[問題] 請問桃園紅蔥陽春乾麵
以前住基隆,很常吃一間「練 經濟小吃」,在安樂長庚旁的市場,那時候好像叫「練家米苔目」,吃過他的乾麵真的驚為天人,如圖。
https://i.imgur.com/XzUryyM.jpg
不知道桃園有沒有類似的乾麵呢?
麵體是陽春麵,偏硬有嚼勁、韌性,扒著店家自製(應該是)的醬汁跟紅蔥頭,香氣四溢,很單純又難以忘懷。
不似常見的「滷肉」乾麵,常常是以油膩在碗底收尾,淋的都是只能在滷肉飯出現的肉汁。(好生氣)
目前吃過最類似的應該是桃園區中正路「同學麵店」的乾白麵,但還是想找到再更相似的乾麵。
地點希望在桃園區,感謝大家。
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基隆的乾麵看起來簡單,可是真的好好吃
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楊切仔麵,你試試
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龜山民安郵局對面無名麵店,小貴
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L大 請幫忙回答 @larle
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