[食記][北區] 日光緩緩無毒早午餐東豐店

【店名】日光 ‧ 緩緩無毒早午餐（東豐店）
【地址】臺南市北區東豐路241號
【電話】06-2005657
【營業時間】08：30～17：00
【公休日】無
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】需滿500元
【用餐時間】90分鐘
【每人低消】一杯飲品（不合併計算）
【FB粉絲專頁】日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 東豐店
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45109488
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

上工前，與昔日戰友相約敘舊，這次決定到幾年前留下不錯印象的日光緩緩東豐店聚餐。

【店家外觀▼】
https://imgur.com/gojzu2K
日光緩緩東豐店位在北區東豐路上，鄰近成大學區，開車者可停放路邊停車格，機車則可停放在店家騎樓。
店外設置了兩組桌椅與電扇，供候位的客人休憩。

門口立牌內容為當日農夫野菜溫沙拉湯使用的食材公告，入口處則備有酒精供客人消毒。

【櫃檯▼】

立牌為各種行動支付 QR code，也販售手工烘焙堅果、蜂蜜醋原液以及餐券。

【店內環境▼】
https://imgur.com/PgFiVur
整體空間雖說不上寬敞，倒也不擁擠，只是有的座位進出時需稍微側身。桌椅以兩人、四人座為主，櫃檯有四個吧檯式座位。

【自助區▼】

提供茶水、調味料與餐巾紙。

【桌面擺設▼】

每張桌子上已放置刀、叉與湯匙等餐具。
立牌為餐券優惠以及平日限定早餐內容說明。

【MENU▼】

日光緩緩的餐點主打無毒有機食材，與多區農場合作，蔬菜皆為當天新鮮直送，以環保、少碳、健康、新鮮為訴求。
餐點皆為現點現做，並依傳統西餐順序上桌。

提供的餐點多附有實照可參考，有排餐、咖哩歐姆蛋雜糧飯、法式歐姆蛋佐秘製熱蕃茄糊、義大利麵、黑麥潛艇堡 &自製堅果優格、天使細麵沙拉餐、經典沙拉餐、現烤手作鬆餅、快樂兒童餐、飲品，各系列餐點都有不少選擇。
大多附有健康蜂蜜醋、農夫野菜溫沙拉湯、歐式麵包與飲品，若干品項的歐式麵包可無限續加，換購飲品只需補差價。
餐點價位依食材與內容落在 220元到 780元間。

【農夫野菜溫沙拉湯、健康蜂蜜醋▼】
https://imgur.com/4trDKkU
首先上桌的是溫沙拉湯與蜂蜜醋。
一般餐廳的沙拉多以生菜佐醬方式呈現，日光緩緩提供溫沙拉湯的享用方式，很適合不愛生冷餐點的客人。
湯品以瓷碗盛裝食材，沖入以西洋芹、紅棗熬煮而成的高湯後加上木蓋悶著，店家人員會告知三分鐘後享用，並附上小沙漏方便計時。
蜂蜜醋的酸味在溫潤香甜的蜂蜜中和下，不但不顯澀口，且能引出食慾。
https://imgur.com/TMxZycu
當天的溫沙拉湯使用的食材為有機地瓜、土豆仁、毛豆仁、苦瓜、秋葵、蓮藕片、玉米、大黃瓜、綠捲鬚菜、紫色包心菜、黑木耳、萵苣、蕃茄、非基改豆腐，色彩繽紛又兼具多種營養。
以西洋芹和紅棗熬煮的湯頭甘鮮醇美，飄著中藥淡香，蔬菜食材鮮脆可口，吃得出其優良品質。

【煙燻牛肉蛋捲 280元▼】
https://imgur.com/2MYLGga
除了主食外，尚有兩片來自小潘潘烘焙坊的歐式雜糧麵包，與多樣水煮蔬菜陪襯。
在麵包裡可吃到堅果碎粒，其香氣隨著咀嚼益發散出，口感也頗有嚼勁。

用來佐歐姆蛋享用的蕃茄糊顏色鮮紅，為店家以新鮮蕃茄熬製，酸香開胃，隱約帶有果肉口感。
https://imgur.com/dOO0JhE
滑潤軟嫩的歐姆蛋皮下裹著大片煙燻牛肉與洋蔥、香菇等多樣蔬菜內餡，牛肉的煙燻香氣頗明顯，鮮嫩不老，多種蔬菜混合的內餡脆甜腴滑，整體在滋味與口感上都頗富層次，再佐以酸香開胃的蕃茄糊享用，更是別具一番風味。

【拿鐵咖啡（冰）▼】

口感醇厚，咖啡香氣足，但與過去印象相比，其濃度略為遜色。

【集點卡▼】
消費金額若超過五百元，結帳時店家會給予一張集點卡，消費每滿五百可得一點，集滿五點可送 250元現金券或蜂蜜醋一罐。

【店家名片與結論▼】

店家餐點較過去印象更為健康養生，呈現不同面向的美味，不過隨著價格調漲，CP值確實也不復以往。

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