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[食記][北區] 伍參陸.手作甜點

看板Tainan標題[食記][北區] 伍參陸.手作甜點作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
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圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231862690

伍參陸.手作甜點
地址:台南市北區文賢路1122巷31號
電話:0979727917
營業時間:星期五、六 12:30~18:00 (若完售則提早收攤) (星期一~四、日公休)
FB粉專:https://www.facebook.com/chi.536handmade
IG:chi.536handmade
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/j2W7LWxMUC



先前在IG上就看到認識的抹茶控朋友們推薦台南市文賢路巷子裡的甜點餐車「伍參陸.手作甜點」,

這家的抹茶毛巾卷不但滿滿抹茶奶醬,

而且還有包抹茶奶酪,

相當特別呢!

看了很想找機會品嘗看看,

於是納入口袋名單中。

4/22(五)那天傍晚下班後,

我就到「伍參陸.手作甜點」買甜點啦!

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680929-1086555858-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

這家供應的甜點主要有不同口味的毛巾卷、奶酪、巴斯克乳酪、生乳卷、塔類等,

每天供應的品項都不同,

會事先公告在店家的FB粉專和IG上。

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680929-4036198716-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點


我外帶了3樣甜點,

包括抹茶毛巾卷、抹茶巴斯克和檸檬塔,

作為當天宵夜享用。

這家的抹茶甜點都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作。

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680931-2673677133-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點


濃抹茶奶凍毛巾卷

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680932-1041083393-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點
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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680936-4231191669-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

一切開裡面滿滿濃郁的抹茶鮮奶油內餡爆漿流出,

樣子真是太誘人啦!

整體口感相當濕潤柔滑。
更特別的是裡面還有包抹茶奶酪,

抹茶奶酪口感相當軟綿滑嫩又入口即化。

毛巾捲的餅皮口感軟Q帶有彈性,

表面還撒上滿滿抹茶粉。

整體的抹度很高是很合重度抹茶控的。



當天宵夜開吃抹茶毛巾捲,

一邊享用一邊聽Taylor Swift的歌超享受。哈哈!

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680937-666785685-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點


抹茶巴斯克乳酪

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680933-313823636-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

這家的抹茶巴斯克我也超推!

不但抹茶味很濃郁茶香明顯,

而且內部黏糊糊的半熟質地呈現得很好,

口感很綿滑又入口即化,

在嘴裡化開的過程中回甘的滋味會漸趨明顯。

濃郁的抹茶茶味和香氣和起司的香醇,

交織出的滋味真棒!



檸檬塔

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1650680934-3211486774-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

檸檬塔的檸檬奶餡表面做成薔薇造型真美觀,

檸檬奶餡入口即化,

充滿濃郁的檸檬酸香。

塔皮挺酥脆的。



4/29(五)那天下班後我再次到「伍參陸.手作甜點」外帶甜點,

這次買了抹茶奶酪、芒果鮮奶酪和Lotus餅乾布朗尼,

同樣是作為當天的宵夜享用。

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651242710-259329407-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

真開心要迎接芒果季的到來了,

就是愛抹茶和芒果。

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651242712-1853221535-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

抹茶奶酪

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651242710-2472294877-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

抹茶奶酪的抹茶茶味和香氣都很濃郁,

味道甘甜中帶點微微苦韻,

質地軟滑Q彈柔嫩又入口即化,

濃郁的抹茶茶香在嘴裡化開滋味真棒!



芒果鮮奶酪

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651242713-770702405-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點

原味的鮮奶酪充滿濃郁奶香,

口感滑順又入口即化,

搭配酸甜多汁的芒果,

美味又清爽。



來搞個混搭試試也不錯XD

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圖https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651242714-2807330338-g_l.jpg, [北區] 伍參陸.手作甜點


最近毛巾捲似乎在台灣的甜點市場裡流行起來了,

包括不少店有在做抹茶毛巾捲。

這次吃到「伍參陸.手作甜點」的抹茶毛巾捲實在讚不絕口,

不但濃抹十足,

而且口感超棒又特別。

抹茶巴斯克和抹茶奶酪的抹度都表現高水準,

其他款甜點也都精緻美味。

此外芒果季的到來,

這次品嘗了芒果鮮奶酪印象不錯,

據說未來這家還會推出芒果毛巾捲,

真是讓人挺期待的呢!



最近疫情又嚴重起來,

選擇在這樣的甜點攤車購買甜點是很不錯的方式,

推薦大家到「伍參陸.手作甜點」外帶甜點品嘗看看。


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05/01 16:01