Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥：外行人不懂
魚肚鹹粥200元稍貴但還能接受，
魚腸湯,煎魚腸110元，那黑黑的魚肝跟腸子真的有盤子敢去買來吃？我去市場買魚腸一顆5塊是用來釣蝦的。
不過台南鄉民也不用批評店家，因為他賣200元也沒逼你去吃，生意不好他就調整了，如果賣到1碗300元還那麼多人去吃也是他的本事。
※ 引述《gasol0314 (殷)》之銘言：
: ※ 引述《Polyhymina (Polyhymina)》之銘言：
: : 我本來想說以台北的物價來說算便宜了，
: : 但隨手抓了幾家我台北家可以Uber eat的魚粥店，
: : 看起來阿堂的價錢還是誇張了。
: : https://i.imgur.com/RNtgbbt.jpg
: : 便宜好吃又大碗，
: : 後來有賣招牌的負面消息，
: : 然後食物味道也跑了，
: : （煎魚腸竟然吃起來有沙）
: : 之後就不再去了。
: : 沒想到後面價錢會這麼誇張。
: : 有?
: 看很久實在有點無言
: 這麼多人都在嗆阿堂貴、漲價兇
: 可是他一碗鹹粥的份量明明是其他家的1.5~2倍，更不用提魚肚跟魚皮鹹粥裡面還有虱目
: 魚肉、土魠跟蚵仔
: 其他家的魚皮或是魚肚鹹粥裡面有加其他料嗎？
: 如果沒有，份量少魚肚只有半片，賣你一碗60-90你覺得便宜就去吃啊
: 實在很懷疑這些批評的人到底有多少是實際吃過比較過
: 味道、品質、服務是一回事，我也覺得他品質超級不穩定，只是單就份量他根本就沒有對
: 不起價格
: 而且他明明也有比較便宜的品項，但一碗的份量一樣是很多
: 在台南吃過不少家鹹粥，根本沒人像他一樣size跟份量
: 如果有，拜託神通廣大的鄉民告知一下，台南哪家鹹粥賣90、100跟阿堂一樣大碗的
: 然後一直嘴小吃沒技術的，我也是笑笑
: 不懂的人覺得什麼都容易是正常的
: 我也覺得台南小吃的問題的確很多，衛生和品質穩定一直是最難解的問題
: 米其林來評鑑也是給台南店家一些其他的刺激，這樣很好
: 但不是像這樣沒來由就批評人家貴，自由市場沒人強迫你消費，嫌貴難吃就找你能接受的
: 就好
: 像鱔魚意麵是真的價格高又超甜，所以就是找其他小吃或是某些鄉鎮有便宜版的代替，偶
: 爾解解饞就好
: 某些口味是有他的歷史背景跟由來的，沒搞清楚前隨便批評不會顯的你比較厲害
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魚腸很多人吃,你不吃並不等於有吃的人是盤子
魚腸仔就是要煎到黑罵罵才香
魚肚鹹粥是260！！！ 不是200
魚腸到底是冷吃還是熱吃啊？之前這間拿冰的給我媽說冷
的好吃？
都吃過，不過調理方式不同
魚腸很讚好嗎 雖然我是吃一副60的
魚腸好吃的要很會弄 我媽自己買回來自己洗 煎出來真
的香 再灑上胡椒鹽 阿嘶~~~ 可惜我爸不愛 所以我也只
能去外面吃 有間晚上有開的煎魚腸不錯 小份70還可以
60元煎魚腸好吃
魚腸是真的好吃 不過養殖的還是盡量不要吃
魚腸拉麵
魚腸pizza
養殖有啥問題嗎?
吃魚腸叫盤子？
你不懂的美味就惦惦
人家要的魚腸是新鮮的 你要的魚腸是不新鮮的越好
這件事過那麼久還在爭論...唉！想吃的就會不嫌貴,覺得
不喜歡的也有很多家在賣可以選,店家的決定就尊重啊~反
正台南小吃好吃的太多了...
沒有 以酸民的角度 除非明年有拿星 不然他們就是可以
酸到那個時候 縱使拿星了 還是一樣會嘴啦信不信
我覺得市府有一部分也要負責啦 花一筆經費請米其林來
評價 也請北市得星的餐廳來輔導 然後瘋狂對外宣傳 結
果成績這麼難看 想說必比登有上榜那麼多 米其林就會
得星？ 一堆餐廳應該也是應市府要求一起參與的吧 大
部分在地商家的態度就是 平常都忙死了還搞這個 無聊
不過接著機會來審視台南的餐飲出了什麼問題 也是好事
然後有人談到 很多手路菜都不見於餐廳了 那這樣台南
的台菜餐廳跟台北的有什麼差別 要把自己的特色做出來
現在連台北的餐廳都能看到鱔魚意麵.虱目魚料理 那你
台南是不是更要去找回那些已經快消失的特色菜回來？
想吃
是要準備什麼？米其林評鑑很大的基本就是不事先通知及
匿名 你是要怎麼準備？
星星覺得對小吃店還好，但對餐廳來說可能就是個打擊
想吃就不會嫌貴+1 阿堂、阿憨、阿星、阿興、大勇街無名
、悅津的鹹粥都吃過…還是最愛阿堂的口味…所以偶爾還是
會去吃！但不主動開發票的確不可取…
有時候有些自稱我大台南子民的，真的是吃不到或是不想
排隊才硬要嘴一下，
市場採買多少怎麼會跟料理後比價錢
我在我公司附近的店常買魚腸湯一碗也才賣35
超級新鮮好吃，老闆說只有新鮮的才能做湯
排隊美食本來就不需要美食家推薦或者旅遊書介紹 今天就
是食材好吃才會有人潮 如果店家想要更出名才會想要讓人
採訪 不然平常已經夠忙都把身體搞壞 還跟你玩推廣行銷
呵呵 260還是很多人會買單
一般會去吃…都是點綜合鹹粥150元
魚腸布丁
必比登那間開元虱目魚早上5:20分的魚腸超讚
大約5:40就賣光了
綜合鹹粥現在漲價了，160元
瞧不起別人喜歡吃的東西？
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突然想起來以前很喜歡吃的一家鹹粥 約20年前，在大灣廟口的斜對面轉角路口空地有一間專賣鹹粥煎魚腸的 他的鹹粥用料很實，也是用蚵仔、土魠魚肉、虱目魚肉下去一起煮的 然後他的煎魚腸，或許是記憶加成，但是是我認為最好吃的煎魚腸 結果後來聽說是跟人家賭博，輸掉整的攤子60
我本來想說以台北的物價來說算便宜了， 但隨手抓了幾家我台北家可以Uber eat的魚粥店， 看起來阿堂的價錢還是誇張了。![Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥：外行人不懂](https://i.imgur.com/RNtgbbtb.jpg "Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥：外行人不懂")
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看很久實在有點無言 這麼多人都在嗆阿堂貴、漲價兇 可是他一碗鹹粥的份量明明是其他家的1.5~2倍，更不用提魚肚跟魚皮鹹粥裡面還有虱目 魚肉、土魠跟蚵仔 其他家的魚皮或是魚肚鹹粥裡面有加其他料嗎？![Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥：外行人不懂](https://i.imgur.com/5FH17Aab.jpg "Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥：外行人不懂")
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: 我看八月的阿堂菜單 最貴還是200元 怎麼看推文有260的 是特製加料的鹹粥嗎?![Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥：外行人不懂](https://i.imgur.com/ts5Y1JXb.jpg "Re: [新聞] 漲到200元 台南阿堂鹹粥：外行人不懂")
爆
[問卦] 虱目魚腸真的有人敢吃嗎？餓死抬頭， 本魯是正港台南人，但是都是吃虱目魚肚 虱目魚腸是什麼碗糕啊！ 怎麼有人敢吃，在吃早餐時還常常看到有人點來吃，不會很噁心嗎？ --26
[問卦] 鹹粥200元好貴 燉飯200元好便宜？我真的不懂台灣人的價值觀， 台灣本土的小吃，超過100元就靠北靠木 鹹粥來到一碗200元，新聞就大篇幅報導，鄉民開酸盤子才吃 反觀外國來的料理，義大利麵、燉飯在餐廳普遍一盤要300元左右，甚至更高 能找到200元的跟日本壓縮機一樣，非常稀少![[問卦] 鹹粥200元好貴 燉飯200元好便宜？](https://i2.wp.com/larryontheway.com/wp-content/uploads/2020/08/albumtemp-549.jpg?fit=1024%2C1024&ssl=1 "[問卦] 鹹粥200元好貴 燉飯200元好便宜？")
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[問卦] 阿堂鹹粥賣的其實不貴吧？雖然有人說阿堂鹹粥漲價很貴，但是拉麵更貴還不是一般人排隊去吃，比湯頭，阿堂鹹粥 的有水產才有的鮮味，比配料，阿堂鹹粥的豐富度和澎湃程度大勝，而且吸收高湯精華的 米粒那種滿足感是拉麵做不到的，泡久只會糊掉。 你拉麵一碗300、500都有人排隊吃了，阿堂鹹粥其實不貴吧？ 魚肚吃起來！6
[問卦]300元拉麵一堆人排隊，台南鹹粥200元被罵內用規則一堆的300元拉麵，一堆人排隊 宣佈一碗漲到200元的台南鹹粥臉書粉絲團卻被網友灌爆罵翻天…… why? --![[問卦]300元拉麵一堆人排隊，台南鹹粥200元被罵](https://i.imgur.com/zND36FLb.jpg "[問卦]300元拉麵一堆人排隊，台南鹹粥200元被罵")
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[問卦] 台南人都吃哪家鹹粥?這星期台灣油價大跌$1.2元，但是物價大漲，店家不肯降價。 比如最近台南很夯的虱目魚粥，一碗漲價變$200元。 以前鹹粥是窮人吃的，或是做工的人拿魚雜早上當早餐吃， 一碗粥$200元我不如去貴族世家吃牛排、自助吧吃到飽... 請問台南在地人內行的 都吃哪家鹹粥? 有甜的嗎?![[問卦] 台南人都吃哪家鹹粥?](https://i.imgur.com/BZtpocRb.jpg "[問卦] 台南人都吃哪家鹹粥?")
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[問卦] 口袋有200元可以吃什麼？大家午安，又到了午餐時間！ 發現口袋有200元，可以吃什麼呢？ 1. 牛肉麵 2. 一桶炸雞 3. 一碗鹹粥3
Re: [問卦]300元拉麵一堆人排隊，台南鹹粥200元被罵只能說這老闆是笨了點 他今天拆開來賣不就好了 純鹹粥50元 (或者可以叫做虱目魚風味鹹粥 也許這樣可以賣80元) 川燙虱目魚肚150元![Re: [問卦]300元拉麵一堆人排隊，台南鹹粥200元被罵](https://i.imgur.com/7ePmy6zb.jpg "Re: [問卦]300元拉麵一堆人排隊，台南鹹粥200元被罵")
