[問題] 請推薦舊市區麵攤滷味或乾式滷味攤
各位大大好：
之前在台北工作十幾年，台北的滷味大都是濕式滷味，就是把滷味燙過後，再加一堆湯汁和酸菜。
個人還是比較喜歡乾式滷味，就像麵攤那種，頂多就是燙一下加熱，不會搞的湯湯水水的，簡單淋個香油、醬油、辣椒油這樣，乾乾淨淨的。
回來台南這幾年，有四處去吃，也上網做了一些功課，大概就是香圃麵店、永記煙燻、松村、民生路意麵之類的，希望有一樣愛吃滷味的大大可以推薦一下，謝謝～
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啞巴
冰鎮滷味應該比較像你要找的…
普濟殿附近小丰川的滷味也很好吃，btw老闆的刀工超好
台北乾式滷味一堆…
住在香圃麵店附近，但最常吃的是上味麵食館的滷味
媽廟老蔡
隨便黃昏市場
金門館
我覺得金鳳陽春麵的很好吃
阿銘牛肉麵 香圃 忠義路無名麵店
仁和路阿娟的滷味便宜又好吃
願意自己切的話，菜市場應該都會有。我覺得延平市場和果菜
市場的都不錯。
感性滷味
我還是很喜歡香圃，雖然貴
櫥窗滷味
推阿娟
國棟、阿娟、香圃、賴記都不錯
香圃衛生有待加強
國棟
去香圃記得主動要發票
香圃滷味越來越貴了
安南區阿珠 好像太遠了
府前路紅油抄手
老鄧牛肉麵
老友
東區榕樹下乾麵
台北要乾的滷味好像只有夜市涼的滷味
老鄧牛肉麵..
陳記意麵
國棟～
金門館不錯 但是不好停汽車喔
他們辣油是自己弄的
香圃衛生我真的不行= =
美味意麵
南區 阿春姨
公園路馬沙，必點鴨頭。
我都吃忠義路意麵
護境松王麵店
阿娟配辣椒超讚
老鄧牛肉麵
推老鄧的好壞
老鄧不錯 10年沒回台南了 很想念
老蔡超好吃
仁和路岫芸麵店
大部分麵店的滷味都是吧 廟口牛肉麵的也不錯
推文居然看得到阿珠啊！ 推
延平麵店
認真推薦：國棟
我也推 南區 阿春姨 ，還不錯吃 ，價格很親民。現在在還
有新口味-麻辣-不過每天限量
老鄧 便宜又好吃
身上帶個三五千 應該吃得起老鄧的滷味吧
老鄧可以吃個紀念XD
推安和路一段上百年鍋燒裡的滷味，一定要跟店家索取辣
椒油，沾滷味很推
府前路周氏冰鎮滷味 辣油一起買真的好吃 可是很貴老闆又
搖掰QQ
屏東的小櫃子滷味都不來台南
老鄧是黑店，滷味隨便夾三五百元，不要被騙
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[問題] 滷味小菜各位大大好 想請問一下，有沒有推薦好吃的滷味小菜的店 不是加熱式的那種滷味，我想找的是麵店裡面的那種滷味小菜 新竹找了蠻多地方好像都沒有特別好吃的 ----------------------------------![[問題] 滷味小菜](https://i.imgur.com/iQ1XlSSb.jpg "[問題] 滷味小菜")
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[問題] 市區有哪間麵店的滷味是不加熱又好吃的?如題 每次去麵店都會夾些滷味來吃 但我發現我找的麵店都是加熱的滷味 聽朋友說沒加熱的滷味才是好吃的 那市區有哪間的麵店的滷味是不加熱的嗎?![[問題] 市區有哪間麵店的滷味是不加熱又好吃的?](https://i.imgur.com/hJGOv5ob.jpg "[問題] 市區有哪間麵店的滷味是不加熱又好吃的?")
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Re: [問題] 新竹好吃的滷味我不是很喜歡加熱滷味。 推薦我常買的冷滷味： 1. 竹北 可口滷味，福興東路的松煙燻滷味 2. 新竹市 李復興、納味、鐵道路張家、湳雅街雞腳王、林森路芳鄰牛肉麵滷大腸頭 吃過最喜歡的平價冷滷味是鶯歌的林滷味，辣醬一流。4
[問卦] 麵店滷味加醬油膏？現在麵店滷味加醬油膏 是什麼時候開始的邪魔歪道？ 我記得正統麵攤滷味調味不是 蔥+清醬油+香油，想吃酸味的自己加烏醋 害我現在去麵店都要強調加蔥就好1
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