[食記] Uber美食海賊日本料理

美式日本料理壽司，即融合了美國口味和日本傳統壽司的創新料理，於20世紀60年代首先出現在洛杉磯，隨著時間的推移，逐漸風靡全球。以下是幾種經典的美式日本料理壽司：

桃園點的到

1. **加州卷（California Roll）**：
- 成分：蟹肉棒、牛油果、黃瓜、壽司米、海苔。
- 特點：這種卷壽司不含生魚，迎合了許多不習慣生魚的西方人的口味。牛油果的加入增加了綿密的口感。

2. **火山卷（Volcano Roll）**：
- 成分：炸蝦、鰻魚、牛油果、辣美乃滋、鰻魚醬。
- 特點：外表上常見辣美乃滋澆在卷上，像火山噴發一樣。味道辛辣、豐富。

3. **龍卷（Dragon Roll）**：
- 成分：鰻魚、黃瓜、牛油果、壽司米、海苔。
- 特點：通常頂部會有鰻魚和牛油果，外形酷似龍。淋上鰻魚醬，味道甜美。

4. **費城卷（Philadelphia Roll）**：
- 成分：熏鮭魚、奶油奶酪、黃瓜、壽司米、海苔。
- 特點：奶油奶酪的加入是美式壽司的特色之一，味道獨特。

5. **蜘蛛卷（Spider Roll）**：
- 成分：軟殼蟹、牛油果、黃瓜、壽司米、海苔、魚子醬。
- 特點：使用炸軟殼蟹，口感香脆，外形也十分獨特。

6. **彩虹卷（Rainbow Roll）**：
- 成分：以加州卷為基礎，上面覆以多種生魚片（如鮭魚、金槍魚、白魚等）。
- 特點：顏色豐富，外觀漂亮，口味多樣。

壽司不僅在成分上做了許多創新，在口味和外觀上也非常吸引人。美式壽司通常融合了更多的創意和變化，並且更具視覺吸引力，適應了不同地區人們的飲食習慣和口味偏好

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濃濃的酪梨味 還不錯

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