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[食記] [中西] 双赫拉麵

看板Tainan標題[食記] [中西] 双赫拉麵作者
NINGDA
(一個人吃飯)
時間推噓13 推:15 噓:2 →:6

餐廳名稱:双赫拉麵(中西區店)
地址:海安路二段269巷25號
營業時間:11:00-售完
每人平均價位:210~

https://i.imgur.com/s1QI7VG.jpg

圖 [中西] 双赫拉麵
之前就有聽過這家在善化挺有名的,
但善化不是我的出沒範圍所以一直沒衝
看到市區分店的開幕消息立刻來品嚐!

店家地址google地圖完全導不到,
浪費我許多時間在長的差不多的老房小巷裡迷航
建議直接設定「鬍鬚忠牛肉湯」,
左邊三間店面旁遇到一個巷子進去就是了。

https://i.imgur.com/u7MjN2Z.jpg

圖 [中西] 双赫拉麵
只有吧檯的座位,規劃的方式跟一蘭一樣有隔板和簾子,中間隔板採用老窗花的設計,很美很台南!
點餐自行用手機掃QR code點餐,還滿方便的~

https://i.imgur.com/uSD2ybt.jpg

圖 [中西] 双赫拉麵
https://i.imgur.com/I1PQiRR.jpg
圖 [中西] 双赫拉麵
點選柚子塩拉麵$210+升級豪華配+$30
除了麵以外還有提供小菜,小菜是一塊豆腐跟一碟筍干
沒有太驚艷的表現,不太懂為甚麼要這樣上
筍干放在麵裡不會更好嗎??

https://i.imgur.com/FkRSNVo.jpg

圖 [中西] 双赫拉麵
升級豪華配很划算,多30元
雞豬叉燒都吃的到,還有溏心蛋跟海苔
整個吃下來肉都快比麵多了,好飽!
(總共雞叉燒*3+豬叉燒*3)

湯比想像中的濃郁許多,湯頭尾韻的柚子香氣淡淡的,吃久清爽度不足但配冰水可完食。麵條採用細麵,點餐時選了硬,結果一入口是有點軟爛的口感
喜歡比較偏日式的朋友建議果斷選硬,不要選正常

以上,很開心台南的拉麵又注入新血,而且價格還滿便宜的,湯頭也特別~推薦大家去品嚐看看!

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.73.55 (臺灣)
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alfi201611/27 01:26善化現在最火的是 壹霖丸 開店一堆傻逼在排隊

jiern11/27 01:36通常湯頭不夠濃 筍干加入湯麵 容易搶味

h1431532403211/27 02:18這家推薦點雞叉燒飯 超神

minoru0411/27 03:24新店 讚

SacrificesPi11/27 08:06低調 不用排隊的好吃拉麵

a568792011/27 08:37吃爆

W55996611/27 12:01店家素質差

VdustR11/27 13:03我也覺得這家品質很不穩定 QQ

swjlsc11/27 13:10不會趕客人的店家 鄉民可是不會鍵盤支持的喔

oldriverpets11/27 14:06麵真的不行…

small133311/27 15:02剛去吃柚子拉麵 點硬的麵 吃起來比別間的普通還軟 口

small133311/27 15:02感很差

MSoul11/27 16:53一次店 真的不行

LIONDOGs11/27 17:43能要求超硬嗎?看前面經驗感覺選硬還是偏軟

如果可以我也很想 希望老闆聽到我們的聲音啊啊啊 都有硬可以選了到底為何要煮的這麼軟!

Sndmaple11/27 18:12之前路過去吃,雞白湯的尾韻有股臭味,真的是一次店

yaochangli11/27 21:10要花到200多元的拉麵 還是算了

不懂噓點,拉麵這價位很正常 去日本吃換算台幣也差不多這樣還更貴呢?

cp3611/27 21:29去過善化店 覺得普通 雖然價位比較低 但料也比較少

tatasui11/28 00:51今天特地去吃,柚子拉麵根本是柳橙拉麵啊~覺得不合我的口

tatasui11/28 00:51味~唯一亮點是加點的飯

他的柚子塩不算是想像中的清爽感,不過也不難吃就是了~就看對不對個人的胃了

※ 編輯: NINGDA (111.242.94.217 臺灣), 11/28/2021 01:01:20

PCMAN200511/28 03:13拉麵太多雷店 現在都等別人先掃雷

sail52011/28 15:33日本薪資水平是台灣幾倍,反觀拉麵在台灣真的不是平價

eippuy11/28 18:51還是去日本吃。

ks3243712/04 06:41上次吃櫻花蝦拉麵 感覺有的微妙