[食記] 台南 崇明路「一品德雞蛋糕」聾啞夫婦

餐廳名稱：一品德雞蛋糕
消費時間：2022年/01月
地址：台南東區崇明路與榮譽街轉角
電話：13:30–18:30
營業時間：每週一～六
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：奶油布丁雞蛋糕

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/epinder-egg-cake/

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一品德雞蛋糕，是由一對聾啞夫婦經營的雞蛋糕小攤車，地點位在台南文化中心附近，東區崇明路與榮譽街的交叉路口旁，下午13:30的營業時間一到，在附近就可以找到明顯的攤車位置跟排隊的人潮。除了雞蛋糕之外，還賣有多種口味的車輪餅及蔥肉餅。下午茶想吃點古早味嗎？可以來這邊吃好吃便宜的雞蛋糕喔！

崇明路與榮譽街轉角處的小攤，下午的大太陽下有著大大的洋傘稱著，這時間來，許多人都在覓食下午茶，想吃點鹹食，這兒有蔥肉餅；想吃點甜食，這兒有車輪餅跟雞蛋糕。
一品德雞蛋糕的招牌小小的，上頭寫著老闆為聽障人士，請填單獲指出您要的項目及份量，謝謝！還有營業時間是每日13:30-18:30，每週日公休。

車輪餅一個$10元，買10送1～，口味有紅豆、奶油布丁、芋頭、花生、黑芝麻跟奶酥。
雞蛋糕分有$20元單口味跟$30元的綜合口味，因為老闆是聾啞人士，所以點餐是直接指菜單老版就脂到了。我這天點的是綜合口味的雞蛋糕，紅豆、巧克力、奶油布丁跟原味都有吃到，一份共7個。這讓我想到位在北區，一樣有多口味雞蛋糕的老正牌 阿堯師雞蛋糕也很好吃！

買雞蛋糕的人很多，可以看見老闆不停的再到麵糊、用針戳雞蛋糕看熟了沒，動作相當迅速，做好再趕緊裝袋交到客人手中，拿到手裡都是熱騰騰的！

滿滿一包的雞蛋糕，剛到手熱熱的又散發著雞蛋香氣，外表是烤到金黃偏焦的顏色，原味的口味最基本，因為在做的時候麵糊有倒好到滿，所以吃起來沒有什麼空心感，咬起來鬆軟，濕潤度剛剛好，非常古早味！
奶油布丁的內餡，讓雞蛋糕的口味增色了不少，滑順滑順的內餡很好吃。
紅豆內餡口味也不錯，紅豆是有顆粒的那種。

一品德雞蛋糕的雞蛋糕好吃又便宜，滿滿的古早味就是純樸的懷舊感，下次有機會一定要來試試車輪餅跟蔥肉餅！

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