[討論] 美食王國的台灣卻缺少美食劇？

ameko3401/06 21:35沒人才，拍不出來

yukiss01/06 21:37 https://i.imgur.com/YNYfK6T.jpg

PPwind01/06 21:39這是中國版，跟台灣其實無關，看了第一集直接放棄

sleepyrat01/06 21:54可以找標哥投資：王子變水餃 (X

kamesama199301/06 21:55日劇應該是快每季都有，但大部分是在深夜劇居多，

kamesama199301/06 21:55這麼一說台灣真的蠻少這種類行腳型的戲劇

newuyQ01/06 21:56簡曼書的新戲好像是跟美食有關~~期待這部

newuyQ01/06 21:57*嫚

kamesama199301/06 22:01想說連孤獨的美食家都來台灣拍過了，台灣卻沒什麼

kamesama199301/06 22:01印象有類似的戲劇

philandsam01/06 22:05嗯~好主意 也許這是可開發的新路線

kamesama199301/06 22:10可以拍專門吃肉圓的、米糕的、炒麵的那類型XD

bybus01/06 22:10直接看美食節目不是比較快?

csjernie01/06 22:23五味八珍的歲月

Antihsieh01/06 22:30被三樓笑翻

doraemon129K01/06 22:35我也想說五味八珍的歲月

qqq070601/06 22:51含笑食堂算吧

sodabubble01/06 22:54本來有個吃貨(片名)是預計將在2020年三月正式開鏡，

sodabubble01/06 22:57但不知現在如何。(J3C04肺炎，害全球不淺)

sodabubble01/06 22:57原po若門道可以問到，可以到板上分享。

nolimits01/06 23:29天下第一味算嗎

filmwalker01/06 23:51女鬼橋導演的新戲 "美食無間" 復拍中

za986501/07 00:20含笑食堂很棒啊 介紹很多台灣傳統手路菜

Antihsieh01/07 00:27老姑婆的古董菜單？算嗎？

sodabubble01/07 00:36(大概是來測試市場的文章？)

emenime01/07 04:47娘家

cute4987100701/07 06:54美味關係跟沒有名字的甜點店都超好看的啊啊啊

f433107701/07 07:09之前東森有一部美味滿閣，就是講台菜的吧

er582001/07 07:14這種戲劇都會變成業配店家

homoz01/07 07:42因為很無聊吧 看了一下就想睡 也沒什麼主軸

PPwind01/07 09:25對，五味八珍的歲月，後來有想起

PPwind01/07 09:26老姑婆的古董菜單，我不是有寫～

PPwind01/07 09:27天下第一味不是也變以餐廳為背景的企業鬥爭八點檔了～

PPwind01/07 09:30沒有名字的甜點店，真的把每一集的甜點拍得好好吃！！每一

PPwind01/07 09:30個步驟都好美

PPwind01/07 09:31美味滿閣只是以餐廳為背景的狗血八點檔，到最後在講外遇、

PPwind01/07 09:31餐廳老闆變去當保鑣，後面根本跟餐廳無關

PPwind01/07 09:32其實變業配也不錯啊，如果可以像孤獨的美食家，都是去拍真

PPwind01/07 09:32實的店家，也是很酷的結合

pczheng01/07 10:42我的婆婆怎麼那麼可愛，後面有介紹一些傳統糕餅，可惜篇

pczheng01/07 10:42幅不多

sodabubble01/07 11:49戀戀木瓜香(2011年公視人生劇展)。

BECHI01/07 11:53幸福不二家 很舒服的劇

tecnniv01/07 11:54茶金哪有美食 不算

tecnniv01/07 11:56吳克群有一部 但不好看

yesapple01/07 12:47台灣還是喜歡看吃播吧 網紅拍美食題材更有市場

Antihsieh01/07 12:52喔喔，內文漏看了

business8501/07 13:17戀戀木瓜香，海倫清桃的越南青木瓜絲跟梅芳的客家菜。

business8501/07 13:18美食節目就一堆了：非凡大探索、美食按個讚、台灣1001

business8501/07 13:18個故事等。

sodabubble01/07 13:34神之鄉也有因為主角副業開店而有拍一點點煮菜的畫面。

jj9685740001/07 15:13不一定要美食為主，行銷城市觀光效益最高，看完俗女2

jj9685740001/07 15:13真的很想去台南玩

saygigiq01/07 15:22TVBS有兩部劇「酸甜之味」、「唯一繼承者」，請參考！

sodabubble01/07 15:28#1Xb2zIgT (TW_Entertain) 突然想到這篇的第五大段的

sodabubble01/07 15:30前四行內容。綜藝棚內、棚外的美食節目或許就很夠了。

qin01/07 15:56台灣的美食幾乎都是小吃 很難延伸出一個完整故事

yukiss01/07 18:11五味八珍有些可惜 依照傅培梅精通日語的能力 應該是可以和

yukiss01/07 18:11阿春用日語對話的

miraiiiii01/07 19:07日本職人精神強大，拍這種美食劇比較有說服力，台灣的

miraiiiii01/07 19:07料理圈感覺缺乏這樣的氣場，要撐整部劇說實話有點困難

miraiiiii01/07 19:07但主要還是缺乏人才哈哈哈哈

PeterHenson01/07 19:22天下第一味演給你看

PPwind01/07 19:23美食節目我們當然都知道，這就不用說了，但問題就是為什

PPwind01/07 19:23麼只能停留在綜藝節目，沒有辦法轉變成戲劇題材，這才是

PPwind01/07 19:23問題呀

sodabubble01/07 19:40我哪知。有拍戲、創作經驗的人就更清楚現場實作情況，

sodabubble01/07 19:41問沒拍過戲的觀眾，也是摸不到重點。看過《最佳利益》

sodabubble01/07 19:42臉書上面的劇組人員分享 第二季、第三季場地不好借。

sodabubble01/07 19:44實際詢問有拍過上述片單的劇組 更好、更清楚。

PPwind01/07 20:24拍攝技術問題只是其次，我覺得樓上有人說的是重點，職人

PPwind01/07 20:24精神，夠不夠深能夠構成一個故事主線，這是文化的問題，台

PPwind01/07 20:24灣確實主要都是以小吃為主，可能如果變成單元劇，以一個小

PPwind01/07 20:24吃為一集的人生故事，像是深夜食堂模式，覺得或許可行。

sodabubble01/07 20:51或許可採日本《深夜食堂》那樣有個老闆或主角線，

sodabubble01/07 20:52然後單元劇線的演員無須大咖，能夠讓每集故事線流暢、

sodabubble01/07 20:52讓觀眾有感 是重點~ 至於小吃的話，建議不要指名是出

sodabubble01/07 20:55自哪家店(現實生活)，因為有些臺灣小吃店是全國分散、

sodabubble01/07 20:56很常見(例肉圓很多家)，一指名 其實是好到那家而已。

sodabubble01/07 21:03原po想要的或許是《今晚，你想點什麼？》《城市情歌》

sodabubble01/07 21:03的美食戲劇版本吧~

yuma062101/07 22:06不一定要以美食為主題，韓劇把韓國平民美食置入戲劇中

yuma062101/07 22:06就很成功

kful01/07 23:00看了前幾推才雄雄想起似乎是有講吃的台劇，但腦內印象總是圍

kful01/07 23:00繞在刻劃情感面的畫面，吃的部分很模糊也不精緻。我懂原Po想

kful01/07 23:00看到的形式，但認真覺得台灣拍不出來主線沒有複雜感情線的劇

kful01/07 23:00。而且看一些live文，不論其他鋪陳如何，男女主線只要感情沒

kful01/07 23:00推進，一堆板眾就認為拖戲，可想而知到時有這種職人劇，不談

kful01/07 23:00感情只講人性和職人張力，可能也先叫好但不叫座。

sodabubble01/07 23:08我是不會認為(有主線感情戲的 如鏡子森林 生死接線員)

sodabubble01/07 23:09有拖戲啦，(後者是鋪陳得不夠流暢)。人性也是感情之一

sodabubble01/07 23:10，愛情、親情無法完全避免。

kful01/07 23:26嗯嗯，各面向人性（情感）角力能平均一點，也比較大人感和貼

kful01/07 23:26近社會真實。但大部份人偏愛瞌CP...而忽略其他劇情設定鋪陳

kful01/07 23:27，總覺得有點可惜

lupins01/08 00:27可以從飲食文學裡去轉譯一些劇本出來？以呈現出文化底蘊來

ssore01/08 01:11台灣深夜食堂版本不是楊烈嗎?還是只有名字一樣?

ptk981110701/08 01:27黃秋生：台灣沒美食

aurora11022901/08 02:35我的婆婆應該算有（？

mj81301/08 04:00推 天下第一味

sofa8901/08 05:52不知道是不是就是因為台灣美食太雜了，所以反而不知道劇

sofa8901/08 05:52裡要以什麼角度下去拍才會讓觀眾深刻感覺到這就是台灣飲

sofa8901/08 05:52食的特色，畢竟劇裡主角也不可能天天一直吃什麼豬血糕、

sofa8901/08 05:52棺材板、臭豆腐的。

sofa8901/08 05:52而若要展現"平常"的話，台灣飲食又太多元，中式飯麵類、

sofa8901/08 05:52日式壽司或燒烤、西式的pizza焗烤牛排pasta、東南亞的泰

sofa8901/08 05:52式酸辣糖醋、越南河粉、海南雞飯肉骨茶，近年韓式炸雞店、

sofa8901/08 05:52馬鈴薯排骨湯等韓式料理店也愈開愈多，光平常吃三餐就常常

sofa8901/08 05:52變來變去。說真的現代人外食比例這麼高，也不是每個人都一

sofa8901/08 05:52直有媽媽的料理（家的料理）可吃，光平常公司訂便當就換多

sofa8901/08 05:52少家去了，如果劇裡一直拍主角換吃各家便當的菜色，然後

sofa8901/08 05:52裡面常常出現某些固定便當菜（像三色豆之類的），大家看

sofa8901/08 05:52時會深刻覺得這就是台灣，會被吸引嗎？說實話，我個人覺得

sofa8901/08 05:52我應該不會強烈感受到"這就是台灣"，而上一齣讓我好好看

sofa8901/08 05:52到現代台灣的是一千個夜晚（但這齣沒有侷限美食而是涵括各

sofa8901/08 05:52地文化特色）。

sofa8901/08 05:52所以再說到各國劇裡的文化（飲食）置入，日劇的壽司 居酒

sofa8901/08 05:52屋 和菓子、韓劇的泡麵 炸雞 烤肉 燒酒 炸醬麵、陸劇裡路

sofa8901/08 05:52邊的燒烤、小龍蝦，甚至是只要有大火翻炒的中式菜餚配上Ri

sofa8901/08 05:52o置入，那油通通又重口味的樣子，就是能感受到這不是台灣

sofa8901/08 05:52，而是他們本國平常飲食。

sofa8901/08 05:52回到台劇上，當年我可能不會愛你雖說沒置入，但喝台啤的程

sofa8901/08 05:52度真的喝到我以為是置入，對我還比較有台灣特色。其他台劇

sofa8901/08 05:52偶爾也會有那麼一下子讓人感覺到真的是台灣人，像是兩個

sofa8901/08 05:52爸爸我記得有吃幾次鹽酥雞（還搶花枝），就滿生動的XD 其

sofa8901/08 05:52他除了原po和推文提到的作品，有很多與其說是美食劇，更多

sofa8901/08 05:52都是料理"比賽"劇，像料理高校生、喜歡一個人、美味的想

sofa8901/08 05:52念、愛上巧克力等，花很多時間在找食材和莫名就是要比賽，

sofa8901/08 05:52然後再變成狗血八點檔。

sodabubble01/08 13:45日影《今天也要用便當出擊》(2019年)《461個便當》

sodabubble01/08 13:46(2021年)這兩個例子滿能呈現日本文化之一(即使是冷的

sodabubble01/08 13:47便當，也能因為料理者的用心 熱情，而豐富了便當菜色

sodabubble01/08 13:48，同時帶出親子之間的互動故事。臺灣的話，似乎都比較

sodabubble01/08 13:49喜歡吃熱食，甚至其實拉麵也是有台式拉麵、日式拉麵

sodabubble01/08 13:52的區別。臺灣也有擔仔麵、摵仔麵、陽春麵。草仔粿的

sodabubble01/08 13:53由來，也不只提到臺灣、客家人，也會提到香港、中國

sodabubble01/08 13:54南方。除了由來，在臺灣各個民眾家裡也會有不同的

sodabubble01/08 13:55(稍有不同的)製作方式。如何定義臺灣特有美食，也是

sodabubble01/08 13:55一個重點。

sofa8901/08 14:05其實我不是說拍便當不好，而是真的要把文化底蘊放到劇裡，

sofa8901/08 14:05不好好扣合時代背景來說故事的話，會很枯燥。

sofa8901/08 14:05像韓國在描繪2000年以前的戲時，講到那時候同學一起交換便

sofa8901/08 14:05當菜色，菜色中有小香腸、荷包蛋就是富家孩子（或顯示出

sofa8901/08 14:05有受到媽媽好好照顧或重視的情況），貧困家庭孩子則吃不上

sofa8901/08 14:05。又或是他們一去校外教學就是要帶手捲海苔壽司這種長久

sofa8901/08 14:05建立的文化，很自然地就融到了劇裡給觀眾建立印象。

sofa8901/08 14:05話說日劇裡看到的媽媽便當大多很精緻，五顏六色外加擺得

sofa8901/08 14:05很造型，實際上他們鐵路便當菜色擺盤連同便當盒也有賣如

sofa8901/08 14:05此花俏的，就很符合他們想呈現的精緻路線。

sofa8901/08 14:05回到台灣，像鐵路便當或金瓜石礦工便當是我比較有故事印象

sofa8901/08 14:05的。

sodabubble01/08 14:11可以找臺鐵合作了(誤) sofa大分享的也是重點沒錯~

sodabubble01/08 14:12或許有意願朝向這主題(美食結合文化底蘊、人文故事)

sodabubble01/08 14:13的編劇、劇組可以到校園裡田調，包括高中以下的團膳

sodabubble01/08 14:14或自己帶便當，大學則是學餐、美食街、出外買之類的。

sodabubble01/08 14:17類似公視學生劇展短片之一 便當情緣 那樣。

tinmar01/08 14:45美食王國? 這是台灣自標的稱號而已

tinmar01/08 14:46是能拍出什麼美食情境?

sofa8901/08 15:09補充一下，比起一整齣的美食劇，我個人是比較喜歡在那些主

sofa8901/08 15:09題非美食的劇，也能在其中看到一些描繪飲食與人們生活關係

sofa8901/08 15:09的端倪，像是以前看日劇篤姬，記得就有一段用幾分鐘演到

sofa8901/08 15:09當時的人長得腳氣病就是跟他們配菜有關係，這種細節卻很

sofa8901/08 15:09能反映時代特色的部分就很能帶我進入那個年代。但我也不是

sofa8901/08 15:09說一定要刻畫多久以前的飲食文化才算有特色，像是當年韓劇

sofa8901/08 15:09pasta，就講到韓國西式餐廳為迎合韓國人口味會附贈醃黃瓜

sofa8901/08 15:09泡菜，描繪出歐洲留學派與韓國本土派的口味衝突與平衡，

sofa8901/08 15:09對我來說就很有趣。

kful01/08 15:28自己多年社畜經驗，其實熱炒店很有小社會的縮影，其中菜色從

kful01/08 15:28辦桌菜到家常菜，好好處理的話每道菜上桌都會達到「電視機前

kful01/08 15:28看了很餓」這種境界。熱炒店什麽人都有，從來拿外帶的小家庭

kful01/08 15:28、上下職員應酬、甚至劇組自己慶功，還有放學兼差的酒促小姐

kful01/08 15:28，外送大哥，到老師傅教徒弟這種情節，以店東為中心到各種訪

kful01/08 15:28客間就可以說很多故事。另一種思維面，也是比較好發揮的，以

kful01/08 15:28對立的形式出發，可以加入「隔壁的宿敵」這種元素，譬如熱炒

kful01/08 15:28店隔壁是開「牛肉麵食館」，也可響應台灣有牛肉麵節競賽這種

kful01/08 15:28題目。當然八股的滿足大眾口味，就是兩家店的二代最後愛上彼

kful01/08 15:28此，因應新時代潮流，設定不限BG, BL這樣。

sodabubble01/08 15:34我又想起白日夢外送王(2021年)。但如果從實體店，談到

sodabubble01/08 15:35線上購物宅配、平台下單外送 就可能要考慮流暢度~

OoJudyoO01/08 22:49可能就是台灣菜系太多了吧

OoJudyoO01/08 22:49反而很難說什麼就是獨特的台灣味

OoJudyoO01/08 22:50台灣的特色就是作得比發源國更好吃

sodabubble01/08 23:15或許可以從「文化衝擊」這點先著墨？不一定是吃了會辣

sodabubble01/08 23:16(有些外國人不敢吃臺灣的辣味泡麵)、內臟不吃、嚴重

sodabubble01/08 23:16重口味，但可參考看看~

justmine9901/10 11:10之前tvbs 拍過一齣拍食物拍得很漂亮的宋芸樺演的，「

justmine9901/10 11:10唯一繼承者」

justmine9901/10 11:11如果要拍的話，想看那種家族老店的經營，派系鬥爭

amputate01/10 12:50沒有名字的甜點店 把店跟甜點都拍的超漂亮～

sodabubble01/10 13:43美味滿樓(共30集 2007年 客家電視台)。

yakifone01/10 17:11你居然記得翻滾吧蛋炒飯

fredvase01/11 03:00呱吉的美食廢人每一集延伸一下或許可以當個劇本

lnc090301/11 08:40美食廢人要寫成書的計劃還擱著呢

chiang082901/13 11:25我覺得可以參考韓劇「一起吃飯吧!」系列，劇中是完全

chiang082901/13 11:25著重在享受美食的過程，劇情也是偏輕鬆好笑。

PPwind01/13 13:10我超級同意，有人看得懂我想表達的，而且每次美食劇都一定

PPwind01/13 13:10要搞一個不知道哪來的比賽，然後場面其實又很陽春，不知道

PPwind01/13 13:10什麼時候才可以不再有這種情節

PPwind01/13 13:13就像翻滾吧蛋炒飯，無敵三寶妹的叉燒飯，微笑pasta的義大

PPwind01/13 13:13利麵，但你要說他們整部劇對這個食物的描述探討的是什麼，

PPwind01/13 13:13應該沒人說的出來，沒人有印象。連食物特色都想不出來，

PPwind01/13 13:13不像深夜食堂，我可以馬上想到貓飯、章魚香腸的模樣和故

PPwind01/13 13:13事。校餐三星主廚我可以馬上想到油封鴨，這種的差別。

yggyygy01/15 00:19美食王國 自封的喔

kaltu01/16 08:46因為台灣並沒有精緻美食，台灣的美食禁不起追究，有名的都

kaltu01/16 08:46是街頭小吃或路邊小店，台灣的大菜文化到國民政府來台之後

kaltu01/16 08:46就斷了，唯一藕斷絲連的只有做流水席的總舖師，但也快失傳

kaltu01/16 08:46了，根本就沒有足夠的文化來支撐衍生的影劇

duoloveyang01/18 18:55推29樓，依照台灣跟風程度，商家也可能忙到崩潰

duoloveyang01/18 18:56比較適合深夜食堂，然後做台灣特色料理，可是陸版的

duoloveyang01/18 18:56我也看不下去

duoloveyang01/18 19:03鹹酥雞、雞排、珍奶、台灣啤酒，這些台味很濃，日劇

duoloveyang01/18 19:03帶入居酒屋，韓劇雞啤和路邊攤，海帶湯，泰劇觀望中

duoloveyang01/18 19:05泰劇以前常出現，大象、佛牌、還有變性演員

innjoyy01/28 12:47台灣的話，背景可以選快炒店，看外國人說才知道那很台灣

innjoyy01/28 12:47味。然後，料理比賽真的不要，台劇然後比西式料理，是在

innjoyy01/28 12:47哈嘍。同意某樓說置入無特定品牌小吃會最吸引人，最近在

innjoyy01/28 12:47看想見你，裡面拍到的紅豆牛奶冰跟白糖粿都超棒，終於不

innjoyy01/28 12:47是芒果冰

flatfish271701/29 01:38台灣美食不是禁不起追究 是還沒有被追究 不然日本

flatfish271701/29 01:38時代大戶人家私廚或高級的餐廳也有很多功夫菜 皇太

flatfish271701/29 01:38子都來吃過