

消費日期：2020 年 1 月

有圖有真相圖文並貌版：
https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/egg-cake.html

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地點：台南市新化區信義路213~215號之間的路邊攤

電話：06-5905031

價位：

請參考ＭＥＮＵ看板

環境：
位於新化老街這邊的信義路上，店家夾在錫山商號與屈臣氏之間
的一處路邊攤，有時假日回來新化逛逛都會看到這邊大排長龍了
在排隊買雞蛋糕或是車輪餅，算是個蠻熱門的在地小吃景點，買
完後再逛一下附近的街道，感受新化老街馬路這邊巴洛克式建築
的復古風

店面與環境－

餐點：

ＭＥＮＵ－有車輪餅(紅豆、奶油、花生口味)、雞蛋糕、香蕉、
茶葉蛋、鳥蛋，其中香蕉指的是香蕉造型圖案的香蕉條糕點，並
非真的是香蕉

攤車模具－

產品包裝紙袋－

雞蛋糕－採用的是紅心鴨蛋搭配糖和麵粉製作的雞蛋糕，聽說香
味較雞蛋製作味道會更濃厚一些，吃起來口感鬆軟香甜，蠻不錯
吃的

奶油車輪餅－香甜順口的卡士達奶油餡料包覆在車輪餅裡，吃起
來甜而不膩

紅豆車輪餅－裡面的紅豆吃起來飽滿而綿密，味道也十分的濃甜

評價：
今年來新化逛年貨大街時，看到之前都會大排長龍的雞蛋糕店家
排隊的人潮有少一些，所以就順便繞了進來買幾款吃一下

在食材的部分，雞蛋糕採用紅心鴨蛋讓味道吃起來更添幾分香濃
的味道，口感吃起來皮酥內軟，滋味蠻好吃的。而車輪餅的部分
，提供三款的口味作為選擇，這次選基本款的奶油與紅豆也是料
多味美，可惜因為食量不大，其他的部分就沒有再點來吃了

整體來說，來新化遊玩時，不但可以逛逛老街欣賞復古風的巴洛
克式建築外，新化街役場與楊逵文學紀念館也是不錯逛的地方，
而閒暇之餘也可以來附近吃吃雞蛋糕與車輪餅外，其他當地的美
食也都是不錯的選擇

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